Hepatiitti-ruokavalio (valikkovaihtoehdolla)
Sisältö
Hepatiitti on maksatulehdus, joka aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, ruokahaluttomuutta ja laihtumista, koska se on elin, joka vaikuttaa suoraan ravitsemustilaan.
Tämä tila voi häiritä ravinteiden sulatusta ja imeytymistä sekä niiden varastointia ja aineenvaihduntaa, mikä voi johtaa vitamiini- ja kivennäisaineiden puutteeseen ja proteiini-kalori-aliravitsemukseen.
Tästä syystä ruokavalion tulisi olla helposti sulava, vähärasvainen ja valmistettu yksinkertaisella tavalla ilman mausteita, ja se tulisi mieluiten keittää grillillä. Lisäksi on tärkeää juoda runsaasti vettä maksan puhdistamiseksi, ellei lääkäri ole sitä vasta-aiheista.
Sallitut elintarvikkeet
On tärkeää, että hepatiitin aikana ruokavalio on tasapainossa ja ruokaa tulisi käyttää pieninä annoksina useita kertoja päivässä, jotta vältetään ruokahaluttomuudesta johtuva laihtuminen. Lisäksi helposti syötäviä elintarvikkeita tulisi syödä ja valmistaa yksinkertaisella tavalla, ja aromaattisia yrttejä voidaan käyttää ruoan maustamiseen. Jotkut aromaattiset yrtit sisältävät runsaasti antioksidantteja ja suosivat maksan palautumista, kuten salvia, oregano, korianteri, persilja, minttu, neilikka, timjami ja kaneli.
Ruokavalioon voidaan sisällyttää hedelmiä, vihanneksia, riisiä, pastaa, vaaleaa leipää, muroja, gelatiinia, kahvia, ranskalaista leipää tai banketteja, riisimaitoa ja mukuloita. Proteiinien osalta kulutusta on valvottava ja etusijalle olisi asetettava valkoinen ja nahaton liha, kuten kana, kalkkuna tai kala, jolla on vähän rasvaa. Maitotuotteiden osalta etusijalle olisi asetettava valkoiset, vähärasvaiset juustot, tavallinen jogurtti ja rasvaton maito.
Jotkut päivittäiseen ruokavalioon sisällytettävät elintarvikkeet, jotka suosivat maksan palautumista antioksidanttisten, anti-inflammatoristen, puhdistus- ja maksan suojaavien ominaisuuksiensa vuoksi, ovat acerola, valkosipuli, sipuli, artisokka, ohdake, sinimailasen, vesikrassi, kirsikka, luumu, sahrami, voikukka, vadelmat, sitruuna, omena, meloni, viinirypäleet ja tomaatit.
On tärkeää, että henkilö tietää, mikä on suvaitsevaisuutensa tietyntyyppiseen ruokaan, koska rasvaisten tai vaikeasti sulavien elintarvikkeiden nauttiminen suurina määrinä voi aiheuttaa ripulia ja huonovointisuutta. Ripulin sattuessa on suositeltavaa käyttää kypsennettyä ruokaa välttäen raakojen hedelmien ja vihannesten nauttimista.
Hepatiitti-valikkovaihtoehto
Seuraava taulukko esittää esimerkin 3 päivän ruokavaliosta maksan suojaavaan ruokavalioon:
| Päivä 1 | Päivä 2 | Päivä 3 | |
| Aamiainen | 1 kulho täysjyvätuotetta riisimaidolla + 1 pala papaijaa | Rasvaton maitokahvi + munakokkelia 4 paahtoleipää ja luonnollista hedelmähyytelöä | 1/2 patonkia valkojuustolla + 1 lasillinen appelsiinimehua |
| Aamu välipala | 3 paahtoleipää luonnollisella hedelmämarmeladilla | 1 keskikokoinen banaani | 1 lasillinen vadelma-smoothieta, joka on valmistettu tavallisella jogurtilla |
| Lounas päivällinen | Sahrami-riisiä ja kanaa, herneitä, paprikaa ja porkkanaa | 90 grammaa valkoista kalaa maustettuna rosmariinilla + 1 kuppi keitettyä porkkanaa vihreillä papuilla tai papuilla + 4 rkl luonnollista perunamuusia | 90 grammaa kalkkunaa + 1/2 kuppi riisiä + 1/2 kuppi papuja + salaatti-, tomaatti- ja sipulisalaatti, maustettu etikalla ja sitruunalla |
| Iltapäivän välipala | 1 omena uunissa, ripoteltu kanelilla | 1 tavallinen jogurtti hienonnetuilla hedelmillä + 1 rkl kauraa | 1 kuppi gelatiinia |
Kroonisen hepatiitin tai raskauden aikana tapahtuvan hepatiitin tapauksessa on suositeltavaa ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin arvioinnin suorittamiseksi ja henkilön tarpeisiin mukautettu ravitsemussuunnitelma voidaan ilmoittaa.
Lisäksi on tärkeää olla varovainen ravintolisien suhteen, vaikka se saattaa joskus olla tarpeen, etenkin kroonisen hepatiitin aikana, ja lääkärin tai ravitsemusterapeutin on ilmoitettava siitä, koska kaikki metaboloituvat maksassa.
Vältettävät elintarvikkeet
Ruoat, joita tulisi välttää hepatiitin aikana, ovat pääasiassa runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, koska hepatiitissa vähenee sappisuolojen tuotanto, jotka ovat vastuussa rasvojen sulattamisesta. Siten erittäin rasvaisten ruokien käyttö voi aiheuttaa vatsavaivoja ja ripulia.
Tärkeimmät vältettävät elintarvikkeet ovat siis:
- Punainen liha ja paistetut elintarvikkeet;
- Avokado ja pähkinät;
- Voi, margariini ja smetana;
- Upotetut tai jalostetut elintarvikkeet;
- Puhdistetusta sokerista valmistetut elintarvikkeet;
- Teollistetut virvoitusjuomat ja mehut;
- Täysmaito, keltaiset juustot ja sokeroidut jogurtit;
- Piirakat, evästeet, suklaat ja välipalat;
- Kuutiot ruoan maustamiseen;
- Pakasteet ja pikaruoat;
- Kastikkeet, kuten ketsuppi, majoneesi, sinappi, Worcestershire-kastike, soijakastike ja kuumakastikkeet;
- Alkoholijuomat.
Kun henkilöllä on hepatiitti ja vatsakipu yhtenä oireena, voidaan suositella välttämään kaasuja tuottavien elintarvikkeiden, kuten kukkakaalia, parsakaalia ja kaalia, syömistä, koska ne voivat lisätä vatsavaivoja.
Katso lisää vinkkejä hepatiitti-ravitsemuksesta seuraavasta videosta:
Meidän Valintamme
Difenhydramiini ajankohtainen
