6 helppoa tapaa leikata ananaksia

Sisältö

• 1. Viipaleiksi
• 2. renkaisiin
• 3. Keihään
• 4. Palasiksi
• 5. Vedä kuusi kuusikulmio irti
• 6. Tee ananasvene
• Paras tapa säilyttää ananas
• Lopullinen rivi

Ananas (Ananas comosus) on suosittu trooppinen hedelmä, jolla on piikkisä ulkopinta ja makea maku.

Se on runsaasti ravintoaineita ja hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat vähentää tulehduksia ja torjua tauteja. Se on myös loistava bromelainilähde, joka voi helpottaa ruuansulatusta, parantaa immuunijärjestelmää ja vähentää niveltulehduksen oireita (1, 2, 3, 4, 5).

Lisäksi tämän entsyymin ajatellaan nopeuttavan palautumista leikkauksen tai rasittavan liikunnan jälkeen - ja se voi jopa suojata tietyntyyppisiltä syöpiltä (6, 7, 8).

Ananasilla on kuitenkin tunnetusti kova kuori, ja niitä voi olla vaikea leikata ja valmistaa.

Tässä on 6 helppoa tapaa leikata ananas.

1. Viipaleiksi

Ananaksen valmistamiseksi sinun on ensin poistettava sen kuori ja lehtinen, terävä kruunu.

Aseta se ananassi sivullesi. Kun olet leikannut kruunun ja perustan, seiso hedelmät ylös ja leikkaa kuori pois 1,25 cm: n (2/2 tuuman) nauhoiksi viipaloimalla ylhäältä alas.

Tämä prosessi paljastaa useita kiinteitä, ruskeita ympyröitä, joita kutsutaan silmiksi.

Koska silmät eivät ole syömiskelpoisia, joudut leikkaamaan V-muotoisen kaivan jokaiselle silmäriville ja irrottamaan sen sitten ojan.

Vaihtoehtoisesti voit leikata hieman syvemmälle hedelmiä, kun ensin poistat kuoren - mutta se tuhlaa osan herkullisesta lihasta.

Lopuksi aseta ananas takaisin kyljelleen ja leikkaa se paksiksi viipaleiksi. Ne tekevät upean välipalan yksin, mutta niitä voidaan myös grillata tai grillata pienellä kanelilla tai muskottipähkinällä.

Yhteenveto Ananas voidaan leikata viipaleiksi katkaisemalla ensin kruunu, kuori ja silmät ja pilkkomalla sitten haluttuun paksuuteen.

2. renkaisiin

Ananasrenkaissa on poistettu hedelmien kova ydin.

Ydin kulkee hedelmän keskuksen läpi ja on yleensä kuituinen, josta jotkut ihmiset eivät pidä.

Luo renkaita poistamalla syöttömättömät osat kuten edellä on esitetty ja leikkaa hedelmät viipaleiksi, jotka muistuttavat pyöreitä kiekkoja. Poista sitten ydin veitsellä tai omenasydämellä.

Renkaat voidaan helposti grillata tai paistaa sekä käyttää sellaisenaan kuin ylösalaisin kakkuun.

Yhteenveto Ananasrenkaat voidaan valmistaa leikkaamalla hedelmät levyiksi ja käyttämällä veistä tai omenasydäntä ytimen poistamiseksi hedelmästä.

3. Keihään

Ananaskeihäät ovat täydellinen välipallo. Voit syödä niitä raa'ina, kastamalla niitä jogurttiin tai siputtaa niitä grillaamiseksi.

Luo keihäät aloittamalla poistamalla ananassasi kruunu, iho ja silmät jollakin yllä kuvatuista menetelmistä.

Nosta sitten hedelmät ylös ja viipaloi ne puoliksi, sitten neljänneksiksi. Aseta jokainen kiila sivulleen ja viipaloi ydin. Lopuksi leikkaa loput kiilat pituussuunnassa keihäänä.

Yhteenveto Ananasheilareiden luomiseksi poista hedelmien syötävät osat, leikkaa se pystysuoraan neljään pitkään kiilaan, poista sitten ydin ja leikkaa se pitkittäin pitkiksi nauhoiksi.

4. Palasiksi

Ananaspalat voivat olla loistava lisä jälkiruoksiin ja smoothieihin tai yksinkertaiseen koristeeksi kaurahiutaleiden, pannukakkujen tai jogurtin päälle.

Noudata ensin ananaksikeihästen valmistusvaiheita ja pilkko sitten ne pienemmiksi paloiksi.

Voit myös käyttää ananassydäntä yksinkertaistaaksesi tätä prosessia. Kun olet poistanut kruunun, aseta ydin hedelmän keskelle, paina alas ja käännä kahvaa, kunnes laite saavuttaa jalustan.

Lopuksi, löysää sitä, jotta ananas-spiraali poistuu, ennen kuin se leikataan paloiksi.

Yhteenveto Tee ananasta paloiksi leikkaamalla ananas keihäät pienemmiksi paloiksi. Voit myös käyttää ananassydäntä yksinkertaistaaksesi tätä prosessia.

5. Vedä kuusi kuusikulmio irti

Jos sinulla on erittäin kypsä ananas, saatat pystyä vetämään pureman kokoisia paloja sen sijaan, että leikkasit sitä veitsellä.

Ananas on teknisesti useita hedelmiä, koska se koostuu useista yksittäisistä hedelmistä, jotka sulautuvat muodostaen kokonaisuuden. Nämä yksittäiset näytteet muodostavat hedelmän kuoressa näkyvät kuusikulmaiset leikkeet (9).

Hyvin kypsillä hedelmillä voi olla mahdollista pompota jokainen kohta vain sormesi avulla.

Sen sijaan, että leikkaat kruunun, poista se leikkaamalla ylimmän segmentin kehä. Paina sitten peukalollasi painetta jokaiseen kuusikulmioon ja työnnä jokainen erillinen hedelmä sormesi pois.

Tämä menetelmä on yleensä sotkuisempi ja työvoimavaltaisempi, mutta tarjoaa mielenkiintoisen vaihtoehdon.

Yhteenveto Saatat pystyä erottamaan erittäin kypsän ananaksen osan vain sormesi avulla, vaikka tämä prosessi voi tulla sotkuinen.

6. Tee ananasvene

Ananasveneet ovat visuaalisesti houkuttelevia asioita hedelmäsalaateille, jäädytetylle jogurtille ja jopa suolaisille ruokia, kuten paistettua riisiä ja sekoitusperunoita.

Aloita asettamalla ananaasi kyljelleen ja yrittämällä löytää vakain kulma, jotta hedelmät voivat olla suhteellisen tasaisia.

Viipaloi seuraavaksi 1–2 tuuman (2,5–5 cm) kerros hedelmän vastakkaiselta puolelta poistamatta kruunua. Leikkaa sitten kuori ympäri - mutta ei läpi.

Viipaloi liha kuutioiksi ja kauhoi ne suurella lusikalla. Sinulle jää ananasvene, jonka voit täyttää valitsemallasi lautasella.

Yhteenveto Ananasveneen valmistamiseksi poista ohut, pituussuuntainen viipale kuoresta ja kauhoa sen liha. Voit sitten täyttää tämän trooppisen astian aterialla, välipalalla tai jälkiruoalla.

Paras tapa säilyttää ananas

Kokonaisia, kypsiä ananaksia voidaan säilyttää huoneenlämmössä, mutta ne tulisi syödä 1-2 päivän kuluessa. Kokeile ananaksen lepäämistä kyljelleen, kääntämällä hedelmää joka päivä, jotta sen mehut eivät yhdistyisi pohjaan (10).

Voit myös säilyttää kypsän ananaksen muovipussiin jääkaapissa. Tämä pidentää sen säilyvyysaikaa lähes viikkoon.

Viipaloitu tai kuutioitu anana tulee pitää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja syödä 3–5 päivän kuluessa. Jos ananassi alkaa haistaa käymisellä, se ei ole enää hyvä.

Lisäksi voit jäädyttää leikattu ananaksen pakastinkestävissä astioissa jopa 12 kuukaudeksi (11).

Yhteenveto Kypsät ananakset tulisi syödä 1-2 päivän kuluessa. Voit pidentää sen säilyvyyttä jäähdyttämällä tai jäädyttämällä sitä.

Lopullinen rivi

Ananas ovat herkullisia trooppisia hedelmiä, jotka tarjoavat erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Vaikka niiden kova, piikikäs ulkopinta voi tuntua mahtavalta, näitä hedelmiä on helppo viipaloida, kun poistat syömättömät osat. Prosessin yksinkertaistamiseksi voit käyttää jopa ananassydämeksi kutsuttua laitetta.

Anna useita menetelmiä nähdäksesi, mitkä toimivat parhaiten sinulle.