Onko maissi vihannes?

Sisältö

• Mikä on maissi?
• Mikä on maissin historia?
• Mitä hyötyä maissin syömisestä on terveydelle?
• Kuinka syödä maissi
• Kokojyväiset maissi-muffinit
• Maissi ja tomaatti pasta salaatti
• Maissi- ja juustokastike
• Meksikolainen grillattu maissi korianterilla
• Leivottua kerma maissi
• Klassinen succotash
• Nopeasti peitattu maissi
• Seuraavat vaiheet  

Maissi on ruokavaliotuote monille ihmisille ympäri maailmaa. Se löytyy lisukkeeksi, keitoksi, vuoka- ja muuksi. Kun maissiydimet ponnahtaa, niistä tulee suosikki välipala elokuvaa katsellessa.

Huolimatta maissin säännöllisestä käytöstä jokapäiväisessä elämässämme, et ehkä tiedä siitä niin paljon kuin luulisi.

Tässä tarkastellaan, lasketaanko sitä todella vihanneksena vai ei.

Mikä on maissi?

Vastaaminen kysymykseen siitä, onko maissi vihanneksia, kuulostaa siltä, ​​että se olisi yksinkertaista. Itse asiassa se on hieman monimutkaisempi kuin miltä näyttää.

Koko maissia pidetään vihanneksena, kuten syöt syömäsi. Maissiydintä itse (mistä popcorn tulee) pidetään viljana. Tarkemmin sanottuna tämä maissi on "täysjyvä".

Hieman monimutkaisempana monien jyvien, myös popcornin, katsotaan olevan hedelmiä. Tämä johtuu siitä, että ne tulevat kasvin siemenestä tai kukkaosasta.

Sitä vastoin vihannekset ovat peräisin lehdistä, varret ja muut kasvin osat. Siksi useat elintarvikkeet, joita ihmiset ajattelevat vihanneksiksi, ovat todella hedelmiä, kuten tomaatit ja avokadot.

Joten maissi on itse asiassa vihannes, täysjyvä ja hedelmä. Mutta riippumatta siitä, missä muodossa se tulee tai mihin luokkaan se kuuluu, maissi on sinulle hyvä ja voi olla osa terveellistä ruokavaliota. Jopa tavallinen popcorn voi olla terveellistä, kun se valmistetaan ilman öljyä, voita tai suolaa.

Mikä on maissin historia?

Maissi alkoi alun perin Amerikasta. Se on maailman suosituin viljelykasvi. Monissa osissa maailmaa sitä kutsutaan maissiksi.

Kolme suosituinta maissityyppiä ovat:

• Sokerimaissi: Tämän löydät tyypillisesti ruokakaupasta.
• Kenttäs maissi: Tätä lajiketta käytetään nautojen ja muiden karjan ruokintaan. Sitä käytetään myös joissakin teollisuustuotteissa.
• Intialainen maissi (tai piikivi): Tällainen maissi on monissa väreissä ja on suosittu koristeena, jota usein nähdään kiitospäivän ympärillä. Erilaisia ​​tämän tyyppisiä maissia käytetään myös popcornin valmistamiseen.

Maissin uskotaan olevan peräisin tyypiltään meksikolaista ruohoa. Maissi itsessään ei kuitenkaan kasva missään luonnossa.

Mitä hyötyä maissin syömisestä on terveydelle?

Maissin syömiseen on useita terveyshyötyjä. Mutta hyödyt eroavat hieman syömäsi maissin muodosta, kuten popcornista tai sokerimaissista.

Maissi on täysjyvä. Kokojyvä on juuri se miltä se kuulostaa, koko jyvä. Kokonaiset jyvät ovat ravitsevin viljalaji. Ne sisältävät vitamiineja, mineraaleja ja kuitua. Maissi sisältää erityisesti paljon enemmän A-vitamiinia kuin muut jyvät. Se on myös loistava antioksidanttien lähde.

Maissi katsotaan myös tärkkelyspitoiseksi vihannekseksi. Se on vähemmän sokeria, rasvaa ja natriumia kuin jotkut muut tärkkelyspitoiset vihannekset.

Syötätpä maissia maissintähdessä tai popcornia (tavallinen), ravintoaineita on paljon. Ne sisältävät:

• proteiinia
• kuitu
• kupari-
• sinkki
• B-6-vitamiini
• kaliumia
• niasiini

Maissin muita terveysvaikutuksia ovat:

• silmien terveyden parantaminen sen luteiini- ja zeaksantiinipitoisuuden vuoksi
• tarjoaa useita hyödyllisiä antioksidantteja
• auttaa estämään divertikulaarista tautia ja matalampaa LDL: tä sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi

Kuinka syödä maissi

Maissi on jotain, jota voidaan tarjoilla monin eri tavoin. Sinulla on ollut popcornia ja maissia, mutta siellä on lähes loputon määrä reseptejä ja tapoja saada lisää maissia ruokavaliosi.

Höyrytetty ja pudotettu maissi ovat luultavasti kaksi yleisempää tapaa syödä maissia, mutta seuraavat ovat muutamia reseptejä, joiden avulla voit etsiä uusia tapoja lisätä maissi ruokavalioon.

Kokojyväiset maissi-muffinit

Maissi-muffinit ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Ne ovat ravitseva korvike tavallisille valkoisille sämpylöille. Hanki resepti.

Maissi ja tomaatti pasta salaatti

Tämä ruokalaji on loistava kuin terveellinen ateria. Jos poistat silputun kanan, se voidaan lisätä sivuna melkein mihin tahansa ateriaan. Hanki resepti.

Maissi- ja juustokastike

Raikkaana syksynä tai talvipäivänä tämä lämmin ja runsas keitto osuu paikalle. Vain 15 minuutin valmistusaika on nopeaa ja helppoa, ja siitä saadaan hyvän kokoinen erä suurelle perheelle tai jäännöksille. Hanki resepti.

Meksikolainen grillattu maissi korianterilla

Tämä ainutlaatuinen maissintähkä on hitti missä tahansa ulkogrillissä. Hanki resepti.

Leivottua kerma maissi

Sinusta tulee seuraavan potluck- tai illallisjuhlan hitti, kun tuot tämän helposti valmistettavan vuoka. Hanki resepti.

Klassinen succotash

Tämän ruokalajin valmistaminen kestää vähän kauemmin, mutta terveellinen ja herkullinen tulos on sen arvoinen! Hanki resepti.

Nopeasti peitattu maissi

Jos etsit jotain, jonka voit valmistaa etukäteen, tämä nopeasti peitattu maissi on mitä haluat. Se on nopea valmistautua, mutta tarvitsee vähintään päivän istua jääkaapissa. Se täydentää täydellisesti ateriaasi lämpimänä päivänä. Hanki resepti.

Seuraavat vaiheet  

Voit kutsua maissia vihannekseksi, täysjyväksi tai hedelmäksi, ja olet oikeassa. Se riippuu siitä, minkä tyyppistä maissia syöt. Maissi on suuri osa terveellistä ruokavaliota riippumatta siitä, syötkö sitä popcornina, lisukkeena vai sisällytätkö sen mihin tahansa reseptiin.