Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää alkoholittomasta oluesta

Sisältö

• Mikä on alkoholiton olut?
• Ravinteet ja lajikkeet
• Alkoholittoman oluen tyypit
• Voi silti salata alkoholia
• Riski alkoholin käytöstä raskauden aikana
• Pitäisikö sinun juoda alkoholittomia oluita raskauden aikana?
• Turvallisuus erilaisille väestöryhmille
• Mahdolliset sivuvaikutukset
• Lopullinen rivi

Jos vältät alkoholia tai rajoitat alkoholin käyttöä, alkoholiton olut voi tuntua lupaavalta vaihtoehdolta.

Se maistuu oluelta, mutta sisältää huomattavasti vähemmän alkoholia. Monien alkoholittomien oluiden mainostetaan jopa olevan 0,0% alkoholia.

Alkoholittomalla oluella on kuitenkin joitain haittapuolia, erityisesti raskaana oleville naisille.

Tämä artikkeli selittää kaiken, mitä sinun on tiedettävä alkoholittomasta oluesta, mukaan lukien sen valmistus, ravinto- ja alkoholipitoisuudet sekä sen turvallisuus juoda raskauden aikana.

Mikä on alkoholiton olut?

Alkoholiton olut on olutta, joka sisältää hyvin vähän tai ei lainkaan alkoholia.

Lain mukaan Yhdysvalloissa myytävät alkoholittomat oluet voivat sisältää enintään 0,5 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV), mutta monet tuotemerkit väittävät tarjoavansa 0,0 tilavuusprosenttia alkoholia (1).

Vaikka olemassa on lukuisia valmistusmenetelmiä, suurin osa alkoholittomasta oluesta valmistetaan poistamalla alkoholi tavallisesta oluesta (2, 3, 4).

Yksi menetelmä käsittää oluen kuumentamisen, mutta se voi muuttaa huomattavasti makua. Joskus olutta lämmitetään voimakkaan tyhjiön sisällä, joka alentaa kiehumispistettä maun säilyttämiseksi.

Toinen menetelmä käsittää alkoholin suodattamisen suodattimella niin hienoksi, että vain vesi ja alkoholi pääsevät läpi. Neste lisätään sitten takaisin jäljellä oleviin aineosiin.

Kun alkoholi on poistettu, olut on litteää. Hiilidioksidia on lisättävä sen karbonaatioon, aivan kuten soodalla tapahtuu.

Lisäksi sokeria lisätään usein maun parantamiseksi.

Alkoholiton olut valmistetaan poistamalla alkoholi tavanomaisesta oluesta. Nimestään huolimatta se voi laillisesti sisältää pieniä määriä alkoholia.

Ravinteet ja lajikkeet

Alkoholittomat ja tavalliset oluet ovat samankaltaisia ​​kalorien, proteiini- ja rasvapitoisuuksiensa suhteen, mutta eroavat huomattavasti hiili- ja alkoholipitoisuudestaan.

Tässä taulukossa verrataan ravinteita 12 unssissa (350 ml) tavallista ja alkoholitonta olutta (5, 6):

Vaikka alkoholittomalla oluella on vain murto-osa alkoholista kuin tavallisessa oluessa, se sisältää samankaltaisen määrän kaloreita.

Tämä johtuu siitä, että alkoholittomat oluet pakatavat enemmän kuin kaksi kertaa hiilihydraatteja tavallisena oluena, enimmäkseen sokerin & NoBreak; -muodossa - mikä auttaa parantamaan makua, kun alkoholi on poistettu.

Lisäksi molemmat tyypit tarjoavat pieniä määriä useita vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien fosfori-, magnesium- ja B-vitamiineja.

Alkoholittoman oluen tyypit

Lukemattomia alkoholittomia oluita on saatavana, mutta ne kaikki voidaan jakaa kahteen luokkaan.

Ensimmäinen luokka on alkoholiton olut. Elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan todella alkoholittomassa oluessa ei saa olla havaittavissa olevia alkoholipitoisuuksia. Nämä oluet tulisi merkitä 0,0% ABV (1).

Toinen luokka on alkoholiton olut, joka voi sisältää korkeintaan 0,5% ABV: tä. Tähän luokkaan kuuluvat kaikki alkoholittomat oluet, joissa on havaittavissa oleva määrä alkoholia (1).

Alkoholittomat panimot sisältävät yleensä yli kaksi kertaa enemmän hiilihydraatteja kuin tavallinen olut - enimmäkseen lisätyn sokerin muodossa. Vaikka jotkut voivat laillisesti satata enintään 0,5% ABV: tä, toisissa oletetaan, että niissä ei ole lainkaan alkoholia.

Voi silti salata alkoholia

Alkoholiton olut sisältää yllättäen enemmän alkoholia kuin sen merkinnät väittävät.

Yksi 45 alkoholittomasta juomasta tehty tutkimus paljasti, että lähes 30% heistä käytti enemmän alkoholia kuin ilmoitettiin. Samassa tutkimuksessa havaittiin, että 6 olutta, joissa oli merkintä 0,0% ABV, sisälsi alkoholia - tasoissa jopa 1,8% ABV (7).

Lisäksi tutkijat ovat osoittaneet, että alkoholittoman oluen juominen voi nostaa jyrkästi alkoholin tasoa veressä tietyissä harvinaisissa tapauksissa, samoin kuin jotkut henkilöt voivat johtaa positiivisiin alkoholimetaboliittien määritykseen virtsaan tai hengitystään (8, 9, 10).

Siksi 0,0% ABV: n etiketit tulisi ottaa suolajyvällä - ja jopa oluet, jotka väittävät tarjoavan 0,5% tai vähemmän ABV: tä, voivat tarjota huomattavasti enemmän.

Monet alkoholittomat oluet sisältävät enemmän alkoholia kuin niiden etiketit väittävät. Pidä tämä mielessä, jos sinun on pidättäydyttävä kokonaan alkoholista.

Riski alkoholin käytöstä raskauden aikana

Amerikan synnytys- ja gynekologiaopiston (ACOG) mukaan alkoholin käyttäminen raskauden aikana on johtava synnynnäisten syiden syy (11).

ACOG suosittelee nolla alkoholin käyttöä raskauden aikana sikiön alkoholispektrin häiriön (FASD) riskin eliminoimiseksi, kattotermi monille ongelmille, jotka voivat kehittyä, jos lapsesi altistuu alkoholille kohdussa (12).

Vakavinta FASD-muotoa kutsutaan sikiöalkoholioireyhtymäksi. Sille on luonteenomaista kasvojen epänormaaliteetti, hidas kasvu ja käyttäytymis- ja mielenterveyden häiriöt (12).

Vaikka tämä tila johtuu melkein yksinomaan kroonisesti korkeista alkoholin saannista raskauden aikana, raskaana oleville naisille ei ole vahvistettu turvallista alkoholin tasoa (12).

Pitäisikö sinun juoda alkoholittomia oluita raskauden aikana?

Liittyvien riskien vuoksi sinun tulee välttää alkoholittomia oluita raskauden aikana.

Monet alkoholittomat oluet sisältävät enemmän alkoholia kuin väitetään, ja joissakin pakkauksissa melkein 2% ABV: tä (7).

Ei ole tarkalleen tiedossa, kuinka paljon alkoholia on käytettävä syntymätöntä vauvaa varten, joten turvallisin valinta on välttää alkoholiton olut raskaana.

Alkoholin juominen raskauden aikana voi aiheuttaa synnynnäisiä virheitä ja muita vakavia häiriöitä. Sinän tulisi välttää alkoholittomia oluita, jos olet raskaana, koska se sisältää usein pieniä määriä alkoholia.

Turvallisuus erilaisille väestöryhmille

Saatat ihmetellä, sopivatko alkoholittomat oluet sinulle.

Se on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat vähentää alkoholin käyttöä. Raskaana olevien ja alkoholismista toipuneiden tulee kuitenkin välttää sitä.

Yhdessä lupaavassa 6 kuukauden tutkimuksessa 90: lla alkoholiin liittyvästä maksasairaudesta kärsivällä ihmisellä havaittiin, että alkoholittomia oluita juoneet pysyivät todennäköisemmin tavanomaisissa alkoholijuomissa kuin ne, jotka eivät juo alkoholittomia oluita (13).

Alkoholiton olut ei kuitenkaan ole hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat vähentää kaloriensaantia, koska se tarjoaa usein samanlaisen määrän kaloreita kuin tavallinen olut sen lisätyn sokerin takia.

Viimeinkin, kun otetaan huomioon, että jotkut tuotteet, joiden merkinnät ovat 0,0% ABV, voivat silti sisältää pieniä määriä alkoholia, alkoholittomia oluita ei voida pitää turvallisena valintana alkoholismista toipuneille henkilöille.

Mahdolliset sivuvaikutukset

Koska suurin osa alkoholittomista oluista sisältää jonkin verran alkoholia, sinulla on vähäinen alkoholimyrkytysriski, jos juot niitä liikaa. Se olisi kuitenkin melkein mahdotonta juoda tarpeeksi tullakseen päihteeksi.

Harvinaisissa tapauksissa ihmiset, joilla on alkoholiin liittyviä maksavaurioita, voivat kokea huomattavasti korkeammat alkoholipitoisuudet vedessä alkoholittoman oluen juomisen jälkeen (8).

Alkoholiton olut voi myös aiheuttaa joidenkin ihmisten positiivisia alkoholipitoisuuksia virtsassaan tai hengityksessään (9, 10).

Alkoholiton olut on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat vähentää alkoholinsaantiaan. Sinun tulisi kuitenkin välttää sitä, jos olet toipumassa alkoholismista, raskaana tai yrität laskea päivittäistä kalorimäärääsi.

Lopullinen rivi

Alkoholiton olut valmistetaan tyypillisesti poistamalla alkoholi tavallisesta oluesta.

Vaikka siinä on paljon vähemmän alkoholia, se voi silti harvata pieniä määriä - mikä tekee tämän juoman vaaralliseksi raskaana oleville naisille ja kaikille, jotka ovat toipuneet alkoholismista. Lisäksi se sisältää yleensä enemmän sokeria kuin tavallinen olut.

Silti, jos etsit vain tapoja vähentää alkoholin käyttöä, alkoholiton olut voi olla hyvä vaihtoehto.