Terveellisiä ruoanlaitto -seikkailuja sopiville ruokailijoille

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Harkitsetko kokkauslomaa, mutta et halua viettää koko päivän syömiseen? Katso nämä upeat ruokakohteet. Sinulla on gourmet-ruoanlaitto-seikkailuja, mutta ruoanlaitto-luokkahuoneen ulkopuolella vietetyn runsaan ajan ansiosta saat myös kuntoa. Halusitpa sitten oppia perusasiat tai hallita uuden keittiön, yksi näistä kuudesta terveellisestä ruoanlaittoseikkailusta on sinua varten.

Ruoanlaittoseikkailut kuntoilijoille: italialaista ruoanlaittoa… Italiassa!

Odotuspöytä; Lecce, Italia

Tässä viikon mittaisessa ruoanlaittokoulussa ruokailijat oppivat tekemällä (enintään kuusi oppilasta luokalla). Kokkausseikkailut alkavat paikallisilta markkinoilta, joilla ostat päivän raaka -aineet. Silvestro Silvestori, Awaiting Table -yhtiön perustaja ja opettaja, opastaa sinua kahden päivittäisen ryhmäkeittokurssin (lounas ja illallinen) läpi. Opittavat reseptit – mukaan lukien orecchiette ja parsakaalirabe – kerättiin Leccen ja ympäröivien kylien asukkailta.

Mene ulos: Käytä aamutunteja tutustuaksesi yli 2000 vuotta vanhaan Leccen kaupunkiin kävellen. Nopea kävely (poltat jopa 400 kaloria tunnissa) alueen läpi, ja pidä taukoja tutustuaksesi San Matteon kirkkoon ja Basilica di Santa Croceen. Vuokraa pyörä Lecen julkiselta laivastolta ja polje Kreikan ja Rooman raunioiden ohi.

Yksityiskohdat: Yksityinen huone ruoanlaittokoulun aamiaismajoituksessa sisältyy hintaan (noin 3 060 dollaria, mukaan lukien ateriat; waititingtable.com).

Ruoanlaitto -seikkailut sopiville ruokailijoille: Master Basic Cooking Technique

Kalliovuorien kulinaarinen koulu; Boulder, Colorado

Eikö sinulla ole ruoanlaiton perustaitoja? Se ei tarkoita, ettet voi olla ruokahaluinen! Paranna ruoanlaitto-luottamustasi Kalliovuoriston kulinaarisen koulun viiden päivän perusruoantekotekniikan lomalla (645 dollaria). Jokainen päivä alkaa siitä, että kokki-opettaja esittelee uuden taidon, kuten valkaisun, haudutuksen ja paistamisen, ja käy läpi päivän ruokalistan. Kursseille mahtuu vain 14 henkilöä, joten jokainen oppilas saa käytännön kokemusta kaikista ruoanlaiton perustekniikoista.

Mene ulos: Kun sinut erotetaan ruoanlaittotunnilta klo 14.30, mene ulos One Boulder Plazan luistinradalle (6 dollaria sisäänpääsylle, 3 dollaria luistimien vuokraamiseen). Voit myös hyödyntää mitä tahansa tuoretta puuteria lumikenkäilemällä tai hiihtämällä läheisessä Eldorado Canyon State Parkissa. REI-myymälä (1789 28th St.; 303-583-9970) vuokraa lumikenkiä.

Yksityiskohdat: Koulu ei tarjoa majoitusta, joten varaa yksi läheisen St. Julien Hotel & Span 201 huoneesta. Majoituspaikka on korttelin päässä monista kaupoista ja ravintoloista Pearl Streetin kävelykadulla (alkaen 229 dollaria; stjulien.com).

Ruoanlaittoseikkailut kuntoilijoille: jotka ovat myös viinintuntevia

Gourmet -retriitit; Calistoga, Kalifornia

Pohjois-Napan laaksossa sijaitseva unelias ja tyylikäs Calistogan kaupunki on Napa-joen ja useiden viinitarhojen reunustama. Ja sieltä löydät Gourmet Retreatsin ammattikeittiön ja puutarhat. Viiden päivän kulinaarisen loman (1150 dollaria) aikana voit odottaa retkiä paikallisille ruokapaikoille (mukaan lukien Amerikan kulinaarinen instituutti ja paikalliset viinitilat), jotka on sijoitettu viiden tunnin ilta- ja ilta-ruoanlaitto-seikkailuihin. Opit tekemään kantoja ja kastikkeita, parantamaan veitsitaitojasi ja yhdistämään viiniä aterioiden kanssa.

Mene ulos: Käytä tuntia ennen ruoanlaittokoulua tutustuaksesi Calistogan kaupunkiin. Päivänä, jolloin ruoanlaittokurssit alkavat myöhään iltapäivällä, ilmoittaudu Healdsburgin kajakkikierrokselle (155 dollaria) aamulla. Neljän-viiden tunnin matkan aikana melot Venäjän joella, joka rajoittaa monia viinitarhoja. Odota, että näet lumisia jalohaikaraa ja sinisiä haikaroita sekä muita villieläimiä matkan varrella.

Yksityiskohdat: Gourmet Retreats toimii viehättävänä kahden huoneen bed and breakfastina nimeltä Casa Lana (alkaen 229 dollarista). Jos Casa Lana on täynnä, yövy läheisessä Solage Calistogassa, ympäristöystävällisessä luksushotellissa, jossa on 89 vierasstudiota ja 20 000 neliöjalan kylpylä (alkaen 325 dollarista).

Ruoanlaitto -seikkailut sopiville ruokailijoille: henkilökohtaiset ruoanlaittokurssitPiilotettu lampi; Kennebunkport, Maine

Hidden Pondin 800 neliömetrin luomupuutarha, joka sijaitsee 60 hehtaarin mänty- ja balsamimetsässä, on ruokaparatiisi. Vieraile kesällä (Piilotettu lampi on avoinna toukokuun puolivälistä lokakuuhun) ja voit napata leikkurin ja korin maatilalla olevasta varastosta ja poimia niin paljon vihanneksia ja yrttejä kuin voit kantaa. Majatalo tarjoaa kolmen tunnin interaktiivisen terveellisen ruoanlaittokurssin (125 dollaria). Kokki valmistaa valitsemasi aterian mökissäsi; voit osallistua käytännön valmisteluun tai katsella ja oppia, kun hän tekee kaiken työn.

Mene ulos: Lainaa yksi Hidden Pondin risteilijöistä ja pyöräile läheiselle Goose Rocks Beachille. Tai ota yksi majatalon ilmaisista päivittäisistä tunneista, joihin kuuluvat jooga, tai chi ja vesiväri.

Yksityiskohdat: Erilaiset paikalliset suunnittelijat sisustivat Hidden Pondin 14 laudoitettua mökkiä, joten jokaisella on oma erityinen tunnelma. Joka aamu paikan päällä valmistetut aamiaisherkut toimitetaan kotiovellesi (alkaen 495 dollaria; hiddenpondmaine.com).

Ruoanlaitto -seikkailut sopiville ruokailijoille: Terve gourmet

Rancho La Puerta; Tectate, Meksiko

Rancho La Puerta oli yksi maailman ensimmäisistä kuntoiluretriiteistä, kun se avattiin vuonna 1940. Sen uusin lisäys on 4500 neliömetrin La Cocina Que Canta, keittokoulu, joka sijaitsee keskellä luomutilaa ja jossa järjestetään tunteja (75 dollaria kukin) useita päiviä. viikko. Vierailevat kokit valmistavat yhdessä vierailijoiden kanssa terveellisiä gourmet-allekirjoitusruokia, kuten intialaista dahlia inkivääri-maapähkinäkastikkeella, lohta ja sieniä napakukkikukkarossa sekä jauhotonta suklaakakkua (osa voista ja sokerista korvataan jamsseilla ja banaaneilla).

Mene ulos: Ruoanlaittokurssit kestävät kolme tuntia, joten sopiville ruokailijoille jää runsaasti aikaa tutustua La Puertan 11 kuntosaliin, neljään uima -altaaseen ja 10 eri harjoitusluokkaan joka tunti. Tai aloita aamu päivittäisellä opastetulla vaelluksella klo 6.00. Kun lihaksesi tarvitsevat tauon, mene johonkin kolmesta terveyskeskuksesta saadaksesi täyden valikoiman kylpyläpalveluja sekä kiropraktiikkaa ja akupunktiohoitoja.

Yksityiskohdat: Rancho La Puerta -kasinoiden seinillä on kansantaidetta, eikä televisiota tai Wi-Fi-yhteyttä häiritse sinua. Vieraita kehotetaan viipymään viikon ajan (alkaen 2 715 dollarista seitsemäksi päiväksi, mukaan lukien kuljetukset San Diegon kansainväliselle lentokentälle ja takaisin, ateriat ja kuntoilutilojen käyttö; rancholapuerta.com).

Ruoanlaittoseikkailut kuntoilijoille: kylpyläruoka

Miraval; Tucson, Arizona

Miravalin neljän päivän Creative & Mindful Cooking -työpajassa (600 dollaria) kokki Chad Luethje opettaa luomaan uudelleen kaikenlaisia ​​herkullisia kylpyläruokia, kuten keittoja, salaatteja ja alkupaloja. Jokaisen kahdesta neljään tuntia kestävän istunnon aikana opit erilaisen ruoanlaittotekniikan. Ruoanlaittotunnit sisältävät myös vinkkejä ruokalistan suunnitteluun, terveellisten ruokien ostamiseen ja lihottavien ainesosien korvaamiseen suosikkiresepteissäsi – avain varmistaaksesi, että käytät uusia terveellisiä ruoanlaittotaitojasi kotiin tullessasi!

Mene ulos: Miraval tarjoaa sijaintinsa Sonoranin aavikon sydämessä, ja se tarjoaa vierailleen erilaisia ​​aktiivisia vaihtoehtoja 400 hehtaarin alueella. Vaellus, maastopyörä, kalliokiipeily tai kokeile uutta hauskaa harjoitusluokkaa, kuten Zen Boot Camp. Lataa sitten seuraava päivä ruoanlaitto-luokkahuoneessa rauhoittavalla hoidolla 35 000 neliömetrin kylpylässä.

Yksityiskohdat: Pysy yhdessä Miravalin casita-tyylisistä huoneista ja nauti omasta parvekkeesta (alkaen 425 dollaria per henkilö per yö, kahden hengen yöpyminen, mukaan lukien ateriat ja 130 dollarin lomakeskushyvitys, jonka voit käyttää rentouttaviin kylpyläpalveluihin; miravalresorts.com).

Lisää terveellistä matkailua:

• SHAPEn kymmenen sopivinta kaupunkia

• Terveet lomat: Lähde matkalle pakkaamatta kiloa

• Terveellinen ruoka lennossa

Arvostelu kohteelle