Pitäisikö raskaana olevien naisten estää fetajuustoa?

Sisältö

• Yleiskatsaus
• Riski syödä fetajuustoa
• Mikä on listerioosi?
• Listerioosin oireet
• Ottaa mukaan

Yleiskatsaus

Pastöroidusta maidosta valmistettu fetajuusto on todennäköisesti turvallista syödä, koska pastörointiprosessi tappaa kaikki haitalliset bakteerit. Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) toteaa, että raskaana olevien naisten tulisi harkita vain syömistä fetajuustoa, jonka he tietävät olevan valmistettu pastöroidusta maidosta. Sinun tulisi käyttää vain juustoa, jolla on selkeä etiketti, joka lukee "valmistettu pastöroidusta maidosta".

Sitä vastoin tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset (CDC) varoittavat silti, että raskaana olevilla naisilla on aina vaara, kun he syövät pehmeitä juustoja - jopa pastöroidut tuotteet saattavat sisältää bakteereja, jos juusto on valmistettu tehtaassa epäanitaarisissa olosuhteissa.

Riski syödä fetajuustoa

Fetajuuston tai minkä tahansa pehmeän juuston syöminen raskauden aikana on suurin riski, että se voi sisältää haitallisia bakteereja, nimeltään Listeria monocytogenes jotka voivat olla erittäin haitallisia sikiöllesi.

Listeria monocytogenes esiintyy usein elintarvikkeissa, jotka on valmistettu eläintuotteista, kuten maidosta ja lihasta, tai elintarvikkeissa, jotka on kasvatettu bakteerien saastuttamassa maaperässä, kuten selleri. Sitä löytyy myös lihatuotteista, kuten leikkeleistä ja hot dogista.

Monilla eläimillä voi olla bakteeri ilman sairautta, joten viljelijät eivät tiedä, että heillä on bakteeri. Eläimistä valmistetut tuotteet, kuten lehmän juusto, sisältävät myös bakteereja.

Se on myös erittäin sneaky bakteeri. Se todella kasvaa jäähdytyslämpötilassa, joten pitää ruokia, joissa on Listeria niissä jäähdytettynä ei myöskään estä bakteereja kasvamasta.

Juusto voi näyttää täysin normaalilta ja hajua normaalisti bakteereilta, joten et voi tietää, onko bakteereja läsnä. Sinulla ei ehkä ole mitään merkkejä siitä, että jotain olisi vialla, kun syöt sitten bakteereja sisältävän pehmeän juuston.

Se ei välttämättä tee kaikkia sitä käyttäviä ihmisiä sairaiksi, mutta Listeria on vahingollisinta henkilöille, jotka ovat raskaana, yli 65-vuotiaita tai joilla on vaarantunut immuunijärjestelmä.

CDC: n mukaan raskaana olevilla latinalaisamerikkalaisilla naisilla on myös 24 kertaa suurempi riski sairastua Listeria, joten on tärkeää olla tietoinen riskistäsi ennen kuin päätät syödä minkä tahansa pehmeän juuston.

Mikä on listerioosi?

Syö ruokaa, joka sisältää Listeria voi johtaa listerioosiksi kutsuttuun tilaan, joka on erityisen haitallista raskaana oleville naisille. Listerioosi on sinänsä erittäin vaarallinen - CDC kertoo olevansa tosiasiassa kolmas johtava kuolinsyy elintarvikkeista johtuvan sairauden vuoksi.

Raskaana olevilla naisilla se on kuitenkin erityisen vaarallinen. Listerioosi voi todella aiheuttaa keskenmenon raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana. Se voi myös aiheuttaa ennenaikaisia ​​synnytyksiä myöhemmin raskauden aikana, mikä aiheuttaa ennenaikaisuuden ja jopa kuoleman riskin, jos vauva syntyy varhain.

Vauvat voivat myös tarttua bakteereilla. Tämä voi johtaa vauvan kehittymiseen:

• halvaus
• kohtaukset
• sokeus
• kehityshäiriöt
• aivosairaudet
• sydämen aiheet
• munuaistilat

Se voi myös aiheuttaa veri-infektioita ja aivotulehduksen, jota kutsutaan meningiitiksi. Se liittyy myös kuolleena syntyneisiin.

Listerioosin oireet

Jälleen voi olla vaikeaa tietää, että sinulla on listerioosi. Se aiheuttaa melko lieviä oireita raskaana olevilla naisilla. Oireita ovat yleensä:

• kuume
• vilunväristykset
• päänsärky
• pahanolontunne

Raskaana olevat naiset, jotka syövät pehmeitä juustoja tai muita ruokia, kuten leivonnaisia, joille on riski Listeria tulisi olla tietoinen ennenaikaisen synnytyksen tai syntymän merkkeistä ja oireista. Näitä merkkejä ovat:

• selkäkipu
• supistukset tai kouristukset
• mahdolliset vuodot tai vuodot
• tunne "pois"
• ei tunne vauvan liikkumista

Ottaa mukaan

Bottom line? Pehmeitä juustoja syömällä on aina pieni riski. Parasta on välttää niitä raskauden aikana, jos pystyt.

Ja jos aiot valita fetajuustoa, varmista, että se on valmistettu pastöroidusta maidosta. Ole tietoinen listerioosin oireista, jotta voit hakea lääketieteellistä hoitoa, jos kehität sitä.