Uusi tutkimus: amerikkalaiset syövät enemmän kuin koskaan

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Uuden tutkimuksen mukaan välipalat lisääntyvät edelleen amerikkalaisten keskuudessa, ja sen osuus on nyt yli 25 prosenttia tämän päivän keskimääräisestä kalorien saannista. Mutta onko se hyvä vai huono asia liikalihavuuden ja terveyden kannalta? Totuus on, että se riippuu siitä, miten teet sen.

Tässä nimenomaisessa tutkimuksessa tarkasteltiin amerikkalaisten ruokailutottumuksia 1970-luvulta nykypäivään ja havaittiin, että tuona aikana välipalat ovat todella kasvaneet tutkijoiden "täydelliseksi syömistapahtumaksi" tai neljänneksi ateriaksi, joka sisältää keskimäärin noin 580 kaloria päivässä. Se havaitsi myös, että vietämme enemmän aikaa naposteluun. Vain viime vuosina aamiaisen, lounaan ja illallisen syömiseen käytetty aika pysyi tasaisena noin 70 minuutissa päivässä, mutta välipalaan käytetty aika kaksinkertaistui 15 minuutista joka päivä vuonna 2006 lähes 30 minuuttiin vuonna 2008. Ja eräät tärkeimmistä Tämän tutkimuksen tiedot koskivat juomia. Juomiseen käytetty aika hyppäsi lähes 90 prosenttia ja juomat muodostavat nyt noin 50 prosenttia välipalojen kautta kulutetuista kaloreista.

Juomien ongelmana on, että monet ihmiset eivät ajattele niitä ruokana, vaikka todellisuudessa kahvijuoma, kuplatee, smoothie tai jopa iso sooda tai makeutettu jäätee voi sisältää yhtä paljon kaloreita kuin donitsi tai jopa voileipä. Mutta kun olet laskenut kalorijuoman, et todennäköisesti kompensoi sitä vähentämällä kiinteän ruoan saantiasi.

Tarkoittaako tämä siis, että sinun ei pitäisi välipalaa? Ehdottomasti ei. Lähes 100 prosenttia amerikkalaisista kaikissa ikäryhmissä syö välipaloja päivittäin, ja se on itse asiassa hyvä asia, koska se on tilaisuus laajentaa ravintoaineiden saantiasi. Suurin osa amerikkalaisista jää hedelmä-, vihannes- ja täysjyväannoksiin, ja välipalat ovat loistava tapa täyttää aukko. Joten kyse ei ole leikkaamisesta, vaan pikemminkin terveellisempien vaihtoehtojen valitsemisesta, kuten banaani, jossa on manteleita evästeiden tai vihannesten ja hummuksen sijaan sirujen ja dippien sijaan.

Ja mitä tulee smoothieihin, tee ne itse, jotta voit hallita tarkalleen mitä ja kuinka paljon niihin menee. Seuraavassa on muutamia sääntöjä niiden rakentamiseksi oikein:

1. Käytä tuoreita tai pakastettuja, makeuttamattomia hedelmiä – joissakin smoothiekaupoissa hedelmä on sokeripitoisessa siirappihauteessa. Jos käytät tuoreita hedelmiä, heitä joukkoon kourallinen jäätä.

2. Lisää rasvatonta jogurttia, rasvatonta maitoa, orgaanista silkkistä tofua tai maitovaihtoehtoa, jossa on proteiinia, kuten orgaanista soijamaitoa. Proteiinin on osoitettu auttavan kiihdyttämään aineenvaihduntaa. Ja kaikki hedelmät smoothie, varsinkin jos lisätään sokeria, voi jättää sinut nälkäiseksi muutamassa tunnissa. Tämä lisäys myös laajentaa ravintoaineiden saantiasi sisältämään kalsiumin ja pitää sinut kylläisenä pidempään – jopa pienemmällä kalorimäärällä.

3. Lisää pieni määrä terveellistä rasvaa, kuten muutama rkl mantelivoita, rkl pellavansiemenöljyä tai jopa tuoretta avokadoa. Rasvat ovat erittäin tyydyttäviä, joten kun lisäät rasvan smoothieen, se tuntuu kylläisemmältä - jälleen jopa vähemmän kaloreita. Ja rasvat lisäävät joidenkin tärkeimpien antioksidanttien imeytymistä, jotkut tutkimukset osoittavat vähintään 10 kertaa.

4. Sekoita joukkoon luonnollisia mausteita, kuten tuoretta raastettua inkivääriä, mintunlehtiä tai kuivattua, jauhettua kanelia tai kardemummaa. Uusimmassa kirjassani käytän yrttejä ja mausteita nimellä SASS, joka tarkoittaa Slimming and Satiating Seasonings. Tämä johtuu siitä, että nämä luonnon ihmeet eivät ainoastaan ​​lisää makua ja tuoksua jokaiseen ateriaan-tutkimukset osoittavat, että ne sisältävät melko voimakkaan 1-2-3 painonpudotuksen. Ne auttavat sinua polttamaan enemmän kaloreita, lisäävät kylläisyyttä, joten tunnet olosi täyteläisemmäksi laihduttaessasi ja ne ovat täynnä antioksidantteja, jotka jännittävät uudet tutkimukset ovat yhdistäneet alempiin painoihin, jopa syömättä vähemmän kaloreita.

5. Ja lopuksi, jos arvelet, että smoothie voi olla enemmän kuin tarvitset välipalaksi, sijoita meikkimuotteihin, kaada smoothie joukkoon ja pakasta. Se luo annosohjatun välipalan, jonka voit napata ja mennä, ja niiden syöminen kestää kauemmin!

Cynthia Sass on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on maisterin tutkinto sekä ravitsemustieteestä että kansanterveydestä. Usein nähdään kansallisessa televisiossa, hän on SHAPE -toimittaja ja ravitsemuskonsultti New York Rangersille ja Tampa Bay Raysille. Hänen viimeisin New York Timesin bestseller on Cinch! Valloita cravings, pudota kiloa ja menettää tuumaa.

Arvostelu kohteelle