Kuinka lisätä kurkumaa melkein jokaiseen ateriaan

Sisältö

• Aurinkoinen aamiainen
• Korotetut voileivät
• Helppo illallinen
• Hauska jälkiruoka
• Virkistävä juoma
• Arvostelu kohteelle

Kurkumalla on 24-karaattinen hetki. Uskomattoman monipuolinen ja täynnä antioksidantteja ja tulehdusta ehkäisevää yhdistettä kurkumiinia, terve kullattu sävy näkyy kaikkialla latteista popcorniin. Vaikka perinteiset kurkuma -astiat eivät olekaan sinun makuusi, voit silti saada säännöllisen annoksen superruokaa. Riippumatta siitä, mitä teet, mauste on helppo lisätä. "Kurkuma on aromi ja maku neutraali, joten se toimii makeissa ja suolaisissa elintarvikkeissa", sanoo Brooke Williamson, huippukokin voittaja ja Playa Provisionsin ja Los Angelesin Tripelin omistaja. Hän yhdistää sen mielellään inkiväärin lämpöön, lakritsin monimutkaisuuteen ja juureksien makeuteen. Hänen suosikki käänteensä:

Aurinkoinen aamiainen

Hauduta kauraa tai quinoaa kurkuma-piikkisessä kookosmaidossa, kunnes se on pehmeä, ja lisää sitten kultaisia ​​rusinoita. (Tämä immuunijärjestelmää vahvistava smoothie-kulho sisältää myös mausteen.)

Korotetut voileivät

Lisää voileivän joukkoon raastettua kurkumaa sekoittamalla aioliin ja levittämällä sitä rapealle leivälle.

Helppo illallinen

Vatkaa kurkumaa, hunajaa, inkivääriä ja muita thaimaalaisia ​​aromaattisia aineita, kuten jauhettua korianteria ja limetin kuorta, kookosmaitoon paahdettujen kampasimpukoiden lasiteeksi.

Hauska jälkiruoka

Vatkaa kurkuma -marenkia. Taita jauhetut mausteet keksitaikinaan ja paista. (Nämä kurkuma-latte-mehut ovat toinen jälkiruokavaihtoehto.)

Virkistävä juoma

Jäätynyt mantelimaitokurkumalatte on täydellinen nouto lämpimänä iltapäivänä. Sekoita 1 rkl hienonnettua tuoretta kurkumaa, 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä, 1 rkl hunajaa ja 1 kuppi mantelimaitoa tasaiseksi ja vaahtoavaksi. Siivilöi jäätä täytetyn lasin päälle ja nauti.

Arvostelu kohteelle