Jos teet yhden asian tässä kuussa, kokkaa tuoreita yrttejä

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Aterian aloittaminen salaatilla on fiksua, mutta sen parantaminen tuoreilla yrteillä on vielä fiksumpaa. "Meillä on tapana pitää niitä koristeena, mutta ne ovat myös loistava antioksidanttien lähde", sanoo Elizabeth Somer, R.D., kirjan 10 tapaa, joka sekoittaa naisen ruokavalio (McGraw-Hill) kirjoittaja. Verrattuna tiettyihin hedelmiin ja vihanneksiin, jotkut yrtit sisältävät yli 10 kertaa enemmän näitä syöpää ja sydänsairauksia torjuvia yhdisteitä viimeaikaisten tutkimusten mukaan. "Pidä tuoreita yrttejä päivittäistavarakaupan perustuotteena, aivan kuten salaattia tai porkkanaa", hän sanoo.

Yrttien käyttö ruoissa, joissa on jo antioksidantteja, voi johtaa voimakkaaseen synergiaan, paljastaa tuore raportti British Journal of Nutrition -lehdessä. Meiramin sisällyttäminen salaattiin, jossa on runsaasti antioksidantteja sisältäviä tomaatteja, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja viinietikkaa, lisää antioksidanttien kokonaispitoisuutta noin 200 prosenttia; sisältäen sitruunamelissa lisää sitä 150 prosenttia. Et tarvitse tonnia – muutama oksa useimpiin aterioihin riittää. Saadaksesi päiväannoksesi, sekoita minttu aamusmoothieen tai laita basilikaa voileipään. Huipputautitaistelijat

Rosmariini

Paras siipikarjaruokissa, keitossa ja kalassa, se voi jopa ehkäistä paksusuolen- ja ihosyöpää.

Oregano

Lisää vetoketjua munakkaisiin, naudanlihaan ja pastaan ​​tällä suolaisella immuunijärjestelmää vahvistavalla aineella.

Timjami

Kokeile tätä tulehdusta ehkäisevää ainetta täytteissä ja salaattikastikkeissa tai kasvisten päällä.

Persilja

Tämä C -vitamiinia sisältävä peruselintarvike on luonnollinen salaatteihin, dippeihin ja kalaruokiin.

Arvostelu kohteelle