7 Jabuticaban terveysvaikutukset (ja miten kuluttaa)

Sisältö

• Jabuticaban ravintotiedot
• Terveellisiä reseptejä jabuticaban kanssa
• 1. Jaboticaba-mousse
• 2 mansikka- ja jabuticaba-smoothie

Jabuticaba on brasilialainen hedelmä, jolla on epätavallinen ominaisuus itää jabuticaba-puun varrelle eikä sen kukille. Tässä hedelmässä on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta se sisältää runsaasti ravinteita, kuten C-vitamiinia, E-vitamiinia, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä.

Jabuticabaa voidaan syödä tuoreena tai sellaisissa valmisteissa kuten hillo, viinit, etikka, brandy ja liköörit. Koska se menettää laadun nopeasti jabuticaba-puun poistamisen jälkeen, on erittäin vaikea löytää tätä hedelmää markkinoilta, jotka ovat kaukana tuotantoalueistaan.

Korkean ravinteiden koostumuksen ja alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi jabuticaballa näyttää olevan useita terveysvaikutuksia, mukaan lukien:

1. Ehkäisee sairauksia yleensä kuten syöpä ja ateroskleroosi sekä ennenaikainen ikääntyminen, koska niissä on runsaasti antosyaaneja, jotka ovat erittäin antioksidantteja fenoliyhdisteitä;
2. Vahvistaa immuunijärjestelmää, koska siinä on runsaasti sinkkiä;
3. Auttaa laihtua, koska siinä on hyvin vähän kaloreita ja runsaasti kuituja, jotka lisäävät kylläisyyttä;
4. Taistelee ummetusta vastaan, koska siinä on runsaasti kuituja;
5. Auttaa hallitsemaan diabetestakoska sillä on vähän hiilihydraatteja, mikä auttaa estämään verensokerin nousua;
6. Parantaa ihon terveyttä, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia;
7. Estää anemian, rautaa ja B-vitamiineja varten.

On tärkeää muistaa, että antosyaanit, jabuticaban antioksidanttiyhdisteet, keskittyvät erityisesti niiden kuoreen, joka on kulutettava yhdessä hedelmälihan kanssa, jotta saadaan enemmän hyötyä.

Jabuticaban ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g: lle raakaa jabuticabaa, mikä vastaa noin 20 yksikköä:

Koska jabuticaba heikkenee hyvin nopeasti, paras tapa säilyttää se on säilyttää se jääkaapissa tai tehdä pieniä pusseja kotitekoista sellua, jota tulisi säilyttää pakastimessa noin 3 kuukautta.

Terveellisiä reseptejä jabuticaban kanssa

Jabuticaban eduista nauttimiseen on joitain terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka voidaan valmistaa kotona:

1. Jaboticaba-mousse

Ainekset:

• 3 kupillista jabuticabaa;
• 2 kupillista vettä;
• 2 kuppia kookosmaitoa;
• 1/2 kupillista maissitärkkelystä;
• 2/3 kuppia demerara-sokeria, ruskeaa sokeria tai ksylitolimakeutusainetta.

Valmistelutila:

Aseta jabuticabas pannulle, jossa on 2 kupillista vettä, ja kypsennä sammuttamalla lämpö, ​​kun kaikkien hedelmien kuoret rikkoutuvat. Poista lämpö ja seula tämä mehu ja purista hyvin poistaaksesi siemenet jabuticabasta hyödyntäen sen massaa. Lisää kattilaan tämä jabuticaba-mehu, kookosmaito, maissitärkkelys ja sokeri sekoittamalla hyvin, kunnes maissitärkkelys liukenee ja tulee homogeeniseksi. Kuumenna keskilämmölle ja sekoita, kunnes se sakeutuu tai on haluttu koostumus. Siirrä sitten mousse puhtaaseen astiaan, odota sen jäähtymistä ja aseta se jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ennen tarjoilua.

2 mansikka- ja jabuticaba-smoothie

Ainekset:

• 1/2 kuppi mansikkateetä (voidaan käyttää myös banaania tai luumua);
• 1/2 kuppi jabuticaba-teetä;
• 1/2 kupillista vettä;
• 4 jääkiveä.

Valmistelutila:

Voita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja ota jäätelöä.

Katso 10 muuta hedelmää, jotka auttavat laihtua.