Rachael Rayn resepti menestykseen

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Rachael Ray tietää yhden tai kaksi asiaa ihmisten rauhoittamisesta. Hänen salaisuutensa? Tutustuminen johonkin hyvän aterian yhteydessä. "Kun ihmiset syövät, he ovat paljon rennompia", sanoo 38-vuotias Food Network -tähti. Täällä Ray paljastaa enemmän maanläheisestä lähestymistavastaan ​​elämään.

Muoto: Millaisia ​​harjoituksia teet polttaaksesi kaiken sen EVOO:n [ekstra-neitsytoliiviöljy]?

RR: Suosikkini kotiaamurutiini on 100 rutistusta, 100 peppunnostoa ja vähintään 20 punnerrusta. Asun New Yorkissa, mutta minulla on mökki vuoristossa, joten vaeltelen ja kävelen paljon, erityisesti koirani Isaboon kanssa. Kuulun kuntosalille, mutta en pääse sinne niin usein kuin haluaisin. Luulen, että monilla naisilla on vaikeuksia sopia liikuntaan. Siksi uudessa keskusteluohjelmassani on Parempi kuin ei mitään -harjoitussegmentti. Ajatuksena on tehdä ehdoton minimi painon ja terveyden ylläpitämiseksi – ja tehdä rutiinista yksinkertaista, ilman erityisiä laitteita.

Muoto: Mikä on määritelmäsi terveellisestä syömisestä?

RR: En usko kalorien laskemiseen; syö kohtuudella, eikä sinun tarvitse huolehtia numeroista. Syön aika paljon kaikkea. Maku on todella tärkeä. Jos kurkistit jääkaappiini ja ruokakomerooni tänään, löydät manteleita, cashewpähkinöitä, vuohenjuustoa, Pecorinoa, salaamia, pekonia New Yorkin osavaltiosta, oliiviöljyä, pastaa, tonnikalaa, avoimen pullon valkoviiniä, tomaatteja ja papuja. Myös todella rentoutuminen aterioiden aikana ja lautasellasi olevien ruokien nauttiminen on tärkeää. Haluan istua alas, juoda lasillisen punaviiniä ja nauttia illallistani joka ilta.

Muoto: Käytännössä sinulla on varmasti täysi levy. miten pysyt energisenä?

RR: Rakastan todella sitä, mitä teen. Itse asiassa, jopa koko päivän nauhoittavien ruoanlaittoesitysten jälkeen, tulen kotiin ja suuntaan suoraan keittiöön. Ruoanlaitto auttaa minua rentoutumaan, koska se on niin meditatiivista. Keskityn siihen, mitä teen, en huoleni tai tehtävälistaani. Kun valmistan illallista, kuuntelen musiikkia: kaikkea Foo Fightersista tai Tom Jonesista mieheni John Cusimanon bändiin The Cringe. Ja olen Law & Order -addikti, joten kuuntelen sitä usein ruoanlaiton aikana.

Arvostelu kohteelle