17 Vältettäviä ruokia, jos sinulla on huonoja munuaisia
Sisältö
- Ruokavalio ja munuaissairaus
- 1. Tummanvärinen sooda
- 2. Avokadot
- 3. Säilykkeet
- 4. Täysjyväleipä
- 5. Ruskea riisi
- 6. Banaanit
- 7. Meijeri
- 8. Appelsiinit ja appelsiinimehu
- 9. Jalostetut lihat
- 10. Suolakurkut, oliivit ja maku
- 11. Aprikoosit
- 12. Perunat ja bataatit
- 13. Tomaatit
- 14. Pakatut, pika- ja esivalmisteet
- 15. Sveitsiläinen mangold, pinaatti ja punajuurikasvihannekset
- 16. Päivämäärät, rusinat ja luumut
- 17. Pretzels, sirut ja krakkausyksiköt
- Lopullinen rivi
Munuaiset ovat papujen muotoisia elimiä, jotka suorittavat monia tärkeitä toimintoja.
He vastaavat veren suodattamisesta, jätteiden poistamisesta virtsan kautta, hormonien tuottamisesta, mineraalien tasapainottamisesta ja nestetasapainon ylläpidosta.
Munuaissairauteen liittyy monia riskitekijöitä. Yleisimmät ovat hallitsematon diabetes ja korkea verenpaine.
Alkoholismi, sydänsairaudet, hepatiitti C-virus ja HIV-tartunta ovat myös syitä (1).
Kun munuaiset vaurioituvat ja eivät pysty toimimaan kunnolla, nestettä voi kerätä kehossa ja jätettä voi kertyä vereen.
Tiettyjen ruokavalion ruokavalioiden välttäminen tai rajoittaminen voi kuitenkin auttaa vähentämään jätetuotteiden kertymistä vereen, parantamaan munuaisten toimintaa ja estämään uusia vaurioita (2).
Ruokavalio ja munuaissairaus
Ruokavalion rajoitukset vaihtelevat munuaistaudin vaiheen mukaan.
Esimerkiksi kroonisen munuaissairauden varhaisessa vaiheessa oleville ihmisille annetaan erilaisia ruokavaliorajoituksia kuin henkilöille, joilla on loppuvaiheen munuaissairaus tai munuaisten vajaatoiminta.
Dialyysihoitoa saavilla loppuvaiheen munuaissairauksilla on myös erilaisia ruokavaliorajoituksia. Dialyysi on hoitotyyppi, joka poistaa ylimääräistä vettä ja suodattaa jätteet.
Suurimman osan myöhässä tai loppuvaiheessa olevasta munuaistaudista sairastavien on noudatettava munuaisystävällistä ruokavaliota, jotta vältetään tiettyjen veressä olevien kemikaalien tai ravintoaineiden kertyminen.
Kroonista munuaissairautta sairastavissa munuaiset eivät pysty riittävästi poistamaan ylimääräistä natriumia, kaliumia tai fosforia. Tämän seurauksena heillä on suurempi riski näiden mineraalien kohonneiksi veressä.
Munuaisystävällinen ruokavalio tai munuaisruokavalio sisältää yleensä natriumin ja kaliumin rajoittamisen 2000 mg: aan päivässä ja fosforin rajoittamisen 800–1 000 mg: aan päivässä.
Vaurioituneilla munuaisilla voi myös olla vaikeuksia proteiinimetabolian jätetuotteiden suodattamisessa. Siksi henkilöiden, joilla on krooninen munuaissairaus vaiheissa 1–4, on ehkä tarpeen rajoittaa proteiinien määrää ruokavaliossaan (3).
Dialyysillä kärsivillä potilailla, joilla on loppuvaiheen munuaissairaus, on kuitenkin lisääntynyt proteiinin tarve (4).
Tässä on 17 ruokaa, joita sinun tulisi todennäköisesti välttää munuaisruokavaliossa.
1. Tummanvärinen sooda
Sodan tarjoamien kalorien ja sokerin lisäksi ne sisältävät fosforia sisältäviä lisäaineita, etenkin tummanvärisiä sodeja.
Monet ruoka- ja juomavalmistajat lisäävät fosforia prosessoinnin aikana parantaakseen makua, pidentää varastointiaikaa ja estää värimuutoksia.
Kehosi absorboi tätä lisättyä fosforia enemmän kuin luonnollinen, eläin- tai kasviperäinen fosfori (5).
Toisin kuin luonnollinen fosfori, lisäaineiden muodossa oleva fosfori ei ole sitoutunut proteiineihin. Pikemminkin se on suolamuodossa ja imeytyy hyvin suolistossa (6).
Lisäfosforia löytyy tyypillisesti tuotteen ainesosaluettelosta. Elintarvikkeiden valmistajien ei kuitenkaan tarvitse ilmoittaa tarkkaa määrää lisäainetta sisältävä fosfori elintarvikkeiden etiketissä.
Lisäfosforipitoisuus vaihtelee soodan tyypistä riippuen, mutta useimpien tummanväristen sodien uskotaan sisältävän 50–100 mg 200 ml: n annostuksessa (7).
Seurauksena on, että sodasta, etenkin tummaa, tulee välttää munuaisruokavaliossa.
YHTEENVETOTummanvärisiä virvoitusjuomia tulisi välttää munuaisruokavaliossa, koska ne sisältävät lisäaineenaan fosforia, jonka ihmiskeho absorboi hyvin.
2. Avokadot
Avokadot mainitaan usein monista ravitsevista ominaisuuksistaan, mukaan lukien sydämelle terveelliset rasvat, kuidut ja antioksidantit.
Vaikka avokadot ovat yleensä terveellisiä lisäravinteita, munuaissairauksia sairastavien henkilöiden on ehkä vältettävä niitä.
Tämä johtuu siitä, että avokadot ovat erittäin rikas kaliumlähde. Yksi kuppi (150 grammaa) avokadoa tuottaa mahtava 727 mg kaliumia (8).
Se on kaksinkertainen määrä kaliumia, jota keskipitkä banaani tarjoaa.
Siksi avokadoja, mukaan lukien guacamole, tulisi välttää munuaisruokavaliossa, varsinkin jos sinulle on annettu ohjeita tarkkailla kaliumin saantiasi.
YHTEENVETOAvokadoja tulisi välttää munuaisruokavaliossa niiden korkean kaliumpitoisuuden takia. Yksi kuppi avokadoa antaa lähes 37% 2 000 mg: n kaliumrajoituksesta.
3. Säilykkeet
Säilykkeet, kuten keitot, vihannekset ja pavut, ostetaan usein niiden alhaisten kustannusten ja mukavuuden vuoksi.
Useimmat säilykkeet sisältävät kuitenkin suuria määriä natriumia, koska suolaa lisätään säilöntäaineena sen säilyvyyden pidentämiseksi (9).
Säilykkeissä olevan natriummäärän takia on usein suositeltavaa, että munuaissairaudet kärsivät ihmiset vähentävät kulutustaan tai rajoittavat sitä.
Alemman natriumlajikkeen tai sellaisen, jolla on merkintä ”ei lisättyä suolaa” valinta on tyypillisesti paras.
Säilykkeiden, kuten purkitettujen papujen ja tonnikalan, kuivatus ja huuhtelu voivat lisäksi vähentää natriumpitoisuutta tuotteesta riippuen 33–80% (10).
YhteenvetoSäilykkeissä on usein paljon natriumia. Matalan natriumin sisältävien lajikkeiden välttäminen, rajoittaminen tai ostaminen todennäköisesti vähentää kokonaisnatriumin kulutusta.
4. Täysjyväleipä
Oikean leivän valinta voi olla hämmentävä munuaissairauksille.
Usein terveille henkilöille täysjyväleipää suositellaan yleensä hienostuneelle, valkojauholeipälle.
Täysjyväleipä voi olla ravitsevampi valinta, lähinnä sen korkeampien kuitupitoisuuksien vuoksi. Valkoista leipää suositellaan kuitenkin yleensä täysjyvälajikkeille munuaissairauksille.
Tämä johtuu sen fosfori- ja kaliumpitoisuudesta. Mitä enemmän leseessä leseitä ja kokonaisia jyviä on, sitä korkeammat ovat fosfori- ja kaliumpitoisuudet.
Esimerkiksi 1 unssi (30 grammaa) annos täysjyväleipää sisältää noin 57 mg fosforia ja 69 mg kaliumia. Vertailun vuoksi, valkoinen leipä sisältää vain 28 mg sekä fosforia että kaliumia (11, 12).
Huomaa, että suurin osa leipä- ja leipätuotteista, riippumatta siitä ovatko ne valkoisia tai täysjyvävesiä, sisältävät myös suhteellisen suuria määriä natriumia (13).
Parasta on vertailla eri leipätyyppien ravintomerkintöjä, valita matalampi natriumvaihtoehto, jos mahdollista, ja seurata annoskokojasi.
YHTEENVETOValkoista leipää suositellaan tyypillisesti täysjyväleipälle munuaisruokavaliossa sen alhaisempien fosfori- ja kaliumpitoisuuksien vuoksi. Kaikki leivät sisältävät natriumia, joten on parasta vertailla elintarvikkeiden etikettejä ja valita alempi natriumlajike.
5. Ruskea riisi
Kuten täysjyväleipä, ruskea riisi on täysjyvä, jossa on korkeampi kalium- ja fosforipitoisuus kuin valkoisen riisin vastineella.
Yksi kuppi kypsennettyä ruskeaa riisiä sisältää 150 mg fosforia ja 154 mg kaliumia, kun taas yksi kuppi kypsennettyä valkoista riisiä sisältää vain 69 mg fosforia ja 54 mg kaliumia (14, 15).
Saatat pystyä sovittamaan ruskean riisin munuaisruokavalioon, mutta vain jos annos on kontrolloitu ja tasapainossa muiden ruokien kanssa, jotta vältetään liiallinen kaliumin ja fosforin päivittäinen saanti.
Bulgur, tattari, helmiohra ja kuskus ovat ravitsevia, matalamman fosforin jyviä, jotka voivat olla hyvä korvike ruskealle riisille.
YHTEENVETORuskeassa riisissä on korkea fosfori- ja kaliumpitoisuus, ja sitä on todennäköisesti annoskontrolloitava tai rajoitettava munuaisruokavaliossa. Valkoinen riisi, bulgur, tattari ja kuskus ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.
6. Banaanit
Banaanit tunnetaan korkeasta kaliumpitoisuudestaan.
Yhdessä keskipitkässä banaanissa on luonnollisesti vähän natriumia, mutta siinä on 422 mg kaliumia (16).
Päivittäisen kaliumin saannin pitäminen 2000 mg: ssa voi olla vaikeaa, jos banaani on päivittäinen niitti.
Valitettavasti myös monilla muilla trooppisilla hedelmillä on korkea kaliumpitoisuus.
Ananakset sisältävät kuitenkin huomattavasti vähemmän kaliumia kuin muut trooppiset hedelmät, ja ne voivat olla sopivampi, mutta silti maukas vaihtoehto (17).
YHTEENVETOBanaanit ovat rikas kaliumlähde ja niitä on ehkä rajoitettava munuaisruokavaliossa. Ananas on munuaisystävällinen hedelmä, koska se sisältää paljon vähemmän kaliumia kuin tietyt muut trooppiset hedelmät.
7. Meijeri
Meijerituotteissa on runsaasti erilaisia vitamiineja ja ravintoaineita.
Ne ovat myös luonnollinen fosforin ja kaliumin lähde ja hyvä proteiinilähde.
Esimerkiksi 1 kuppi (240 ml) täysmaitoa tuottaa 222 mg fosforia ja 349 mg kaliumia (18).
Silti liiallisen meijerin kulutus yhdessä muiden fosforirikasten ruokien kanssa voi olla haitallinen luiden terveydelle munuaissairauden saaneille.
Tämä voi kuulostaa yllättävältä, koska maitoa ja maitotuotetta suositellaan usein luiden luiden ja lihasten terveydelle.
Kun munuaiset ovat vaurioituneet, liian suuri fosforin kulutus voi kuitenkin aiheuttaa veressä fosforin kertymistä, joka voi vetää kalsiumia luista. Tämä voi tehdä luista ohut ja heikko ajan myötä ja lisätä luun murtumis- tai murtumisriskiä (19).
Meijerituotteissa on myös paljon proteiinia. Yksi kuppi (240 ml) täysmaitoa tarjoaa noin 8 grammaa proteiinia (18).
Voi olla tärkeää rajoittaa maidonkulutusta, jotta vältetään proteiinijäämien kertyminen vereen.
Meijerivaihtoehdot, kuten rikastamattomat riisimaidot ja mantelimaitot, sisältävät paljon vähemmän kaliumia, fosforia ja proteiineja kuin lehmänmaito, mikä tekee niistä hyvän maidon korvikkeen munuaisruokavaliossa.
YHTEENVETOMeijerituotteet sisältävät suuria määriä fosforia, kaliumia ja proteiinia, ja ne tulisi rajoittaa munuaisruokavalioon. Vaikka maidon korkea kalsiumpitoisuus on, sen fosforipitoisuus voi heikentää munuaissairaiden luita.
8. Appelsiinit ja appelsiinimehu
Vaikka appelsiinit ja appelsiinimehu ovat kiistatta tunnetuimpia C-vitamiinipitoisuudestaan, ne ovat myös rikkaita kaliumlähteitä.
Yksi suuri oranssi (184 grammaa) tuottaa 333 mg kaliumia. Lisäksi 1 kupissa (240 ml) appelsiinimehua (20, 21) on 473 mg kaliumia.
Omenoiden ja appelsiinimehujen kaliumpitoisuuden vuoksi niitä on todennäköisesti vältettävä tai rajoitettava munuaisruokavaliossa.
Viinirypäleet, omenat ja karpalot sekä niiden vastaavat mehut ovat kaikki hyviä korvikkeita appelsiineille ja appelsiinimehuille, koska niiden kaliumpitoisuus on alhaisempi.
YHTEENVETOAppelsiinit ja appelsiinimehu sisältävät paljon kaliumia, ja ne tulisi rajoittaa munuaisruokavalioon. Kokeile sen sijaan viinirypäleitä, omenoita, karpaloita tai niiden mehuja.
9. Jalostetut lihat
Jalostettu liha on jo pitkään ollut yhteydessä kroonisiin sairauksiin, ja sitä pidetään yleensä epäterveellisenä säilöntäainepitoisuutensa vuoksi (22, 23, 24, 25).
Jalostetut lihat ovat lihaa, joka on suolattu, kuivattu, kovetettu tai purkitettu.
Joitakin esimerkkejä ovat hot dogit, pekoni, pepperoni, nykiminen ja makkara.
Jalostetut lihat sisältävät tyypillisesti suuria määriä suolaa, lähinnä maun parantamiseksi ja maun säilyttämiseksi.
Siksi voi olla vaikea pitää päivittäinen natriumin saanti alle 2 000 mg: aan, jos jalostettua lihaa on runsaasti ruokavaliossasi.
Lisäksi jalostetuissa lihaissa on paljon proteiinia.
Jos sinulle on annettu ohjeita tarkkailla proteiinin saantiasi, on tärkeää rajoittaa jalostettuja lihaja myös tästä syystä.
YHTEENVETOJalostetuissa lihoissa on paljon suolaa ja proteiineja, ja ne tulisi kuluttaa maltillisesti munuaisruokavaliossa.
10. Suolakurkut, oliivit ja maku
Suolakurkut, jalostetut oliivit ja maku ovat kaikki esimerkkejä parannetuista tai marinoiduista ruokia.
Yleensä lisätään suuria määriä suolaa kovetus- tai peittausprosessin aikana.
Yksi suolakurkkukeihäs voi sisältää esimerkiksi yli 300 mg natriumia. Samoin on 244 mg natriumia 2 ruokalusikallisessa makeaa suolakurkkua (26, 27).
Käsitellyillä oliiveilla on taipumus olla myös suolaisia, koska ne kovetetaan ja käyvät niiden maun vähentämiseksi. Viisi vihreää maustettua oliivia tuottaa noin 195 mg natriumia, mikä on merkittävä osuus päivittäisestä määrästä vain pienessä annosessa (28).
Monet ruokakaupat varastossa vähentävät natriumlajikkeita suolakurkkua, oliiveja ja maukkaa, jotka sisältävät vähemmän natriumia kuin perinteiset lajikkeet.
Jopa alennetut natriumvaihtoehdot voivat silti olla korkealla natriumimäärällä, joten haluat silti katsella annoksesi.
YHTEENVETOSuolakurkut, jalostetut oliivit ja nautinnot sisältävät runsaasti natriumia, ja ne tulisi rajoittaa munuaisruokavalioon.
11. Aprikoosit
Aprikoosit ovat runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia ja kuitua.
Heillä on myös paljon kaliumia. Yksi kuppi tuoreita aprikooseja sisältää 427 mg kaliumia (29).
Lisäksi kaliumpitoisuus on vielä väkevöity kuivattuihin aprikooseihin.
Yksi kuppi kuivattuja aprikooseja sisältää yli 1500 mg kaliumia (30).
Tämä tarkoittaa, että vain yksi kuppi kuivattuja aprikooseja tarjoaa 75% 2 000 mg: n matalasta kaliumrajoituksesta.
On parasta välttää aprikooseja ja mikä tärkeintä kuivattuja aprikooseja munuaisruokavaliossa.
YHTEENVETOAprikoosit ovat runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia, joita tulisi välttää munuaisruokavaliossa. Ne tarjoavat yli 400 mg / 1 kuppi raakaa ja yli 1 500 mg / 1 kuppi kuivattua.
12. Perunat ja bataatit
Perunat ja bataatit ovat kaliumirikkaita vihanneksia.
Vain yksi keskikokoinen uuniperuna (156 g) sisältää 610 mg kaliumia, kun taas yksi keskikokoinen uuniperuna (114 g) sisältää 541 mg kaliumia (31, 32).
Onneksi jotkut korkeakaliumiset ruuat, mukaan lukien perunat ja bataatit, voidaan liottaa tai liuottaa kaliumpitoisuuden vähentämiseksi.
Perunoiden leikkaaminen pieniksi, ohuiksi paloiksi ja keittämällä niitä vähintään 10 minuutin ajan voi vähentää kaliumpitoisuutta noin 50% (33).
Perunoiden, joiden on liotettu vedessä vähintään 4 tuntia ennen keittämistä, on osoitettu olevan jopa alhaisempi kaliumpitoisuus kuin niiden, joita ei ole kastettu ennen keittämistä (34).
Tätä menetelmää kutsutaan nimellä "kaliumliuos" tai "kaksinkertainen keittomenetelmä".
Vaikka kaksoiskeittoperunat alentavat kaliumpitoisuutta, on tärkeää muistaa, että niiden kaliumpitoisuutta ei poisteta tällä menetelmällä.
Kaksinkertaisesti keitetyissä perunoissa voi edelleen olla huomattavia määriä kaliumia, joten on parasta harjoittaa annoskontrollia kaliumpitoisuuden pitämiseksi hallinnassa.
YHTEENVETOPerunat ja bataatit ovat korkeakaliumisia vihanneksia. Keittäminen tai kaksinkertainen keittäminen perunat voivat vähentää kaliumia noin 50%.
13. Tomaatit
Tomaatit ovat toinen korkea kaliumhedelmä, joka ei välttämättä sovi munuaisruokavalion ohjeisiin.
Niitä voidaan tarjota raa'ina tai haudutettuina, ja niitä käytetään usein kastikkeiden valmistukseen.
Vain yksi kuppi tomaattikastiketta voi sisältää ylöspäin 900 mg kaliumia (35).
Valitettavasti munuaisruokavaliosta kärsiville tomaatteja käytetään yleisesti monissa ruokia.
Alhaisemman kaliumpitoisuuden vaihtoehdon valitseminen riippuu suurelta osin maun mieltymyksestä. Tomaattikastikkeen vaihtaminen paahdetulle punapippurikastikkeelle voi kuitenkin olla yhtä herkullista ja antaa vähemmän kaliumia annosta kohti.
YHTEENVETOTomaatit ovat toinen korkea kaliumhedelmä, jota pitäisi todennäköisesti rajoittaa munuaisruokavaliossa.
14. Pakatut, pika- ja esivalmisteet
Jalostetut elintarvikkeet voivat olla tärkeä osa natriumia ruokavaliossa.
Näiden elintarvikkeiden joukossa pakatut, pika- ja valmiit ateriat ovat yleensä eniten jalostettuja ja sisältävät siten eniten natriumia.
Esimerkkejä ovat pakastettu pizza, mikroaaltouunissa käytettävät ateriat ja pikanuudeleita.
Natriumin saannin pitäminen 2 000 mg: n päivässä voi olla vaikeaa, jos syöt säännöllisesti jalostettuja ruokia.
Raskaasti jalostetut elintarvikkeet sisältävät paitsi suuren määrän natriumia, mutta niistä puuttuu myös yleensä ravintoaineita (36).
YHTEENVETOPakatut, pika- ja esivalmisteet ovat erittäin jalostettuja tuotteita, jotka voivat sisältää erittäin suuria määriä natriumia ja joista puuttuu ravintoaineita. On parasta rajoittaa näitä ruokia munuaisruokavaliossa.
15. Sveitsiläinen mangold, pinaatti ja punajuurikasvihannekset
Sveitsin mangold, pinaatti ja punajuurikasviha ovat vihreitä lehtivihanneksia, jotka sisältävät suuria määriä erilaisia ravintoaineita ja mineraaleja, mukaan lukien kalium.
Raakapalveluna kaliumimäärä vaihtelee välillä 140–290 mg / kuppi (37, 38, 39).
Vaikka lehtivihannekset kutistuvat pienempään annoskokoon kypsennettäessä, kaliumpitoisuus pysyy samana.
Esimerkiksi puolet kuppi raakaa pinaattia kutistuu noin 1 ruokalusikalliseksi keitettäessä. Näin ollen puolikupillisen keitetyn pinaatin syöminen sisältää paljon suuremman määrän kaliumia kuin puoli kupillista raakaa pinaattia.
Raaka sveitsiläinen mannerraspa, pinaatti ja juurikasvihannekset ovat parempia kuin keitetyt vihannekset, jotta vältetään liikaa kaliumia.
Näiden ruokien määrää on kuitenkin oltava maltillista, koska ne sisältävät myös paljon oksalaatteja, mikä herkille henkilöille lisää munuaiskivien riskiä. Munuaiskivi voi vahingoittaa munuaiskudosta ja heikentää munuaisten toimintaa.
YHTEENVETOLehtiset vihreät vihannekset, kuten sveitsiläinen chard, pinaatti ja juurikasvihannekset, ovat täynnä kaliumia, varsinkin kun tarjoillaan keitetyt. Vaikka niiden annoskokot pienenevät keitettäessä, niiden kaliumpitoisuus pysyy samana.
16. Päivämäärät, rusinat ja luumut
Päivämäärät, rusinat ja luumut ovat yleisiä kuivattuja hedelmiä.
Kuivattaessa hedelmiä, niiden kaikki ravintoaineet, mukaan lukien kalium, on väkevöity.
Esimerkiksi yksi kuppi luumua antaa 1,274 mg kaliumia, mikä on lähes viisinkertainen kuin kaliumimäärä, joka löytyy 1 kupista sen raa'asta vastineesta, luumuista (40, 41).
Lisäksi vain 4 päivämäärää tuottaa 668 mg kaliumia (42).
Koska näissä tavallisissa kuivattuissa hedelmissä on paljon kaliumia, on parasta mennä ilman niitä munuaisruokavalion aikana varmistaaksesi, että kaliumitasosi pysyvät suotuisina.
YHTEENVETORavinteet väkevöidään, kun hedelmät kuivataan. Siksi kuivattujen hedelmien kaliumpitoisuus, mukaan lukien päivämäärät, luumut ja rusinat, on erittäin korkea ja sitä tulisi välttää munuaisruokavaliossa.
17. Pretzels, sirut ja krakkausyksiköt
Syötäväksi välipalatuotteista, kuten esikartelista, siruista ja kekseistä, puuttuu yleensä ravintoaineita ja suhteellisen paljon suolaa.
Lisäksi on helppo syödä enemmän kuin näiden ruokien suositeltu annoskoko, mikä johtaa usein jopa suurempaan suolaan kuin suunniteltu.
Lisäksi jos pelimerkit valmistetaan perunoista, ne sisältävät myös merkittävän määrän kaliumia.
YHTEENVETOPretzels, sirut ja krakkausyksiköt kulutetaan helposti suurina annoksina ja sisältävät yleensä suuria määriä suolaa. Lisäksi perunoista valmistetut sirut tarjoavat huomattavan määrän kaliumia.
Lopullinen rivi
Jos sinulla on munuaissairaus, kaliumin, fosforin ja natriumin vähentäminen voi olla tärkeä osa sairauden hallintaa.
Edellä luetellut runsaasti natriumia, korkeaa kaliumia ja fosforia sisältävät elintarvikkeet ovat todennäköisesti parhaiten rajoitettuja tai niitä vältetään.
Ruokarajoitukset ja ravintoaineiden saannin suositukset vaihtelevat munuaisvaurion vakavuuden mukaan.
Munuaisruokavalion noudattaminen voi toisinaan tuntua pelottavalta ja hiukan rajoittavalta. Yhteistyö terveydenhuollon tarjoajan ja munuaisravitsemusasiantuntijan kanssa voi kuitenkin auttaa sinua suunnittelemaan munuaisruokavalion, joka vastaa henkilökohtaisia tarpeitasi.