Kuinka Chai-tee voi parantaa terveyttäsi

Sisältö

• Mikä on Chai-tee?
• Se voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä
• Chai-tee voi alentaa verensokeria
• Se voi vähentää pahoinvointia ja parantaa ruoansulatusta
• Se voi auttaa sinua laihtua
• Annostus ja turvallisuus
• Kuinka tehdä Chai-teetä kotona
• Chai-teekonsentraatti
• Bottom Line

Monissa osissa maailmaa "chai" on yksinkertaisesti sana teelle.

Länsimaissa sanasta chai on kuitenkin tullut synonyymi tyypilliselle tuoksuvalle, mausteiselle intialaiselle teelle, jota kutsutaan tarkemmin nimellä masala chai.

Lisäksi tällä juomalla voi olla etuja sydämen terveyteen, ruoansulatukseen, verensokeritason hallintaan ja muuhun.

Tässä artikkelissa selitetään, mitä sinun on tiedettävä chai-teestä ja sen mahdollisista eduista.

Mikä on Chai-tee?

Chai-tee on makea ja mausteinen tee, joka tunnetaan tuoksuvasta aromistaan.

Riippuen siitä, mistä olet kotoisin, saatat tunnistaa sen masala chai. Selkeyden vuoksi tässä artikkelissa käytetään kuitenkin termiä "chai-tee" kaikkialla.

Chai-tee on valmistettu mustan teen, inkiväärin ja muiden mausteiden yhdistelmästä. Suosituimpia mausteita ovat kardemumma, kaneli, fenkoli, mustapippuri ja neilikka, vaikka tähtianis, korianterinsiemenet ja pippurit ovat myös muita suosittuja vaihtoehtoja.

Toisin kuin tavallinen tee, jota valmistetaan vedellä, chai-teetä valmistetaan perinteisesti sekä lämpimällä vedellä että lämpimällä maidolla. Sitä on taipumus makeuttaa vaihtelevasti.

Chai-latteet ovat toinen suosittu tapa kuluttaa teetä. Ihmiset valmistavat nämä lisäämällä laukaus chai-teekonsentraattia höyrytettyyn maitoon, joka tuottaa juomaa, joka sisältää enemmän maitoa kuin tyypillisessä kupin chai-teessä.

Chai-teetä voi ostaa useimmista kahviloista, mutta se on myös helppo valmistaa kotona joko tyhjästä, esisekoitetuista teepusseista tai kaupasta ostetusta tiivisteestä.

Lisäksi chai-tee on yhdistetty erilaisiin terveysvaikutuksiin.

Yhteenveto: Chai-tee on perinteinen intialainen maitomainen tee, joka on valmistettu mustan teen, inkiväärin ja muiden mausteiden sekoituksesta. Sitä voidaan kuluttaa eri muodoissa ja se voi tarjota erilaisia ​​terveysvaikutuksia.

Se voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä

On todisteita siitä, että chai-tee voi olla hyödyllistä sydämesi terveydelle.

Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli, yksi chai-teen pääainesosista, voi alentaa verenpainetta (,).

Joillakin yksilöillä kanelin on osoitettu auttavan vähentämään kokonaiskolesterolin, "huonon" LDL-kolesterolin ja triglyseridien määrää jopa 30% ().

Useimmissa tutkimuksissa käytettiin 1–6 grammaa kanelia päivässä, mikä on yleensä enemmän kuin tyypillisessä kupin chai-teessä.

Äskettäisessä katsauksessa kerrottiin kuitenkin, että jopa 120 mg: n päivittäiset annokset voivat olla riittävät tarjoamaan nämä sydämelle terveelliset vaikutukset ().

Useat tutkimukset viittaavat myös siihen, että chai-teen valmistamiseen käytetty musta tee voi vähentää veren kolesterolitasoja (,).

Suurin osa tutkimuksista on havainnut, että vähintään neljä kupillista mustaa teetä päivässä saattaa vähentää verenpainetta. Lisäksi kolmen tai useamman kupin mustan teen juominen päivässä näyttää liittyvän 11% pienempään sydänsairauksien riskiin (,).

Kaikki tutkimukset eivät kuitenkaan ole yksimielisiä, eikä yksikään niistä ole tutkinut chai-teen suoraa vaikutusta sydämen terveyteen. Siksi tarvitaan lisää tutkimusta, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä ().

Yhteenveto: Chai-tee sisältää kanelia ja mustaa teetä, jotka molemmat voivat auttaa vähentämään verenpainetta ja kolesterolitasoja. Tarvitaan kuitenkin tutkimuksia, joissa tutkitaan suoraan chai-teen vaikutuksia.

Chai-tee voi alentaa verensokeria

Chai-tee voi parantaa verensokerin hallintaa.

Tämä johtuu siitä, että se sisältää inkivääriä ja kanelia, joilla molemmilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia verensokeritasoon.

Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että kaneli voi vähentää insuliiniresistenssiä ja paasto-verensokeritasoja 10–29% (,,,).

Pienempi insuliiniresistenssi helpottaa kehosi käyttämistä insuliinilla sokerin saattamiseksi verestäsi ja soluihisi. Tämä voi auttaa alentamaan verensokeria.

Äskettäin tehty tutkimus antoi kaksi grammaa inkiväärijauhetta päivässä tyypin 2 diabetesta sairastaville ja havaitsi, että se auttoi alentamaan verensokeria jopa 12% ().

Tutkimusten mukaan tehokkaat inkivääri- ja kaneliannokset vaihtelevat yleensä 1–6 grammaa päivässä. Tällaiset annokset ovat enemmän kuin mitä voit odottaa saavasi kaupasta ostetuista chai-teepusseista tai paikallisen baristasi valmistamasta kuppista.

Saadaksesi eniten hyötyjä, kokeile valmistaa tee itse tyhjästä. Tällä tavoin voit lisätä hieman enemmän kanelia ja inkivääriä kuin useimmat reseptit vaativat.

On myös tärkeää huomata, että toisin kuin kotitekoista chai-teetä, kahviloissa valmistetut lajikkeet ovat usein voimakkaasti makeutettuja, mikä todennäköisesti kumoaisi muiden chai-teiden ainesosien verensokeria alentavat edut.

Itse asiassa 12 unssin (360 ml) rasvaton maidon chai-latte Starbucksissa sisältää yli 35 grammaa sokeria, ja noin kaksi kolmasosaa siitä tulee lisätystä sokerista (14, 15).

American Heart Association (AHA) suosittelee, että naiset pitävät lisäsokerin saannin alle 25 grammaa päivässä, ja miehet pitävät saannin alle 38 grammaa päivässä. Pelkästään tämä latte voisi maksimoida tämän rajan ().

Saat parhaat verensokeria alentavat tulokset valitsemalla makeuttamaton versio.

Yhteenveto: Chai-teessä oleva kaneli ja inkivääri voivat auttaa lisäämään insuliiniherkkyyttä ja vähentämään verensokeria. On kuitenkin parasta välttää voimakkaasti makeutetut, myymälästä ostetut lajikkeet.

Se voi vähentää pahoinvointia ja parantaa ruoansulatusta

Chai-tee sisältää inkivääriä, joka on tunnettu pahoinvoinnin vastaisista vaikutuksistaan ​​(, 18).

Inkivääri näyttää erityisen tehokkaalta vähentämään pahoinvointia raskauden aikana. Itse asiassa 1228 raskaana olevan naisen tutkimuksissa todettiin, että päivittäinen annos 1,1–1,5 grammaa inkivääriä vähensi pahoinvointia merkittävästi ().

Tämä on noin inkiväärimäärä, jonka odotat saavan yhdessä kupin chaissa.

Chai-tee sisältää myös kanelia, neilikkaa ja kardemummaa, joilla kaikilla on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka näyttävät auttavan estämään bakteeri-infektioiden aiheuttamat ruoansulatuskanavan ongelmat (,,, 23).

Mustapippurilla, toisella ainesosalla, joka löytyy chai-teestä, näyttää olevan samanlaisia ​​antibakteerisia ominaisuuksia (18,).

Lisäksi eläintutkimukset kertovat, että mustapippuri voi lisätä ruoansulatusentsyymien määrää, jota tarvitaan elintarvikkeiden hajottamiseen ja optimaalisen ruoansulatuksen tukemiseen ().

Näissä eläinkokeissa käytetty pippurin määrä oli kuitenkin jopa viisi kertaa suurempi kuin ihmisten keskimääräinen kulutus. Siksi tarvitaan lisää tutkimuksia, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.

Yhteenveto: Chai-teen ainesosat inkivääri, mustapippuri, kaneli ja neilikka voivat auttaa vähentämään pahoinvointia, estämään bakteeri-infektioita ja tukemaan kunnollista ruoansulatusta.

Se voi auttaa sinua laihtua

Chai-tee voi auttaa estämään painonnousua ja edistämään rasvan menetystä monin tavoin.

Ensinnäkin chai-tee valmistetaan yleensä lehmänmaidosta tai soijamaidosta, jotka molemmat ovat hyviä proteiinilähteitä.

Proteiini on ravintoaine, jonka tiedetään vähentävän nälkää ja edistävän täyteyden tunteita.

Siten chai-tee on todennäköisesti tehokkaampaa kuin muut teetyypit vähentämään nälkää ja estämään sinua syömästä myöhemmin päivällä. Saatat jopa löytää sen hyödyllisenä välipalana (,,,).

Tutkimus osoittaa myös, että yhdisteet, jotka löytyvät chain valmistuksessa käytetystä mustasta teestä, voivat edistää rasvan hajoamista ja auttaa vähentämään kehosi imemien kaloreiden määrää elintarvikkeista ().

Lisäksi yksi korkealaatuinen tutkimus kertoi, että kolmen kupin mustan teen juominen päivässä voi auttaa ehkäisemään ei-toivottua painonnousua tai vatsarasvan lisääntymistä ().

On kuitenkin syytä huomata, että nämä vaikutukset ovat edelleen pieniä ja näyttävät toimivan vain lyhyellä aikavälillä.

Lopuksi eläintutkimukset osoittavat, että mustapippurin kulutus voi auttaa estämään kehon rasvan kertymisen, vaikka ei ole vielä selvää, miten nämä tulokset liittyvät ihmisiin ().

Jos kuitenkin juot chai-teetä, ole varovainen, ettet kuluta liikaa lisättyä sokeria. Jotkut suositut chai-teen lajikkeet sisältävät merkittäviä määriä, mikä todennäköisesti vastaisi kaikkia edellä mainittuja pieniä etuja.

Chai-teetä lisätyn maidon määrä ja tyyppi voivat myös lisätä kaloreita.

Rasvattomalla maidolla valmistettu 12 unssin (360 ml) chai-tee sisältää noin 60 kaloria, kun taas kotitekoinen chai-latte voi sisältää noin 80 kaloria.

Vertailun vuoksi, sama määrä rasvaton chai latte paikalliskahvilassasi voi sisältää jopa 180 kaloria. On parasta pitää kiinni makeuttamattomista, kotitekoisista lajikkeista (14).

Yhteenveto: Chai-tee sisältää useita ainesosia, jotka voivat yhdessä edistää laihtumista tai estää ei-toivottua painonnousua. Saadaksesi parhaat tulokset, vältä makeutettuja chai-teetä.

Annostus ja turvallisuus

Tällä hetkellä ei ole yksimielisyyttä siitä, kuinka paljon chai-teetä keskimääräisen ihmisen tulisi juoda edellä lueteltujen terveyshyötyjen saamiseksi.

Suurin osa tutkimuksista keskittyy yksittäisten ainesosien etuihin, mikä vaikeuttaa chai-teen todellisen määrän määrittämistä tai erityistä reseptiä, jota tarvitset näiden hyötyjen maksimoimiseksi.

Lisäksi on tärkeää huomata, että chai-tee sisältää kofeiinia, johon jotkut ihmiset voivat olla herkkiä (32,).

Liiallisena kulutettuna kofeiini voi aiheuttaa erilaisia ​​epämiellyttäviä vaikutuksia, kuten ahdistusta, migreeniä, korkeaa verenpainetta ja huonoa unta. Liian paljon kofeiinia voi myös lisätä keskenmenon tai alhaisen syntymäpainon riskiä (, 35,, 37).

Näistä syistä yksilöiden tulisi välttää yli 400 mg kofeiinin kuluttamista päivässä - ja raskauden aikana enintään 200 mg (, 39).

Chai-teen tyypilliset saannit eivät todennäköisesti ylitä näitä suosituksia.

Jokaisen kupin (240 ml) chai-teetä odotetaan sisältävän noin 25 mg kofeiinia. Se on puolet kofeiiniannoksesta, jonka antaa sama määrä mustaa teetä, ja neljännes tyypillisestä kahvikupista (32).

Chai-teen inkivääripitoisuuden vuoksi henkilöt, joilla on taipumus alhaiselle verenpaineelle tai matalalle verensokerille tai jotka käyttävät verta ohentavia lääkkeitä, saattavat haluta rajoittaa saantiaan tai pitää sen alueen alemmassa päässä.

Laktoosi-intoleranssit saattavat haluta valita kasviperäisistä maitoista tai vain vedestä valmistettuja chai-teetä.

Yhteenveto: Chai-teetä pidetään yleensä turvallisena, vaikka se sisältää kofeiinia ja inkivääriä, mikä voi aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia joillekin ihmisille. Optimaalista annostusta ei vielä tiedetä.

Kuinka tehdä Chai-teetä kotona

Chai-teetä on suhteellisen helppo tehdä kotona. Se vaatii vain muutamia ainesosia, ja voit tehdä sen valmistamiseksi erilaisia ​​reseptejä.

Alla oleva resepti on yksi aikatehokkaimmista valmistustavoista, jotka löydät.

Se edellyttää, että teet chai-tiivisteen etukäteen ja säilytät sen jääkaapissasi.

Tämä prosessi vie vain vähän enemmän aikaa eteenpäin, mutta vähentää huomattavasti aikaa, jonka voit nauttia päivittäisestä kupin chai-teestä tai chai-latteesta kotona.

Chai-teekonsentraatti

Näin sinun on tehtävä 16 unssia (474 ​​ml) tiivistettä:

Ainekset

• 20 kokonaista mustapippuria
• 5 kokonaista neilikkaa
• 5 vihreää kardemummajauhoa
• 1 kanelitanko
• 1 tähden anis
• 2,5 kuppia (593 ml) vettä
• 2,5 rkl (38 ml) irtolehtistä mustaa teetä
• 4 tuumaa (10 cm) tuoretta inkivääriä, viipaloitu

Ohjeet

1. Paahda pippuria, neilikkaa, kardemummaa, kanelia ja tähtianista matalalla lämmöllä noin 2 minuutin ajan tai kunnes tuoksuva. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
2. Jauhaa jäähdytetyt mausteet kahvin tai maustemyllyn avulla karkeaksi jauheeksi.
3. Yhdistä vesi, inkivääri ja jauhetut mausteet suurella kattilalla ja anna kiehua. Peitä ja anna kiehua 20 minuuttia. Vältä seoksen kiehumista, mikä aiheuttaa mausteiden katkeruuden.
4. Sekoita irtolehtistä mustaa teetä, sammuta lämpö ja anna jyrkätä noin 10 minuuttia, sitten suodata.
5. Jos haluat mieluummin makeaa teetäsi, lämmitä suodatettua seosta yhdessä valitsemasi terveellisen makeutusaineen kanssa ja hauduta 5–10 minuuttia, jäähdytä sitten ja säilytä jääkaapissa.
6. Siivilöi chai-teekonsentraatti steriloituun pulloon ja anna jäähtyä ennen jäähdytystä. Rikaste pysyy jääkaapissa jopa viikon.

Voit tehdä kupin chai-teetä yksinkertaisesti sekoittamalla yhden osan väkevöitettä yhden osan kanssa kuumaa vettä ja yhden osan kuumaa lehmänmaitoa tai makeuttamatonta kasvimaitoa. Käytä latte-versiota varten yksi osa tiivistettä kahteen osaan maitoa. Sekoita ja nauti.

Yhteenveto: Chai-tee on erittäin helppo tehdä. Noudata yksinkertaisesti yllä olevia vaiheita ja tee oma versio tiivisteestä.

Bottom Line

Chai-tee on tuoksuva, mausteinen tee, joka voi parantaa sydämen terveyttä, alentaa verensokeria, auttaa ruoansulatusta ja auttaa laihtumista.

Vaikka tiede tukee suurinta osaa näistä terveysvaikutuksista, on syytä huomata, että ne liittyvät yleensä chai-teessä käytettyihin ainesosiin itse chai-teen sijasta.

Sinulla ei kuitenkaan todennäköisesti ole paljon menetettävää kokeilemalla chai-teetä.

Huomaa vain, että saat eniten terveydellisiä hyötyjä teestäsi valitsemalla vähän makeutetun version.