Syön vain tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja ennen keskipäivää - ja vaikutus on uskomaton

Sisältö

• Asiat eivät selvästikään voineet jatkua niin kauan.
• Onko parempi syödä carb-raskaita aamulla?
• Tietenkään, se ei ole ollut täysin ilmainen kaikille.
• Kokeile leikata hiilihydraatit klo 12.00 jälkeen. - saatat olla iloisesti yllättynyt tuloksista

Terveys ja hyvinvointi koskettavat kaikkien elämää eri tavalla. Tämä on yhden ihmisen tarina.

Vanha sanonta "kaikki maltillisesti" on järkevää neuvoa, mutta se on viisautta, jota en aina pystynyt seuraamaan.

Toimimattoman lähestymistapani ruokavalioon ja ravitsemukseen - muodostunut lapsuudessa ja syvästi juurtunut siitä lähtien - oli jättänyt minut ylipainoiseksi ja onnettomaksi. Nukuin yleensä nukkumaan noin kaksikymmentäkolme, kun kehoni kokee päivittäisen sokeriromaantumisen.

Kasvasin nähdäkseni ruuan palkkiona sen sijaan, että olisin satunnaista hemmottelua. Pikaruoka, karkit ja leivonnaiset olivat säännöllinen osa ruokavaliota, auttoivat painonnousuun ja siten riskiini sellaisissa olosuhteissa, kuten diabetes, sydänsairaus ja muut.

Asiat eivät selvästikään voineet jatkua niin kauan.

Se oli vuonna 2014, kun löysin ketogeenisen ruokavalion. Yksinkertaisesti sanottuna, keto syöminen sisältää runsaasti rasvaa, kohtalaista proteiinia ja erittäin vähän hiilihydraatteja. Ajatuksena on, että kun kehosi on ketoosissa, se alkaa polttaa rasvaa polttoaineena eikä hiilihydraatteina. (On selvää, että tämä ei ole sama kuin ketoasidoosi, joka on hengenvaarallinen tyypin 1 diabeteksen komplikaatio.)

Keto-ihmiset pitävät kiinni vähemmän kuin 20 grammaa hiilihydraatteja netissä päivässä. Tämä tarkoittaa, ettei perunoita, ei karkkia, ei pizzaa, ei kypsennyksiä. Suurin osa keto-ruokavalion hiilihydraateista on peräisin vihanneksista.

Tämän lähestymistavan noudattaminen auttoi minua viemään noin 50 puntaa, mutta matka tuntui lopulta todella rajoittavalta. Kyllästyin siihen, että ei voinut syntymäpäivällä mennä ulos syömään ystävien kanssa tai nauttimaan (kunnolla sokeria) kakkua.

Ei vain ylläpitänyt saavutettua painonpudotusta ketoa seuraten, vaan jatkoin painonpudotusta tasaisessa, vaikkakin hieman hitaammassa tahdissa.

Tiesin, että halusin lisätä joitain monimutkaisempia hiilihydraatteja - ja satunnaisesti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja - takaisin ruokavaliooni. Mutta halusin myös olla fiksu tekemään sen.

Noudattaessani tiukkaa keto-ruokavaliota, tein hiukan ajoittaista paastoa, söin kaikki ateriat kuuden tunnin aikana päivittäin ja vietin loput 18 tuntia ilman ruokaa. Ajattelin, että voisin muuttaa tätä vähän, kun aloin syödä hiilihydraatteja uudelleen.

Onko parempi syödä carb-raskaita aamulla?

Vaikka on ristiriitaisia ​​tutkimuksia siitä, onko parempi syödä carb-raskaita ruokia aikaisemmin päivällä, ja kuinka sen tekeminen (tai tekemättä jättäminen) vaikuttaa energian tasoon, painonpudotukseen ja kehon koostumukseen, tiedän myös useita ihmisiä, jotka ovat menestyi kaikilla edellä mainituilla alueilla leikkaamalla iltapäivällä hiilihydraatteja.

Olen itse asiassa nyt iltapäivisin tuottavampi kuin koskaan ollut, joten siitä voi olla vain hyvää.

Miksi miksi se toimi minulle, teoriani on siinä, kuinka hiilihydraatit vaikuttavat verensokeripitoisuuksiin ja kehon kykyyn pitää vettä. Koska puhdistetut hiilihydraatit voivat johtaa korkeampiin verensokeri- ja insuliinitasoihin, mikä aiheuttaa munuaisten imeytymistä natriumiin, hiilihydraattien syöminen päivän aikana saattaa johtaa vedenpidätyskyvyn lisääntymiseen.

Mutta pidätkö suurimman osan hiilihydraateistasi aikaisemmin päivällä? Tämä voisi antaa kehollesi mahdollisuuden polttaa ne pois, etenkin kun harjoittelet iltapäivällä tai iltaisin.

Ja ottaen huomioon, että keholla on 3 grammaa vettä jokaisesta grammasta glykogeenia (varastoituna ja muunnettuna hiilihydraattina), on todella järkevää antaa ruumiilleni mahdollisimman monta tuntia ennen nukkumaan menemistä syömäni vesipainoon ja hiilihydraateihin.

Tätä silmällä pitäen päätin kokeilla hiukan kokeilemalla hiilihydraatteja ennen klo 12.00. ja pitämällä se alhaisena hiilihydraattina iltapäivällä ja illalla. Illalliseksi olen yleensä kiinni laihaista proteiineja ja paljon vihreitä vihanneksia - jättäen leivän, perunat ja muut tärkkelyspitoiset ruokia seuraavaan aamuun.

Olen edelleen taipuvainen seuraamaan ajoittaista paastotapaa pitämistä kaikki syömästäni kahdeksan tunnin ikkunassa, usein viimeisen ateriani kello 16 tai 16.30. viimeistään.

Pohjimmiltaan tämä tarkoitti, että syyllään mikään hiiliraskas ruoka ei ollut enää rajoissa niin kauan kuin söin sen ennen keskipäivää (ja tietysti asianmukaisina annoksina).

Olen tehnyt tätä kuusi kuukautta, eikä se ole estänyt minua nauttimaan croissantteja ja tartiinia joka aamu aamiaisena, kun olin Pariisissa. En myöskään tuntenut syyllisyyttä siitä, että sain kreppin lounaalle.

Illallisella huomasin olevani nälkää harvoin ja tunsin oloni hyväksi, jos siellä oli salaattia, jossa oli jotain lohta tai kinkkua, tai jotain kuin haudutettua kananrintaa höyrytettyjen vihannesten kanssa.

Palattuaan kotiin minulla oli toisinaan kaikkea bagelia aamiaiseksi tai tein makeaa perunaa hash mennä munakokojeni kanssa.

Muutos tuntui vapauttavalta ja herkulliselta, ja sen teki entistäkin paremmaksi sillä, että painonpudotusponnisteluani ei suinkaan ollut suistunut raivaamalla hiilihydraatit uudelleen päivittäiseen ruokavaliooni.

Jos huomaat, että hiilihydraattien leikkaaminen klo 12.00 jälkeen ei ole sinulle, säädä sitä niin, että sinulla on vain monimutkaisia, hitaita hiilihydraatteja, kuten bataatit, ruskea riisi ja kaura keskipäivästä eteenpäin.

Ei vain ylläpitänyt saavutettua painonpudotusta ketoa seuraten, vaan jatkoin painonpudotusta tasaisessa, vaikkakin hieman hitaammassa tahdissa.

Toinen valtava etu, josta erityisesti nauttinut, ei ollut iltapäivän matalien romahdusten ja energian kaatuminen. Olen itse asiassa nyt iltapäivisin tuottavampi kuin koskaan ollut, joten siitä voi olla vain hyvää.

Tietenkään, se ei ole ollut täysin ilmainen kaikille.

Nautin nyt ruokia, kuten pastaa, leipää, perunoita ja jopa suklaata maltillisesti, tunnen silti vanhan CICO (kalorit sisään, kalorit pois) -periaatteen.

Seuraan edelleen MyFitnessPalin päivittäin syömiäni varmistaakseni, että en mene liian pitkälle kaloreillaan yli linjan, ja yritän varmistaa, että suurin osa syömistäni hiilihydraateista on "hitaita", kuten kaura, täysjyvävilja leivät tai ruskea riisi.

Lisäksi iltapäivä ruokavalioni koostuu kevyistä, terveellisistä ruuista, kuten grillattua kanaa, katkarapuja, lehtivihanneksia ja muita paahdettuja vihanneksia. Olen edelleen taipuvainen seuraamaan ajoittaista paastotapaa pitämistä kaikki syömästäni kahdeksan tunnin ikkunassa, usein viimeisen ateriani kello 16 tai 16.30. viimeistään.

Tämä lähestymistapa ei ole kaikille. En olisi edes niin röyhkeä väittää, että se on ainoa tapa sisällyttää hiilihydraatit menestyksekkäästi painosta lisäämättä (jos sinut siunattu hitaalla aineenvaihdunnalla ja insuliiniherkkyydellä, mikä minusta tuntuu). Olen varma, että näin ei ole, etenkin koska jokainen ruumis on erilainen.

Kokeile leikata hiilihydraatit klo 12.00 jälkeen. - saatat olla iloisesti yllättynyt tuloksista

Lisää energiasta terveelliseen painonpudotukseen, hiilihydraattien leikkaaminen keskipäivään mennessä voi olla sinulle kokeilun arvoinen. Olen tehnyt tätä melkein kuusi kuukautta, ja pelkästään nämä tulokset ovat olleet sen arvoisia.

Jos huomaat, että hiilihydraattien leikkaaminen klo 12.00 jälkeen ei ole sinulle, säädä sitä niin, että sinulla on vain monimutkaisia, hitaita hiilihydraatteja, kuten bataatit, ruskea riisi ja kaura keskipäivästä eteenpäin. Yritä pitää yksinkertaiset, valkoiset jalostetut hiilihydraatit (jos sinun täytyy) aamuun.

Se ei ehkä lopulta toimi sinulle pitkällä aikavälillä, mutta se voi olla ampumisen arvoinen. Loppujen lopuksi se, että pystymme täysin omaksumaan aamiaisen jälkiruokamaisten ruokien amerikkalaisen perinteen, ei voi olla huono asia, eikö niin?

Varmista vain, että leikit nämä hiilihydraatit klo 12.00 jälkeen!

Jennifer Still on toimittaja ja kirjailija byline-julkaisuilla Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider ja muissa. Hän kirjoittaa ruoasta ja kulttuurista. Seuraa häntä Twitterissä.