Laktoosin poistaminen maidosta ja muista elintarvikkeista
Sisältö
Laktoosin poistamiseksi maidosta ja muista elintarvikkeista on tarpeen lisätä maitoon tietty tuote, jonka ostat apteekista, nimeltään laktaasi.
Laktoosi-intoleranssi on silloin, kun keho ei pysty sulattamaan maidossa olevaa laktoosia, aiheuttaen oireita, kuten vatsan koliikkia, kaasua ja ripulia, jotka ilmaantuvat hetkiä tai tunteja maidon tai maitoa sisältävien tuotteiden nauttimisen jälkeen. Opi kuinka tietää, onko se laktoosi-intoleranssi.
Kuinka saada laktoosi maidosta kotona
Henkilön on noudatettava apteekista ostetun tuotteen etiketin ohjeita, mutta yleensä tarvitaan vain muutama tippa kutakin maitolitraa kohden. Tämä prosessi kestää noin 24 tuntia, ja maito on pidettävä jääkaapissa tänä aikana. Samaa tekniikkaa on mahdollista käyttää myös muissa nestemäisissä tuotteissa, kuten kermassa, tiivistetyssä maidossa ja nestemäisessä suklaassa. Laktoositon maito sisältää kaikki tavallisen maidon ravinteet, mutta sillä on makeampi maku.
Ne, jotka eivät halua saada tätä työtä tai eivät löydä laktaasia, voivat helposti ostaa maitoa ja tuotteita, jotka on valmistettu jo laktoositonta maitoa. Katsokaa vain elintarvikkeiden etikettejä, koska aina kun teollistettu tuote ei sisällä laktoosia, sen on sisällettävä nämä tiedot tai otettava laktaasitabletit syötyään laktoosia sisältäviä elintarvikkeita.
Laktoositon ruokaLaktaasitablettiLaktoositon tuote
Mitä tehdä, jos syöt jotain laktoosin kanssa
Kun olet syönyt mitään laktoosia sisältävää ruokaa, yksi vaihtoehto suolisto-oireiden välttämiseksi on ottaa laktaasitabletit, koska entsyymi sulattaa laktoosin suolistossa. Usein on tarpeen ottaa enemmän kuin yksi pitkä vaikutuksen tuntemiseksi, joten jokaisen on löydettävä ihanteellinen määrä otettavaa laktaasia riippuen sietämättömyydestään ja juotavasta maitomäärästä. Katso, mitkä ovat laktoosi-intoleranssin oireet.
Muita elintarvikkeita, jotka on tarkoitettu myös niille, joilla on laktoosin pilkkoutumisongelmia, ovat jogurtit ja kypsytetyt juustot, kuten parmesaani ja sveitsiläinen juusto. Tämän tyyppiset bakteerit hajottavat näissä elintarvikkeissa olevan laktoosin Lactobacillus, jolla on samanlainen prosessi kuin laktoosittomassa maidossa. Jotkut ihmiset eivät myöskään kykene sietämään jogurtteja ja voivat korvata ne soija- tai laktoositonilla jogurtteilla. Katso, kuinka paljon laktoosia on elintarvikkeissa.
Tietää mitä syödä, kun sinulla on laktoosi-intoleranssi katsomalla: