Terveet kalatakot seesami-tahinikastikkeella helpottamaan Välimeren ruokavaliota

Sisältö

• Thai-vaikutteisia kalatacoja seesami-tahini-kastikkeella
• Arvostelu kohteelle

Nämä thai-vaikutteiset tacot näyttävät ja maistuvat täysin erilaisilta kuin tyypillinen kalataco-reseptisi, mutta yksi suupala sisään ja olet koukussa uuteen ja herkulliseen makuyhdistelmään. Ensinnäkin vähähiilihydraattiset tai keto-ruokavalion fanit arvostavat radicchion käyttöä perinteisten taco-kuorien sijasta. Sitten kaikki pääsevät alukselle silputtua kaalia, porkkanaa, valkosipulia ja korianteria miedon pohjafileen päälle. Pohjimmiltaan nämä kala -tacot eivät ole vain herkullisia, ne ovat erittäin terveitä ja täynnä kuitua ja hivenaineita. (Katso lisää tapoja piristää terveellisiä taco -reseptejäsi.)

Saat myös kaksinkertaisen annoksen terveellistä rasvaa mustilla seesaminsiemenillä ja täysin koukuttavan seesami-tahini-kastikkeen. (Psst, tässä on luovempia tahini-reseptiideoita.) Ja jos olet huolissasi siitä, etteivät radicchio-kuoret täytä sinua, olet iloinen, kun tiedät, että kielianturafileissä on paljon tyydyttävää proteiinia. vatsa onnellinen.

Mietitkö, mikä on paras tapa tarjoilla näitä thaimaalaisia ​​makuja? Kokeile niitä mustan "kielletyn" riisin ja Napa -kalasivusalaatin kanssa, jotta saat lisää kasviksia.

Thai-vaikutteisia kalatacoja seesami-tahini-kastikkeella

Palvelee 2

Ainesosat

• 2 4 unssin luonnonvaraista pohjafileetä
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Himalajan vaaleanpunainen suola maun mukaan
• 1/2 kuppia Napa-kaalia, silputtu
• 1/2 dl porkkanaa, raastettuna
• Sipulit, hienonnettu
• Korianteria, hienonnettu
• Mustat seesaminsiemenet
• Radicchio-lehtien "kuoret", puhdistettu
• Seesamin tahini -kastike (katso alla)

Pukeutumiseen:

• 1/4 dl tahini -tahnaa
• 1/2 dl riisiviinietikkaa (sokeriton)
• 1/4 kuppia + 2 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl kookosaminoa
• 2 rkl teriyaki -kastiketta, kuten Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki -kastiketta
• 1 valkosipulinkynsi
• Himalajan vaaleanpunainen suola ja jauhettu, mustapippuri maun mukaan

Ohjeet

1. Sidoksen valmistus: Lisää ainekset Vitamixiin tai muuhun nopeaseen tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes se on emulgoitunut. Säädä suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Ripottele pohjafileet suolalla. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja kypsennä, kunnes fileen alaosa irtoaa helposti vuoasta, noin 3 minuuttia. Käännä pohja ja kypsennä vielä 3 minuuttia tai kunnes kala on juuri kypsää.
3. Poista pohja lämmöltä ja leikkaa 1/2 tuuman leveiksi paloiksi.
4. Aseta radicchio "kuoret" lautaselle. Jaa keitetyt pohjanpalat, kaali ja porkkanat radicchio -kuorien kesken. Ripottele päälle kampasimpukoita, korianteria ja seesaminsiemeniä.
5. Valuta seesami-tahini-kastiketta jokaisen tacon päälle.

Arvostelu kohteelle