Kaurapuuro ja pähkinät diabetekselle

Sisältö

• Ravitsemustietoa

Terveellisen ja maukkaan välipalan valmistaminen diabeetikoille voi joskus olla hyvin vaikeaa, mutta kaurahiutaleiden ja pähkinäeväisten reseptiä voidaan käyttää sekä aamiaiseksi että aamu- tai iltapäivän välipaloiksi, jos glukoosipitoisuutta hallitaan.

Kaurassa on runsaasti beeta-glukaania, ainetta, joka kerää osan suolen rasvoista ja sokerista, mikä auttaa säätelemään veren kolesteroli- ja sokeritasoja, ja pähkinöissä on kuidun lisäksi tyydyttymättömiä rasvoja, jotka laskevat reseptin glykeemistä indeksiä. Mutta määrä on erittäin tärkeä hallita, eikä sinun pitäisi syödä enempää kuin 2 evästettä ateriaa kohti. Katso kaikki kauran edut.

Ainekset

• 1 kuppi kauratettua kaurateetä
• ½ kuppi makeutusainetta teetä varten
• ½ kuppi kevyttä voita
• 1 muna
• 1 kuppi täysjyväjauhoa
• 2 rkl jauhoja
• 1 tl pellavansiemenjauhoja
• 3 rkl hienonnettua saksanpähkinää
• 1 tl vaniljan olemusta
• ½ tl leivinjauhetta
• Voi rasvaa muoto

Valmistelutila

Sekoita kaikki ainekset, muotoile evästeet lusikalla ja laita ne voideltuun pannuun. Aseta esikuumennettuun keskikokoiseen uuniin noin 20 minuutiksi tai kunnes kullanruskea. Tämä resepti tuottaa 12 annosta.

Ravitsemustietoa

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot yhdelle kaurahiutaleelle ja saksanpähkinälle keksille (30 grammaa):

Painosi pitämiseksi tasapainossa on suositeltavaa käyttää välipaloissa enintään yksi keksi yhdessä lasillisen rasvattoman maidon tai jogurtin ja tuoreiden hedelmien kanssa iholla, mieluiten.

Terveellisenä vaihtoehtona lounaalle tai illalliselle, katso myös Resepti vihannesten piirakalle diabetekselle.