Kahvi vs. tee: Onko yksi terveempi kuin toinen?

Sisältö

• Kofeiinipitoisuus
• Runsaasti antioksidantteja
• Voi nostaa energiatasoa
• Kahvin energiaa lisäävä vaikutus
• Teen vaikutus energiaan
• Mahdolliset laihtuminen edut
• Onko toinen parempi kuin toinen?
• Alarivi

Kahvi ja tee ovat maailman suosituimpia juomia, mustan teen ollessa halutuin lajike myöhemmissä tuotteissa, joiden osuus koko teetuotannosta ja kulutuksesta on 78% ().

Vaikka nämä kaksi tarjoavat samanlaisia ​​terveysvaikutuksia, niillä on joitain eroja.

Tässä artikkelissa verrataan kahvia ja mustaa teetä auttamaan sinua valitsemaan kumpi niistä.

Kofeiinipitoisuus

Kofeiini on tutkituin ja kulutetuin piriste maailmassa (,).

Se on läsnä monissa yleisissä juomissa, mukaan lukien kahvi ja tee, ja se tunnetaan sekä myönteisistä että haitallisista vaikutuksista ihmisten terveyteen.

Vaikka kofeiinipitoisuus voi vaihdella valmistusajan, annoksen koon tai valmistusmenetelmän mukaan, kahvi voi helposti pakata kaksi kertaa kofeiinia yhtä suurena annoksena teetä.

Kofeiinin määrä, jota pidetään turvallisena ihmisravinnoksi, on 400 mg päivässä. Yksi 8 unssin kuppi (240 ml) haudutettua kahvia sisältää keskimäärin 95 mg kofeiinia verrattuna 47 mg: aan mustan teen samassa annoksessa (``).

Vaikka tutkijat ovat keskittyneet ensisijaisesti kahviin tutkien kofeiinin positiivisia vaikutuksia, molemmat juomat - huolimatta siitä, että ne sisältävät erilaisia ​​määriä tätä ainetta - voivat tarjota siihen liittyviä terveysvaikutuksia.

Kofeiinin saanti voi vähentää tiettyjen kroonisten sairauksien riskiä ja parantaa urheilullista suorituskykyä, mielialaa ja henkistä valppautta (,,).

Kofeiini toimii voimakkaana stimulanttina keskushermostollesi, minkä vuoksi sitä pidetään suorituskykyä parantavana aineena urheilussa (,,).

Yksi 40 tutkimuksen arvostelu osoitti, että kofeiinin saanti paransi kestävyysharjoitustuloksia 12% verrattuna lumelääkkeeseen ().

Kofeiinin vaikutuksesta henkiseen valppauteen tutkimus osoittaa, että se parantaa suorituskykyä sekä yksinkertaisissa että monimutkaisissa tehtävissä (,).

Tutkimus 48 ihmisellä, joille annettiin juomaa, joka sisälsi joko 75 tai 150 mg kofeiinia, paljasti reaktioaikojen, muistin ja tietojenkäsittelyn parannukset verrattuna kontrolliryhmään ().

Muut tutkimukset osoittavat, että kofeiini voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä parantamalla insuliiniherkkyyttä ().

Katsaus yhdeksään tutkimukseen 193 473 ihmisellä osoitti, että säännöllinen kahvinjuonti alensi merkittävästi tyypin 2 diabeteksen riskiä (,).

Kohtuulliseen kofeiinin saantiin on lisäksi liittynyt suojaavia vaikutuksia dementiaa, Alzheimerin tautia, metabolista oireyhtymää ja alkoholittomia rasvamaksaa (,,,,) vastaan.

Kofeiini on voimakas piriste, johon on yhdistetty suojaavia vaikutuksia joillakin kroonisilla sairauksilla. Kahvi sisältää enemmän kofeiinia annosta kohden kuin musta tee, mutta molemmat juomat voivat tarjota siihen liittyviä etuja.

Runsaasti antioksidantteja

Antioksidantit suojaavat kehoasi vapaiden radikaalien vaurioilta, mikä voi auttaa estämään tiettyjen kroonisten sairauksien kehittymistä ().

Sekä tee että kahvi on täynnä antioksidantteja, pääasiassa polyfenoleja, jotka edistävät niiden ominaista makua ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia (,,,).

Teessä ja kahvissa on läsnä monia polyfenoliryhmiä.

Teflaviinit, thearubigiinit ja katekiinit ovat ensisijaisia ​​mustassa teessä, kun taas kahvi sisältää runsaasti flavonoideja ja klorogeenihappoa (CGA) (30,).

Äskettäinen koeputkitutkimus havaitsi, että teaflaviinit ja thearubigiinit estivät keuhko- ja paksusuolisyöpäsolujen kasvua ja lopulta tappoivat ne ().

Leukemiasoluilla tehdyt tutkimukset paljastivat samanlaisia ​​tuloksia, mikä viittaa siihen, että mustalla teellä voi olla syöpää suojaavia ominaisuuksia, vaikka tarvitaan lisää tutkimuksia ().

Toisaalta kahvin syöpälääkkeitä koskevissa koeputkitutkimuksissa on havaittu, että sen CGA-pitoisuus toimii voimakkaana syöpäsolujen kasvun estäjänä ja suojaa ruoansulatuskanavan ja maksasyöviltä (,).

Ihmisillä tehdyt pitkäaikaiset tutkimukset ja lisätutkimukset, joissa on analysoitu suurempia todisteita, osoittavat, että kahvi ja tee voivat suojata myös muun tyyppisiltä syöpiltä, ​​kuten rinta-, paksusuoli-, virtsarakko- ja peräsuolisyöpiltä (,,,,).

Antioksidanttisen aktiivisuutensa lisäksi polyfenolit on yhdistetty alennettuun sydänsairauksiin ().

Ne edistävät sydämen terveyttä erilaisten verisuonia suojaavien mekanismien avulla, mukaan lukien (,,):

• Vasodilatoiva tekijä. Ne edistävät verisuonten rentoutumista, mikä auttaa korkeaan verenpaineeseen.
• Antiangiogeeninen vaikutus. Ne estävät uusien verisuonten muodostumisen, jotka voivat ruokkia syöpäsoluja.
• Anti-aterogeeninen vaikutus. Ne estävät plakkien muodostumista verisuonissa, alentavat sydänkohtausta ja aivohalvausriskiä.

Kymmenen vuotta kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 74 961 terveellistä ihmistä, todettiin, että 4 kupin (960 ml) tai useamman mustan teen juominen päivässä liittyi 21% pienempään aivohalvausriskiin kuin ei-juovat ().

Toinen 10 vuoden tutkimus 34670 terveellä naisella osoitti, että 5 kupillisen (1,2 litraa) tai enemmän kahvia päivässä juominen alensi aivohalvauksen riskiä 23% verrattuna muihin juomattomiin ().

Sekä kahvi että tee sisältävät erityyppisiä polyfenoleja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat sydänsairauksia ja syöpää vastaan.

Voi nostaa energiatasoa

Sekä kahvi että tee voivat lisätä energiaa - mutta eri tavoin.

Kahvin energiaa lisäävä vaikutus

Kahvissa oleva kofeiini nostaa energian tasoasi.

Kofeiini lisää valppautta ja vähentää väsymystä lisäämällä dopamiinitasoja ja estämällä adenosiinia (,).

Dopamiini on kemiallinen messenger, joka on vastuussa kahvin tärisevästä vaikutuksesta, koska se lisää sykettäsi. Se vaikuttaa myös aivojesi palkitsemisjärjestelmään, mikä lisää kahvin riippuvuutta aiheuttavia ominaisuuksia.

Toisaalta adenosiinilla on unta edistävä vaikutus. Täten estämällä kofeiini vähentää väsymyksen tunteitasi.

Lisäksi kahvin vaikutus energiatasoosi tapahtuu melkein välittömästi.

Nielemisen jälkeen kehosi imee 99% kofeiinistaan ​​45 minuutissa, mutta huippupitoisuudet veressä ilmestyvät jo 15 minuutin kuluttua nauttimisesta ().

Siksi monet ihmiset haluavat kupin kahvia, kun he tarvitsevat välitöntä energiatehokkuutta.

Teen vaikutus energiaan

Vaikka teessä on vähemmän kofeiinia, se sisältää runsaasti L-teaniinia, voimakasta antioksidanttia, joka stimuloi myös aivoasi (,).

Toisin kuin kofeiini, L-teaniini voi tarjota stressiä estäviä vaikutuksia lisäämällä aivojesi alfa-aaltoja, jotka auttavat sinua rauhoittumaan ja rentoutumaan ().

Tämä torjuu kofeiinin herättävän vaikutuksen ja antaa sinulle rennon mutta valppaan mielentilan ilman uneliaisuutta.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että L-teaniiinin ja kofeiinin nauttiminen - kuten teessä - voi auttaa ylläpitämään valppautta, keskittymistä, huomiota ja terävyyttä (,).

Tämä yhdistelmä voi olla syy, miksi tee antaa sinulle rauhoittavan ja sujuvamman energiatehokkuuden kuin kahvi.

Sekä kahvi että tee lisäävät energiatasoasi. Kahvi antaa sinulle kuitenkin välittömän potkun, kun taas tee tarjoaa tasaisen tehon.

Mahdolliset laihtuminen edut

Korkean kofeiinipitoisuutensa vuoksi kahvi voi auttaa sinua laihtua.

Kofeiini voi lisätä polttamiesi kaloreiden määrää 3–13% ja ylläpitää tätä vaikutusta 3 tunnin ajan saannin jälkeen, mikä tarkoittaa ylimääräistä 79–150 poltettua kaloria (,,,).

Kahviin on liitetty myös rasvaa polttavia ominaisuuksia estämällä rasvasolujen tuotantoa. Jotkut tutkimukset ovat pitäneet tätä vaikutusta sen klorogeenihappopitoisuutena (,).

Tutkimuksessa, johon osallistui 455 ihmistä, kerrottiin, että säännöllinen kahvin saanti liittyi alemman kehon rasvakudokseen. Samanlaisia ​​tuloksia saatiin 12 tutkimuksen katsauksessa, mikä viittaa siihen, että klorogeenihappo auttaa painonpudotuksessa ja rasvan metaboliassa hiirissä (,).

Toisaalta teefolyfenolit, kuten teaflaviini, näyttävät myös vaikuttavan laihtumiseen.

Teflaviinit estävät haiman lipaasia, entsyymiä, jolla on keskeinen rooli rasva-aineenvaihdunnassa ().

Rotilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että teepolyfenolit voivat alentaa veren lipidipitoisuuksia ja vähentää painonnousua - jopa silloin, kun eläimet söivät runsaasti rasvaa ().

Mustan teen polyfenolit näyttävät myös muuttavan suoliston mikrobiota tai terveellisiä bakteereja suolistossa, mikä voi vaikuttaa painonhallintaan.

Jälleen rotilla tehdyt tutkimukset ovat havainneet, että muuttamalla suoliston mikrobiota teepolyfenolit voivat estää painon ja rasvan lisääntymisen (,).

Näiden tulosten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää inhimillistä tutkimusta.

Kahvissa oleva kofeiini ja teessä olevat polyfenolit voivat auttaa sinua laihtua, mutta näiden vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan enemmän ihmiskokeita.

Onko toinen parempi kuin toinen?

Vaikka kahviin on liittynyt useita haittavaikutuksia, kuten sydämen vajaatoiminta, lisääntynyt syke ja korkea verenpaine, tutkimus osoittaa, että kohtalainen kulutus on turvallista ().

Vaikka niiden antioksidanttikoostumukset eroavat toisistaan, kahvi ja musta tee ovat molemmat erinomaisia ​​näiden tärkeiden yhdisteiden lähteitä, jotka voivat suojata erilaisilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairaudet ja jotkut syöpät.

Muita kahviin liittyviä terveysväitteitä ovat suoja Parkinsonin tautia vastaan ​​ja alentunut tyypin 2 diabeteksen ja maksakirroosin riski. Toisaalta, tee voi suojata onteloita, munuaiskiviä ja niveltulehdusta vastaan ​​().

Kahvilla on korkeampi kofeiinipitoisuus kuin teellä, mikä voi olla hyvä niille, jotka etsivät välitöntä energiakorjausta. Se voi kuitenkin aiheuttaa ahdistusta ja heikentynyttä unta herkille ihmisille ().

Kofeiinin vaikutuksesta aivoihisi korkea kahvinotto voi myös johtaa riippuvuuteen tai riippuvuuteen ().

Jos olet erittäin herkkä kofeiinille, tee voi olla parempi valinta. Se sisältää L-teaniinia, aminohappoa, jolla on rauhoittavia ominaisuuksia, joka voi rentouttaa ja pitää sinut valppaana.

Lisäksi voit valita kofeiinittoman vaihtoehdon joko juomasta tai valita yrttitee, joka on luonnollisesti kofeiiniton. Vaikka he eivät tarjoa samoja etuja, he voivat tarjota omia etuja ().

Kahvi ja tee tarjoavat samanlaisia ​​terveysvaikutuksia, kuten laihtuminen, syöpälääkkeet ja energiaa lisäävät ominaisuudet. Voit silti haluta valita yhden toisen kofeiiniherkkyydestäsi riippuen.

Alarivi

Kahvi ja musta tee voivat auttaa laihtumista ja suojaamaan tiettyjä kroonisia sairauksia vastaan ​​erilaisilla aineenvaihduntaprosesseilla.

Lisäksi kahvin korkea kofeiinipitoisuus voi antaa sinulle nopean energiatehokkuuden, kun taas mustassa teessä oleva kofeiinin ja L-theaniinin yhdistelmä lisää asteittain energiaa.

Molemmat juomat ovat terveellisiä ja turvallisia kohtuudella, joten se voi johtua henkilökohtaisista mieltymyksistä tai herkkyydestäsi kofeiinille.