Elektrolyytit: määritelmä, toiminnot, epätasapaino ja lähteet

Sisältö

• Mitä elektrolyytit ovat?
• Tarvitaan elinvoimaisten kehon toimintojen ylläpitämiseksi
• Hermosto toiminta
• Lihastoiminto
• Oikea kosteus
• Sisäinen pH-taso
• Elektrolyyttien epätasapainot ovat haitallisia terveydellesi
• Tarvitsetko lisää elektrolyyttejä, jos hikoilet paljon?
• Elektrolyyttien ravinnolähteet
• Pitäisikö sinun täydentää ruokavaliotasi elektrolyyteillä?
• Pohjaviiva

Elektrolyytit ovat mukana monissa tärkeissä prosesseissa kehossa.

Niillä on merkitystä hermostuneiden impulssien johtamisessa, lihaksien supistamisessa, hydratoitumisen pitämisessä ja kehon pH-tason (1, 2, 3, 4) säätelyssä.

Siksi sinun täytyy saada riittävä määrä elektrolyyttejä ruokavaliosta pitääksesi kehosi toimimaan niin kuin pitäisi.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti elektrolyyttejä, niiden toimintoja, epätasapainon riskiä ja mahdollisia lähteitä.

Mitä elektrolyytit ovat?

”Elektrolyytti” on kattotermi hiukkasille, joissa on positiivinen tai negatiivinen sähkövaraus (5).

Ravinnossa termi viittaa välttämättömiin mineraaleihin, joita löytyy verestä, hikeestä ja virtsasta.

Kun nämä mineraalit liukenevat nesteeseen, ne muodostavat elektrolyyttejä - positiivisia tai negatiivisia ioneja, joita käytetään aineenvaihdunnassa.

Kehosta löytyviä elektrolyyttejä ovat:

• natrium
• kalium
• Kloridi
• kalsium
• Magnesium
• Fosfaatti
• Bikarbonaatti

Näitä elektrolyyttejä tarvitaan erilaisissa ruumiillisissa prosesseissa, mukaan lukien hermo- ja lihastoimintojen kunnossapito, happea ja emäksen tasapainon ylläpitäminen ja nesteytys.

Yhteenveto Elektrolyytit ovat mineraaleja, joissa on sähkövaraus. Niitä löytyy verestä, virtsasta ja hikeestä, ja ne ovat elintärkeitä spesifisille prosesseille, jotka pitävät kehosi toimimaan niin kuin pitäisi.

Tarvitaan elinvoimaisten kehon toimintojen ylläpitämiseksi

Elektrolyytit ovat ratkaisevan tärkeitä hermoston ja lihaksen toiminnan ja sisäisen ympäristön pitämisessä tasapainossa.

Hermosto toiminta

Aivosi lähettävät sähköisiä signaaleja hermosolujen kautta kommunikoidaksesi kehon solujen kanssa.

Näitä signaaleja kutsutaan hermoimpulsseiksi, ja ne syntyy hermosolukalvon sähkövarauksen muutoksista (6).

Muutokset tapahtuvat elektrolyyttinatriumin liikkumisen takia hermosolukalvon läpi.

Kun tämä tapahtuu, se aloittaa ketjureaktion liikuttamalla enemmän natriumioneja (ja varauksen muutosta) hermosolu-aksonin pituudella.

Lihastoiminto

Elektrolyyttikalsiumia tarvitaan lihaksen supistumiseen (7).

Se antaa lihaskuitujen liukua yhteen ja liikkua toistensa yli lihaksen supistuessa ja supistuessa.

Tässä prosessissa tarvitaan myös magnesiumia, jotta lihaskuidut voivat liukua ulospäin ja lihakset voivat rentoutua supistumisen jälkeen.

Oikea kosteus

Vettä on pidettävä oikeissa määrissä sekä kehon kunkin solun sisällä että ulkopuolella (8).

Elektrolyytit, erityisesti natrium, auttavat ylläpitämään nestetasapainoa osmoosin kautta.

Osmoosi on prosessi, jossa vesi liikkuu solumembraanin seinämän läpi laimennetusta liuoksesta (enemmän vettä ja vähemmän elektrolyyttejä) kohti väkevämpää liuosta (vähemmän vettä ja enemmän elektrolyyttejä).

Tämä estää solujen puhkeamisen olevan liian täynnä tai kutistumassa kuivumisen vuoksi (9).

Sisäinen pH-taso

Pysyäkseen terveenä kehosi on säädettävä sisäistä pH: ta (10).

pH on mitta siitä, kuinka hapan tai emäksinen liuos on. Kehossasi sitä säätelevät kemialliset puskurit tai heikot hapot ja emäkset, jotka auttavat minimoimaan sisäisen ympäristön muutokset.

Esimerkiksi veressä säädetään pysyvän pH: ssa noin 7,35 - 7,45. Jos se poikkeaa tästä, kehosi ei voi toimia kunnolla, ja sinusta tulee pahoinvointi.

Elektrolyyttien oikean tasapainon pitäminen on välttämätöntä veren pH-tason ylläpitämiseksi (10).

Yhteenveto Elektrolyytit ovat välttämättömiä hermoston ja lihaksen toiminnan ylläpitämiseksi. Ne myös varmistavat, että kehosi sisäinen ympäristö on optimaalinen pitämällä sinut hydratoituneena ja auttamalla säätelemään sisäistä pH: ta.

Elektrolyyttien epätasapainot ovat haitallisia terveydellesi

Joissakin tapauksissa veressäsi elektrolyyttipitoisuus voi olla liian korkea tai matala, mikä aiheuttaa epätasapainoa (11, 12, 13).

Elektrolyyttien häiriöillä voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteen ja harvoissa tapauksissa jopa kuolemaan johtava (14).

Elektrolyyttien epätasapaino esiintyy usein kuivumisesta, joka johtuu ylimääräisestä kuumuudesta, oksentamisesta tai ripulista. Siksi sinun tulee kiinnittää huomiota korvaamaan menetetyt nesteet kuumana tai kun olet sairas (15).

Jotkut sairaudet, mukaan lukien munuaissairaus, syömishäiriöt ja vammat, kuten vakavat palovammat, voivat myös aiheuttaa elektrolyyttitasapainon epätasapainoa (16, 17, 18, 19).

Jos sinulla on lieviä elektrolyyttihäiriöitä, et todennäköisesti kokeisi mitään oireita.

Vakavammat epätasapainot voivat kuitenkin aiheuttaa oireita, kuten (20, 21):

• Väsymys
• Nopea tai epäsäännöllinen syke
• Tunne ja pistely
• sekaannus
• Lihasheikkous ja kouristelu
• Päänsärky
• Kouristukset

Jos epäilet, että sinulla on elektrolyyttitasapainoa, keskustele asiasta lääkärisi kanssa.

Yhteenveto Elektrolyyttien epätasapaino esiintyy yleisimmin, kun ihmiset ovat kuivuneet vakavasti oksentelun, ripulin tai liiallisen hikoilun takia. Vakava epätasapaino voi häiritä kehosi toimintaa.

Tarvitsetko lisää elektrolyyttejä, jos hikoilet paljon?

Hikoilemalla menetät sekä vettä että elektrolyyttejä, erityisesti natriumia ja kloridia.

Seurauksena ovat pitkät harjoittelujaksot tai aktiivisuus, etenkin kuumuudessa, aiheuttaen merkittävää elektrolyyttihäviötä.

Arvioidaan, että hiki sisältää keskimäärin noin 40–60 mmol natriumia litrassa (22).

Mutta hikoksen kautta menetettyjen elektrolyyttien todellinen määrä voi vaihdella henkilöittäin (23, 24).

Yhdysvalloissa suurin suositeltava natriumin saanti on 2 300 mg päivässä - mikä vastaa 6 grammaa tai 1 tl ruokasuolaa (25).

Koska noin 90% amerikkalaisista aikuisista kuluttaa enemmän kuin tämä, useimpien ihmisten ei tarvitse korvata hikeestä kadottua natriumia (26).

Tietyt väestöt, kuten kestävyysurheilijat, jotka käyttävät liikuntaa yli kaksi tuntia, tai ne, jotka käyttävät äärimmäisessä kuumuudessa, saattavat kuitenkin harkita juomista elektrolyyttirikastettuja urheilujuomia korvaamaan menetykset (27).

Kaikille muille riittää normaalin määrän natriumin saaminen ruuista ja juomavedestä hydratoitumiseksi.

Yhteenveto Menetät vettä ja elektrolyyttejä, erityisesti natriumia, kun hikoilet. Ruokavaliosi aikana kulutettu natrium on kuitenkin yleensä riittävä kattamaan mahdolliset tappiot.

Elektrolyyttien ravinnolähteet

Paras tapa saavuttaa ja ylläpitää elektrolyyttitasapainoa on terveellinen ruokavalio.

Tärkeimmät elektrolyyttien ravintolähteet ovat hedelmät ja vihannekset. Länsimaisessa ruokavaliossa yleinen natrium- ja kloridilähde on kuitenkin ruokasuola.

Alla on joitain elektrolyyttejä sisältäviä ruokia (28, 29, 30):

• natrium: Marinoituja ruokia, juustoa ja ruokasuolaa.
• Kloridi: Pöytäsuola.
• kalium: Hedelmät ja vihannekset, kuten banaanit, avokado ja bataatti.
• Magnesium: Siemenet ja pähkinät.
• kalsium: Meijerituotteet, väkevöityjä meijerivaihtoehtoja ja vihreät lehtivihannekset.

Elektrolyyttejä, kuten bikarbonaattia, tuotetaan kehossa luonnollisesti, joten sinun ei tarvitse huolehtia niiden sisällyttämisestä ruokavalioon.

Yhteenveto Elektrolyyttejä löytyy monista ruokia, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, meijerit, pähkinät ja siemenet.

Pitäisikö sinun täydentää ruokavaliotasi elektrolyyteillä?

Jotkut ihmiset juovat elektrolyyttivettä tai täydentävät elektrolyyttejä, kuten natriumia ja kalsiumia, jotta he saavat tarpeeksi.

Tasapainoisen ruokavalion, joka sisältää elektrolyyttilähteitä, pitäisi kuitenkin olla riittävä useimmille.

Kehosi pystyy tyypillisesti säätelemään elektrolyyttejä tehokkaasti ja pitämään ne oikealla tasolla.

Mutta joissakin tapauksissa, kuten oksentamisen ja ripulin aikana, jolloin elektrolyyttihäviöt ovat liian suuria, täydentäminen elektrolyyttejä sisältävällä nesteytysliuoksella voi olla hyödyllinen (31).

Kuluttamasi määrä riippuu tappioistasi. Lue aina käsikauppien vaihtoratkaisujen ohjeet.

Huomaa myös, että ellei elektrolyyttipitoisuus ole alhainen liiallisten häviöiden takia, lisäys voi aiheuttaa epänormaaleja määriä ja mahdollisesti sairauksia (32).

On parasta kysyä ensin lääkäriltäsi tai apteekista, ennen kuin lisäät sitä elektrolyyteillä.

Yhteenveto Jos syöt tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää hyviä lähteitä elektrolyyttejä, lisäys on yleensä tarpeetonta.

Pohjaviiva

Elektrolyytit ovat mineraaleja, joissa on sähkövaraus veteen liuenneena.

Ne ovat elintärkeitä hermostolle, lihaksillesi ja ylläpitävät kehon optimaalista ympäristöä.

Suurin osa ihmisistä tyydyttää elektrolyyttitarpeensa tasapainoisella ruokavaliolla, vaikkakin epätasapainoa saattaa esiintyä, jos olet kuivunut sairauden tai ylikuumenemisen takia.

Jos epäilet elektrolyyttitasapainon epätasapainoa, keskustele lääkärisi kanssa.