Onko valmisruoka haitallista terveydellesi?

Sisältö

• Terveysriskit
• 1. Painonnousu
• 2. Verenpaineen nousu
• 3. Kolesterolin nousu
• 4. Suolisto-ongelmat
• Kuinka valita pakastettu ruoka
• Ovatko pakastetut hedelmät ja vihannekset terveellisiä?

Valmiiden elintarvikkeiden usein nauttiminen voi olla haitallista terveydelle, koska valtaosassa on suuria pitoisuuksia natriumia, sokeria, tyydyttynyttä rasvaa ja kemikaaleja, jotka parantavat ja takaavat maun ja lisäävät ruoan säilyvyyttä.

Siten natrium-, rasva- ja säilöntäaineiden määrän vuoksi valmiit elintarvikkeet voivat suosia painonnousua, lisääntynyttä painetta ja lisätä sydän- ja suolisto-ongelmien riskiä.

Terveysriskit

Valmiilla elintarvikkeilla, jotka saattavat jäätyä tai olla jäädyttämättömiä, voi olla useita kielteisiä terveysvaikutuksia, koska niiden valmistuksessa käytetyt elintarvikkeet menettävät useimmiten laatua pakastusprosessin aikana, minkä lisäksi säilöntäaineita ja suolaa lisätään yleensä takaamaan ruoan maun ja pidentää säilyvyyttä.

Jotkut tärkeimmistä pakastettujen valmisruokien pitkäaikaiseen kulutukseen liittyvistä riskeistä ovat:

1. Painonnousu

Kun pakastettuja pakastettuja ruokia kulutetaan usein, on mahdollista, että paino ja kehon rasva lisääntyvät, koska useimmissa näistä elintarvikkeista on paljon kaloreita. Koska he eivät usein ole ravitsemuksellisesti rikkaita, ne eivät takaa kylläisyyttä, ja siksi henkilö haluaa syödä yhä useammin koko päivän.

2. Verenpaineen nousu

Verenpaineen nousu liittyy yleensä valmisruoissa ja mausteissa, erityisesti lasagnessa, jauhekeittoissa, pikanuudeleissa ja kuutioituissa mausteissa, olevaan suureen määrään natriumia.

Esimerkiksi 300 gramman annoksessa lasagnea on yli 30% kaikesta aikuisen suolasta, jonka aikuinen voi syödä päivittäin, kun taas lihamaustekuutio sisältää kaksi kertaa enemmän suolaa kuin aikuinen voi syödä koko päivän. Suolaa on siis helppo liioitella teollisia tuotteita käytettäessä, mikä lisää korkean verenpaineen kehittymisen riskiä. Selvitä, mikä päivittäinen suolasuositus on.

Näin voit kuluttaa vähemmän suolaa katsomalla seuraavaa videota:

3. Kolesterolin nousu

Suuren natriummäärän lisäksi valmisaterioissa on myös runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, joka on ensisijaisesti vastuussa huonon kolesterolin lisäämisestä ja hyvän kolesterolin vähentämisestä.

Kolesterolitasojen muutosten takia on myös suurempi riski sydänmuutosten, kuten sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin, kehittymiselle, mikä on verisuonten tukkeutuminen rasva-plakkien läsnäolon takia, lisäksi mahdollisuus lisääntyä rasvasta maksassa.

4. Suolisto-ongelmat

Koska kemikaaleja on runsaasti, kuten säilöntäaineita, aromeja, väriaineita ja arominvahventeita, valmisruokien säännöllinen käyttö voi myös johtaa terveysongelmiin, kuten vatsan ärsytykseen, paksusuolen syöpään, päänsärkyyn, kihelmöintiin, munuaiskiviin, pahoinvointiin ja vitamiinien imeytyminen suolistossa.

Lisäksi elintarvikelisäaineet, kuten natriumglutamaatti, jättävät kitalaen riippuvaisiksi ruoan keinotekoisesta mausta, mikä lisää tämäntyyppisten tuotteiden kulutusta.

Kuinka valita pakastettu ruoka

Vaikka pakastetut ruoat eivät ole paras valinta aterialle, joissakin tilanteissa sen käyttöä voidaan harkita. Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota elintarvikemerkintöihin etusijalle elintarvikkeille, joissa on vähemmän rasvaa ja natriumia. Muita vinkkejä pakasteiden valitsemiseen ovat:

• Vältä pakastettuja ruokia kastikkeilla tai siirapit;
• Älä sulata koko laatikkoapoistamalla vain tarvittavan osan;
• Vältä epäterveellisten pakasteiden ostamista, vaikka ne olisi juuri valmistettu.

Jopa vihannesten ja hedelmien tapauksessa on tärkeää tarkistaa ainesosat, koska vain hedelmät ja vihannekset on mainittava itse, muut ainesosat voivat viitata siihen, että niissä on terveydelle haitallisia säilöntäaineita.

Ovatko pakastetut hedelmät ja vihannekset terveellisiä?

Jäädytetyt hedelmät, vihannekset ja palkokasvit ovat terveellisiä, kunhan ne on jäädytetty pian sadonkorjuun jälkeen, koska niiden ravintoaineet ja terveyshyödyt voidaan siten säilyttää. Itse asiassa jotkut hedelmät ja vihannekset, kuten mansikat, herneet tai pavut, menettävät C-vitamiinia paljon nopeammin tuoreina kuin pakastettuina.

Opi pakastamaan ruoka oikein sen hyötyjen varmistamiseksi: