5 vähähiilistä välipalaa painonpudotukseen

Sisältö

• 1. Kastanjat tavallisella jogurtilla
• 2. Alhaisen hiilihydraatin omenapiirakka
• 3. Kurpitsa nyytti
• 4. Pellavansiemenkreppi
• 5. Kurpitsaleipä mikroaaltouunissa

Low Carb -ruokavalio on sellainen, jossa on vähennettävä hiilihydraattien kulutusta ruokavaliossa poistamalla erityisesti yksinkertaisten hiilihydraattien lähteet, kuten sokeri ja valkoinen jauho. Hiilihydraattien vähenemisen myötä on tärkeää säätää proteiinien saanti ja lisätä hyvien rasvojen, kuten pähkinöiden, maapähkinävoin, avokadon ja oliiviöljyn, saantia. Opi kaikki vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.

Koska useimmat ihmiset ovat kuitenkin tottuneet tekemään runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä välipaloja, kuten leipää, tapiokkaa, keksejä, kakkuja, kuskusta ja suolaisia, on usein vaikea ajatella käytännöllisiä ja maukkaita välipaloja, jotka sisällytetään tähän ruokavalioon. Joten tässä on 5 esimerkkiä Low Carb-välipaloista.

1. Kastanjat tavallisella jogurtilla

Erittäin nopea ja käytännöllinen vähähiilihydraattinen välipala on sekoitus kastanjoita ja tavallista jogurttia. Kastanjoissa ja öljysiemenissä, kuten hasselpähkinöissä, manteleissa, saksanpähkinöissä ja maapähkinöissä, on runsaasti hyviä rasvoja, sinkkiä ja proteiineja, ja niiden hiilihydraattipitoisuus on erittäin alhainen.

Terveellinen luonnollinen jogurtti sisältää runsaasti proteiineja ja rasvoja, ja siinä on vähän hiilihydraatteja. Koska sillä on katkera maku, teollisuus lisää usein sokeria maun parantamiseksi, mutta ihanteellinen on ostaa makeuttamatonta luonnollista jogurttia ja lisätä vain muutama tippa makeutusainetta syömisen yhteydessä.

2. Alhaisen hiilihydraatin omenapiirakka

Omenapiirakka tuo herkullisen makean maun välipaloihin sen lisäksi, että se voidaan viedä lounaslaatikkoon luokkaan tai töihin.

Ainekset:

• 1 muna
• 1/2 omena
• 1 rkl mantelijauhoja
• 2 rkl smetanaa tai tavallista jogurttia
• 1 tl leivinjauhetta
• Kulinaarinen stevia-makeutusaine makuun
• Kaneli maun mukaan
• Voi tai kookosöljy rasvaa pannu

Valmistelutila:

Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi ja aseta sivuun. Voita muna, jauhot, smetana tai jogurtti ja hiiva sekoittimella tai haarukalla. Voitele pannu voilla tai kookosöljyllä ja esilämmitä. Lisää sitten makeutusaine ja kaneli, levitä omenaviipaleet ja lisää kaiken päälle taikina. Peitä pannu ja anna sen kypsyä matalalla lämmöllä noin 7 minuuttia tai kunnes taikina on täysin paistunut. Aseta lautaselle ja ripottele lisää kanelia maun mukaan.

3. Kurpitsa nyytti

Tämä eväste sisältää runsaasti A-vitamiinia kurpitsasta ja hyviä rasvoja kookospähkinästä ja kastanjoista. Jos haluat, älä lisää makeutusaineita tai pähkinöitä reseptiin ja käytä taikinaa kuin leipää, täyttäen se esimerkiksi juustolla, kananmunalla tai silputulla kanalla.

Ainekset:

• 2 munaa
• 1/4 kuppi kookosjauhoa
• 1/2 cup perunamuusia keitettyä kurpitsa teetä
• 1 rkl kulinaarista makeutusainetta
• 1 matala tl leivinjauhetta
• 1 rkl kookosöljyä
• 2 rkl kevyesti murskattua kastanjaa (valinnainen)

Valmistelutila:

Voita kaikki ainekset sekoittimella tai tehosekoittimella, paitsi murskatut kastanjat. Kaada sitten taikina voideltuihin tai silikonimuotteihin, lisää kevyesti murskatut pähkinät taikinaan ja paista keskipitkässä uunissa noin 25 minuuttia, kunnes hammastikun testi osoittaa, että taikina on kypsynyt. Antaa noin 6 annosta.

4. Pellavansiemenkreppi

Tämä on matalahiilinen versio perinteisestä krepiokasta, mutta tapiokakumi korvataan pellavansiemenjauholla.

Ainekset:

• 1 muna
• 1,5 rkl pellavansiemenjauhoja
• ripaus suolaa ja oreganoa
• 2 rkl kuutioitua juustoa
• 2 rkl hienonnettua tomaattia

Valmistelutila:

Sekoita muna, pellavansiemenjauhot, suola ja oregano syvässä kulhossa ja voita hyvin haarukalla. Lisää juusto ja tomaatti tai valitsemasi täyte ja sekoita uudelleen. Voitele pannu voilla, oliiviöljyllä tai kookosöljyllä ja kaada taikina molemmilta puolilta ruskeaksi.

5. Kurpitsaleipä mikroaaltouunissa

Tämä käytännöllinen bagel voidaan valmistaa sekä makeina että suolaisina versioina alla olevan kuvan mukaisesti:

Ainekset:

• 1 muna
• 50 g keitettyä ja soseutettua kurpitsaa
• 1 rkl pellavansiemenjauhoja
• 1 ripaus leivinjauhetta
• 1 ripaus suolaa tai 1 kahvilusikka kulinaarista makeutusainetta

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainesosat, rasvaa kuppi oliiviöljyllä tai kookosöljyllä ja vie se mikroaaltouuniin noin 2 minuutiksi. Halutessasi voit sitten rikkoa rullan ja sijoittaa sen leivänpaahtimeen rapeaksi.

Tässä on 7 muuta välipalavaihtoehtoa, joita voit pitää autossa, töissä tai koulussa: