Diabetes ruokavalio: sallittu, kielletyt elintarvikkeet ja valikko

Sisältö

• Ruoat sallitaan diabeteksessa
• Suositeltu määrä hedelmiä
• Ruoat kielletty diabeteksessa
• Diabetesvalikko

Diabetes-ruokavaliossa tulisi välttää yksinkertaisen sokerin ja runsaasti valkoisia jauhoja sisältävien elintarvikkeiden kulutusta.

Lisäksi on tarpeen vähentää suurien määrien elintarvikkeiden, joissa on paljon hiilihydraatteja, kulutusta, vaikka niitä pidetään terveinä, kuten hedelmiä, ruskeaa riisiä ja kauraa. Tämä johtuu siitä, että hiilihydraattien ylimäärä samassa ateriassa stimuloi verensokerin nousua, mikä johtaa hallitsemattomaan diabetekseen.

Tyypin 2 diabetes on tyyppi, joka esiintyy yleensä aikuisuudessa esiintyvän ylipainon ja huonon ruokavalion seurauksena. Se on helpompi hallita ja parantaa paljon ruokavalion riittävyyden, laihtumisen ja säännöllisen liikunnan avulla.

Ruoat sallitaan diabeteksessa

Diabetesruokavaliossa sallittuja ruokia ovat runsaasti kuitua, proteiineja ja hyviä rasvoja, kuten:

• Kokojyvät: vehnäjauhot, täysjyväriisi ja pasta, kaura, popcorn;
• Palkokasvit: pavut, soijapavut, kikherneet, linssit, herneet;
• Vihannekset yleensäpaitsi perunat, bataatit, maniokki ja jamssi, koska niissä on suuri hiilihydraattipitoisuus ja ne tulisi kuluttaa pieninä annoksina;
• Liha yleensä, lukuun ottamatta jalostettuja lihoja, kuten kinkkua, kalkkunanrintaa, makkaraa, makkaraa, pekonia, bolognaa ja salamia;
• Hedelmät yleensäedellyttäen, että yksi yksikkö kulutetaan kerrallaan;
• Hyvät rasvat: avokado, kookospähkinä, oliiviöljy, kookosöljy ja voi;
• Öljysiemenet: kastanjat, maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät ja mantelit;
• Maito ja maitotuotteet, kun valitset jogurtteja ilman lisättyä sokeria.

On tärkeää muistaa, että mukulat, kuten perunat, bataatit, maniokki ja jamssit, ovat terveellisiä ruokia, mutta koska niissä on runsaasti hiilihydraatteja, niitä tulisi myös kuluttaa pieninä määrinä.

Suositeltu määrä hedelmiä

Koska heillä on luonnollinen sokeri, jota kutsutaan fruktoosiksi, diabeetikoiden tulisi kuluttaa pieniä määriä hedelmiä. Suositeltava kulutus on yksi annos hedelmää kerrallaan, joka yksinkertaistetulla tavalla toimii seuraavina määrinä:

• 1 keskikokoinen yksikkö kokonaisia ​​hedelmiä, kuten omena, banaani, appelsiini, mandariini ja päärynä;
• 2 ohutta viipaletta suuria hedelmiä, kuten vesimeloni, meloni, papaija ja ananas;
• 1 kourallinen pieniä hedelmiä, esimerkiksi noin 8 yksikköä rypäleitä tai kirsikoita;
• 1 rkl kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, luumuja ja aprikooseja.

Lisäksi on tärkeää välttää hedelmien kulutusta yhdessä muiden hiilihydraattiruokien kanssa, kuten tapioka, valkoinen riisi, leipä ja makeiset. Katso lisää vinkkejä diabetekselle suositelluista hedelmistä.

Ruoat kielletty diabeteksessa

Diabetesruokavaliossa kielletyt elintarvikkeet ovat runsaasti sokeria tai yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, kuten:

• Sokeri ja makeiset yleensä;
• Hunaja, hedelmähyytelö, hillo, marmeladi, makeiset ja leivonnaiset;
• Makeiset yleensä, suklaata ja makeisia;
• Sokeriset juomat, kuten virvoitusjuomat, teolliset mehut, suklaamaito;
• Alkoholijuomat.

Diabeetikoille on tärkeää oppia lukemaan tuotetarroja ennen kulutusta, koska sokeri voi näyttää piilossa glukoosin, glukoosin tai maissisiirapin, fruktoosin, maltoosin, maltodekstriinin tai inverttisokerin muodossa. Katso muut elintarvikkeet osoitteesta: Runsas sokeri.

Diabetesvalikko

Seuraava taulukko esittää esimerkin 3 päivän diabeetikoille tarkoitetusta valikosta:

Diabetesruokavaliossa on tärkeää hallita ateria-aikoja hypoglykemian estämiseksi, erityisesti ennen liikuntaa. Katso, mitä diabeetikon tulisi syödä ennen harjoittelua.

Katso video ja katso kuinka syödä: