Ruokavalio gastriittiin ja haavaumiin

Sisältö

• Sallitut ruoat
• Kielletyt elintarvikkeet
• Ruokavalion gastriitti ja haavaumat
• Ruokavalion reseptit gastriittia vastaan
• 1. Paahdettua hedelmää
• 2. Luonnollinen gelatiini
• 3. Kalaliemi

Ruoansulatuskanavan gastriitti ja haavaumat perustuvat luonnollisiin elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia ​​ruokia ja joissa on vähän teollisia ja jalostettuja tuotteita, kuten makkaraa, paistettuja ruokia ja virvoitusjuomia.

Tämä ruokavalio helpottaa ruoansulatusta, mikä saa ruoan kulkemaan nopeasti mahalaukun läpi, estäen ylimääräisen mahahapon vapautumisen, aiheuttaen närästystä, kipua ja haavan pahenemista.

Sallitut ruoat

Gastriitin ruokavaliossa sallittuja ruokia ovat helposti sulavat ja vähärasvaiset, kuten:

• Hedelmät yleensähappamia hedelmiä, kuten sitruuna, appelsiini ja ananas, tulisi välttää, jos refluksi tai kipu ilmenee näiden elintarvikkeiden kulutuksessa;
• Vihannekset yleensävihanneksia voidaan käyttää kypsennettyinä kriisin ja kivun aikana, koska ne ovat helpommin sulavia;
• Lean lihaa, ilman rasvaa, kanaa ja kalaa, mieluiten paahdettua, grillattua tai keitettyä;
• Rasvaton maito;
• Koko luonnollinen jogurtti;
• Kokojyvätkuten ruskea leipä, ruskea riisi ja ruskea pasta;
• Teetä kamomilla tyyppi;
• Kofeiiniton kahvi;
• Valkoiset juustot, kuten ricotta, minas frescal tai kevyt juoksete;
• Luonnolliset mausteetkuten hienoja yrttejä, valkosipulia, sipulia, persiljaa, korianteria, sinappia.

Inkivääri-teen ottaminen parantaa myös ruoansulatusta ja vähentää närästystä ja pahoinvointia, katso miten se tehdään täällä.

Kielletyt elintarvikkeet

Kielletyt elintarvikkeet ovat vaikeasti sulavia ja hyvin jalostettuja, koska niissä on runsaasti vatsaa ärsyttäviä lisäaineita ja säilöntäaineita, kuten:

• Jalostettu liha: makkara, makkara, pekoni, kinkku, kalkkunanrinta, salami, mortadella;
• Juusto keltainen ja käsitelty, kuten cheddar, catupiry, minas ja provolone;
• Valmiit kastikkeet;
• Vältä vihreää, mattavaa ja mustaa teetätai muut, joilla on kofeiinia;
• Leikatut mausteet, liemet ja pikanuudelit;
• Pikaruoka pakastetut ja pikaruoat;
• Juomat: virvoitusjuomat, valmiit mehut, kahvi, punainen tee, mate-tee, musta tee;
• Alkoholijuomat;
• Sokeri ja makeiset yleensä;
• Puhdistetut ja paistetut elintarvikkeetkuten kakut, valkoiset leivät, suolaiset, evästeet;
• Valkoiset jauhot, kuten farofa, tapioka ja joissakin tapauksissa kuskus;
• Rasvapitoiset elintarvikkeet, kuten rasvainen liha, kanan iho, maksa ja ylimääräinen rasvainen kala, kuten lohi ja tonnikala.

Lisäksi täysmaitoa ja happamia hedelmiä, kuten sitruuna, appelsiini ja ananas, tulisi myös välttää, jos närästystä tai vatsakipua ilmenee kulutuksen jälkeen.

Gastriittiruokavalio, vaikka noudattaa joitain sääntöjä, voi vaihdella suuresti riippuen kunkin potilaan suvaitsevaisuudesta. Joten yllä oleva luettelo on vain opas. Lisäksi, jos gastriitti esiintyy pääasiassa stressin tai jännityksen aikana, se voi olla merkki hermostuneesta gastriitista. Katso oireet ja miten käsitellä tämän tyyppistä tautia täällä.

Ruokavalion gastriitti ja haavaumat

Seuraavassa taulukossa on esimerkki 3-ruokavaliovalikosta gastriitin ja haavaumien hoitoon:

Lue lisää siitä, mitä syödä gastriitin kanssa videosta:

Ruokavalion reseptit gastriittia vastaan

1. Paahdettua hedelmää

Hyvä vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi on syödä keitetyt tai paahdetut hedelmät.

Kuinka tehdään: Aseta 6 omenaa tai 6 päärynää leivinpaperille ja lisää 3/4 kupillista vettä. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Voit lisätä omenan tai päärynän keskelle 1 kanelitankoa, jotta se maistuu paremmin.

2. Luonnollinen gelatiini

Gelatiini on tuoretta ja on hyvä jälkiruokavaihtoehto pääruokia varten.

Kuinka tehdään: Lisää 1 paketti maustamatonta gelatiinia 200 ml: n lasilliseen koko rypälemehua ja säilytä jääkaapissa noin 2 tuntia.

3. Kalaliemi

Kalakanta on erinomainen vaihtoehto kevyelle illalliselle, eikä sitä tule kuluttaa liian kuumana.

Ainekset

• 500 g kuutioitu kalafilee (tilapia, pacu, kummeliturska, koira)
• 1 sitruunamehu
• suolaa maun mukaan
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
• 3 neilikka jauhettua valkosipulia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 hienonnettu tomaatti
• 1/2 hienonnettua pippuria
• 2 keskikokoista perunaa
• vihreä haju makuun
• 1 tl paprikaa

Valmistelutila

Mausta kala sitruunalla ja suolalla maun mukaan ja marinoi 15 minuuttia. Lisää kattilaan muut ainesosat, ensin ruskistamalla sipuli ja valkosipuli, lisää vesi, perunat, paprikat, tomaatit ja kiehauta, lisää sitten kala ja keitä vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi hienonnettu vihreä haju, sammuta lämpö ja varaa.

Tässä on strategioita gastriitin hoitamiseksi:

• Luonnollinen lääke gastriittiin
• Gastriitin hoito