Kuinka syödä rautapitoista ruokavaliota anemian parantamiseksi
Sisältö
Raudanpuuteanemian, jota kutsutaan myös raudanpuuteanemiaan, torjumiseksi on suositeltavaa lisätä runsaasti tätä mineraalia sisältävien elintarvikkeiden, kuten lihan ja vihannesten, kulutusta. Siten on riittävästi kiertävää rautaa, joka pystyy muodostamaan hemoglobiinin, palauttamaan veren happikuljetukset ja lievittämään oireita.
Raudanpuuteanemia on yleisempää heikentyneillä ihmisillä, kasvavilla lapsilla, joilla on riittämätön ravitsemus, ja raskaana olevilla naisilla. Paras rauta keholle on eläinperäisissä elintarvikkeissa, koska suolisto imee sitä enemmän. Lisäksi runsaasti C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet, kuten appelsiini, kiivi ja ananas, lisäävät raudan imeytymistä elimistössä.
Rautapitoiset elintarvikkeet
On tärkeää, että päivittäin kulutetaan elintarvikkeita, joissa on paljon eläin- ja kasviperäistä rautaa, koska veressä voi siten olla riittävä määrä rautaa.
Joitakin rautapitoisista elintarvikkeista, jotka soveltuvat parhaiten anemiaan, ovat maksa, sydän, liha, merenelävät, kaura, kokonaiset ruisjauhot, leipä, korianteri, pavut, linssit, soija, seesami ja pellavansiemenet. Tunne muita rautapitoisia ruokia.
Lisäksi on tärkeää käyttää elintarvikkeita, jotka lisäävät raudan imeytymistä elimistössä, kuten hedelmiä ja mehuja, joissa on runsaasti C-vitamiinia, kuten appelsiini, mandariini, ananas ja sitruuna. Katso joitain mehun reseptejä anemiaan.
Anemia-valikkovaihtoehto
Seuraava taulukko esittää esimerkin 3 päivän rautarikkaasta valikosta anemian hoitoon.
| Välipala | Päivä 1 | Päivä 2 | Päivä 3 |
| Aamiainen | 1 lasillinen maitoa ja 1 rkl pellavansiemeniä + täysjyväleipä voilla | 180 ml tavallista jogurttia täysjyvätuotteella | 1 lasillinen maitoa ja 1 col suklaamaitokeittoa + 4 kokonaista paahtoleipää makeuttamattomalla hedelmähyytelöllä |
| Aamu välipala | 1 omena + 4 Maria-evästettä | 3 kastanjaa + 3 kokonaista paahtoleipää | 1 päärynä + 4 keksejä |
| Lounas päivällinen | 130 g lihaa + 4 col ruskeaa riisiä + 2 col papukeittoa + salaatti 1 col seesamikeittoa + 1 appelsiini | 120 g maksapihvi + 4 col ruskeaa riisikeittoa + salaatti 1 col pellavansiemenkeittoa + 2 ananaviipaletta | 130 g kanaa, maksa ja sydän + 4 col riisikeittoa + 2 col linssiä + salaatti, 1 col seesamikeittoa + cashew-mehu |
| Iltapäivän välipala | 1 tavallinen jogurtti + täysjyväleipä kalkkunankinkulla | 1 lasillinen maitoa + 4 kokonaista paahtoleipää ricottalla | 1 tavallinen jogurtti + 1 täysjyväleipä voilla |
On tärkeää muistaa, että runsaasti kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita, kuten maitoa, jogurttia tai juustoa, ei tule käyttää yhdessä rikkaiden ruuiden kanssa, koska kalsium estää raudan imeytymistä elimistössä. Kasvisruokavaliossa parhaita raudan lähteitä, jotka ovat eläinruokia, ei kuluteta, joten raudan puute voi tapahtua useammin.
Katso myös joitain vinkkejä anemian parantamiseksi.
Katso muita vinkkejä seuraavasta videosta anemian ruokinnasta:
Lukijoiden Valinta
Paralympiauimari Becca Meyers on vetäytynyt Tokion kisoista sen jälkeen, kun hän on hylännyt kohtuullisen ja välttämättömän hoidon