Seesamiöljyn 10 tieteellistä tukea

Sisältö

• 1. Korkea antioksidantit
• 2. On voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia
• 3. Hyvä sydämellesi
• 4. Voi auttaa hallitsemaan verensokeria
• 5. Voi auttaa niveltulehduksen hoidossa
• 6. Voi auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja
• 7. Voi suojata UV-säteiltä
• 8-10. Muut mahdolliset hyödyt
• Helppo tapa lisätä se ruokavalioosi
• Lopullinen rivi

Seesamitehtaan ravitsemukselliset ominaisuudet ovat inspiroineet jotakin puhtaakseen öljynsä ”öljysiementen kuningatarksi” (1).

Kuuluu seesamikasvit perhe, ryhmä kasveja, jotka on korjattu syötävistä siemenistä, sen tieteellinen nimi on Sesamum indicum.

Seesamiöljyä valmistetaan raa'ista, puristetuista seesaminsiemenistä, ja sitä käytetään kulinaarisiin, lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin (1).

Tässä artikkelissa luetellaan 10 seesamiöljyn tieteellisesti tukemaa etua.

1. Korkea antioksidantit

Seesamiöljy sisältää sesamolia ja sesaminolia, kahta antioksidanttia, joilla voi olla voimakkaita vaikutuksia terveyteesi (2).

Antioksidantit ovat aineita, jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita. Vapaiden radikaalien kertyminen soluihisi voi johtaa tulehdukseen ja sairauksiin (3).

Yhden kuukauden tutkimuksessa rotilla havaittiin, että seesamiöljylisäaineiden ottaminen suojasi sydänsoluvaurioilta (4).

Samassa tutkimuksessa antioksidanttivaikutus lisääntyi rotilla, jotka saivat joko noin 2 tai 5 ml seesamiöljyä kiloa kohti (5 tai 10 ml / kg) päivittäin (4).

Seesamiöljyllä voi olla samanlaisia ​​vaikutuksia, kun sitä käytetään paikallisesti. Yksi rotilla tehty tutkimus osoitti, että se voi vähentää soluvaurioita estämällä yhdisteitä, kuten ksantiinioksidaasia ja typpioksidia, jotka tuottavat vapaita radikaaleja (5).

Yhteenveto Seesamiöljy sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka voivat hyödyttää huomattavasti terveyttäsi.

2. On voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia

Krooninen tulehdus voi olla haitallinen ja johtaa sairauteen, minkä vuoksi on tärkeää rajoittaa sitä mahdollisimman paljon (6).

Perinteisessä taiwanilaisessa lääketieteessä on jo pitkään käytetty seesamiöljyä tulehduksen vastaisten ominaisuuksiensa vuoksi, sillä sitä käytetään niveltulehduksen, hammassärkyjen ja naarmujen hoitoon (7).

Äskettäin eläin- ja koeputkistotutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiöljy voi vähentää tulehdusta, joka voi olla yksi sen tärkeimmistä terveydellisistä eduista.

Esimerkiksi koeputkistutkimuksissa on havaittu, että seesamiöljy vähensi tulehduksellisia markkereita, kuten typpioksidin tuotantoa (1, 7, 8).

Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia ihmisillä.

Yhteenveto Eläinkokeet ja koeputketutkimukset osoittavat, että seesamiöljy voi vähentää tulehdusta. Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia ihmisillä.

3. Hyvä sydämellesi

Vakiintunut tutkimuskokonaisuus osoittaa, että tyydyttymättömiin rasvoihin rikas ruokavalio on hyvä sydämen terveydelle (9, 10).

Seesamiöljy sisältää 82% tyydyttymättömiä rasvahappoja (11).

Erityisesti se on rikas omega-6-rasvahapoista. Omega-6-rasvahapot ovat tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliosi kannalta ja joilla on tärkeä rooli sydänsairauksien ehkäisyssä (12).

Rotilla tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että seesamiöljy voi auttaa estämään sydänsairauksia ja jopa hidastamaan plakin kehitystä valtimoissa (1).

Itse asiassa se voi alentaa kolesterolitasoitasi, kun niitä käytetään öljyjen, joilla on paljon tyydyttyneitä rasvoja, sijasta.

Yhden kuukauden tutkimuksessa 48 aikuisella havaittiin, että niillä, jotka käyttivät 4 ruokalusikallista (59 ml) seesamiöljyä päivittäin, LDL (huono) kolesteroli ja triglyseridit laskivat enemmän kuin oliiviöljyä käyttäneillä (13).

Yhteenveto Seesamiöljy on terveellinen öljy, joka sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, mikä voi vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä.

4. Voi auttaa hallitsemaan verensokeria

Seesamiöljy voi tukea terveellistä verensokerin säätelyä, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.

Yksi tutkimus osoitti, että diabeettisten rottien asettaminen 6-prosenttiseen seesamiöljyravintoon 42 vuorokaudeksi johti merkittävästi verensokerin laskuun verrattuna rotiin, joille ei annettu öljyä (14).

Seesamiöljyllä voi olla jopa rooli pitkäaikaisessa verensokerin säätelyssä.

Tutkimuksessa, jossa käytettiin 46 tyypin 2 diabetesta sairastavaa aikuista, havaittiin, että seesamiöljyn ottaminen 90 vuorokauden ajan laski merkittävästi paastoverensokeria ja hemoglobiini A1c: tä (HbA1c) plaseboryhmään verrattuna. HbA1c-tasot ovat osoitus pitkäaikaisesta verensokerin hallinnasta (15).

Yhteenveto Seesamiöljyn kulutus voi auttaa säätelemään verensokeripitoisuutta, etenkin diabeetikoille.

5. Voi auttaa niveltulehduksen hoidossa

Nivelrikko vaikuttaa lähes 15% väestöstä ja on yleinen syy nivelkipuihin (16).

Useat jyrsijätutkimukset ovat yhdistäneet seesamiöljyn artriitin paranemiseen (17, 18, 19, 20).

Yhdessä 28 vuorokauden tutkimuksessa tutkijat antoivat öljyä rotille päivittäisillä annoksilla 0,5 ml / pauna (1 ml / kg) kehon painoa. Rotat kokivat vähentyneitä hapettumisen stressin ja artriittisten oireiden, kuten nivelkipujen, markkereita (16).

Vaikka eläintutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiöljy voi tarjota helpotusta niveltulehdukseen, tutkimuksia ihmisillä tarvitaan.

Yhteenveto Seesamiöljy voi parantaa niveltulehduksen oireita, mutta tutkimus rajoittuu tällä hetkellä eläintutkimuksiin.

6. Voi auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja

Vaikka seesamiöljyä voidaan käyttää terveydellisistä eduistaan, sitä voidaan käyttää myös paikallisesti haavoihin ja palovammoihin.

Otsoni on luonnonkaasu, jota voidaan käyttää lääketieteellisesti. Sen kliininen käyttö juontaa juurensa vuoteen 1914, kun sitä käytettiin infektioiden hoitamiseen ensimmäisen maailmansodan aikana. Öljyjä, joihin on lisätty otsonia, tunnetaan nimellä otsonoidut öljyt, käytetään paikallisesti erilaisten iho-ongelmien hoitoon (21).

Yhdessä rottitutkimuksessa paikallishoito otsoidulla seesamiöljyllä yhdistettiin korkeampiin kollageenitasoihin haavakudoksessa. Kollageeni on rakenteellinen proteiini, joka tarvitaan haavan paranemiseen (21).

Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että ajankohtainen hoito seesamiöljyllä vähensi hiirien palovammojen ja haavojen paranemisaikaa, vaikka ihmisten tutkimusta tällä alueella puuttuu (22, 23).

Öljyn kyky nopeuttaa haavojen ja palovammojen paranemista johtuu todennäköisesti sen antioksidantti- ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista (24).

Yhteenveto Seesamiöljy on luonnollinen tuote, joka voi auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja. Tutkimus rajoittuu kuitenkin jyrsijöiden tutkimuksiin, ja lisää tutkimuksia ihmisillä tarvitaan.

7. Voi suojata UV-säteiltä

Jotkut tutkimukset osoittavat, että seesamiöljy voi suojata UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta, jotka voivat vahingoittaa ihoasi. Tämä vaikutus johtuu todennäköisesti suurelta osin sen antioksidanttipitoisuudesta (25).

Itse asiassa sillä on kyky vastustaa 30% UV-säteilyä, kun taas monet muut öljyt, kuten kookos-, maapähkinä- ja oliiviöljyt, voivat kestää vain 20% (25).

Useat lähteet väittävät, että seesamiöljy voi olla hyvä luonnollinen aurinkovoide ja sillä on luonnollinen SPF.Sen tehokkuudesta suojella voimakkaista auringonsäteiltä on kuitenkin rajoitetusti, joten on parasta käyttää aurinkovoidetta.

Yhteenveto Vaikka seesamiöljyllä voi olla jonkin verran kykyä hylätä UV-säteitä, sen tehokkuuden tueksi on rajoitetusti näyttöä. On silti parasta käyttää aurinkovoidetta.

8-10. Muut mahdolliset hyödyt

Vaikka tutkimusta on rajoitetusti, jotkut todisteet viittaavat siihen, että seesamiöljyllä voi olla seuraavia etuja:

1. Voi parantaa unen laatua. Yksi tutkimus osoitti, että seesamiöljyn tiputtaminen 20 osallistujan otsaan seitsemän, 30 minuutin istunnon aikana 2 viikon ajan paransi unen laatua ja elämänlaatua lumelääkehoitoon verrattuna (26).
2. Paikallinen käyttö voi lievittää kipua. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että seesamiöljyhieronta voi auttaa vähentämään käsi- ja jalkakipuja (7, 27).
3. Voi parantaa hiusten terveyttä. Tämän öljyn yhdisteet voivat lisätä hiusten kiiltoa ja lujuutta. Kahdeksan viikon tutkimuksessa havaittiin, että sesamiinista ja E-vitamiinista koostuvien lisäravinteiden ottaminen päivittäin paransi hiusten lujuutta ja kiiltoa (28).
Yhteenveto Vaikka tarvitaan laajempaa tutkimusta, seesamiöljy voi parantaa unta, parantaa hiusten terveyttä ja lievittää kipua, kun sitä käytetään paikallisesti.

Helppo tapa lisätä se ruokavalioosi

Seesamiöljy lisää herkullisen ja pähkinäisen maun moniin ruokia. Se on suosittu ainesosa Aasian ja Lähi-idän keittiössä.

Tätä öljyä on useita lajikkeita, joista jokaisella on hieman erilainen maku ja tuoksu.

Puhdistamaton seesami on väriltään vaaleaa, tarjoaa pähkinäistä makua, ja sitä käytetään parhaiten keitettäessä matalassa tai keskisuuressa lämmössä. Puhdistettua seesamiöljyä, joka on enemmän jalostettua, on neutraali maku ja se on parasta paistamiseen tai sekoittamiseen.

Paahdettua seesamiöljyä on syvän ruskea ja maku herkkä, joten se soveltuu parhaiten kastikkeisiin ja marinadeihin.

Tässä on helppoja ruokia, joihin voit lisätä seesamiöljyä ruokavalioosi:

• öljyssä perunoita
• seesaminuudelit
• lihamarinaanit tai kalat
• vinaigrettes
• kastikkeet tai kastikkeet

Voit todennäköisesti löytää seesamiöljyä paikallisesta ruokakaupasta tai ostaa sen verkosta.

Yhteenveto Monissa resepteissä vaaditaan seesamiöljyä, ja erityyppisiä öljyjä voidaan käyttää erilaisiin keittotarpeisiin.

Lopullinen rivi

Seesamiöljy on herkullista ja terveellistä rasvaa, jota voit lisätä ruokavalioon.

Antioksidanttisisällön ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta siitä voi olla hyötyä sydämellesi, nivellesi, iholle, hiuksille ja muulle. Näiden mahdollisten vaikutusten tutkimiseksi tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia ihmisillä.

Voit hyödyntää seesamiöljyn mahdollisia etuja lisäämällä sitä resepteihin ja kuluttamalla sitä osana tasapainoista ruokavaliota.