5 vaihtoehtoa riisin ja pastan korvaamiseksi

Sisältö

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Kesäkurpitsa-spagetti
• 4. Bataatit
• 5. Tattari

Riisin ja pastan korvaamiseksi aterioissa ja hiilihydraattien määrän vähentämiseksi ruokavaliossa voidaan käyttää quinoaa, amaranttia, bataattia ja kesäkurpitsa-spagettia, ruokia, jotka voidaan lisätä erilaisiin valmisteisiin, kuten pasta, keitot, salaatit, mehut ja vitamiinit .

Lisäksi ne ovat terveellisiä vaihtoehtoja ihmisille, jotka eivät siedä pastassa olevaa gluteenia ja joita voidaan käyttää keittiön erilaisissa resepteissä, jotka tarjoavat yhtä paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja kuin riisi tai pasta.

1. Quinoa

Quinoa on proteiinia ja kuitua sisältävä pseudojyvä, jota löytyy hiutaleiden, jyvien tai jauhojen muodossa. Lisäksi se sisältää runsaasti omega 3: ta, kalsiumia, rautaa ja B-vitamiineja, mikä auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautien ongelmia, osteoporoosia ja hermosto-ongelmia.

Kuinka kuluttaa: riisin ja pastan korvaamiseksi käytä viljakinoa, joka tulisi keittää samalla tavalla kuin riisi, käyttäen 2 kupillista vettä kutakin quinoa-kuppia kohti. Lisäksi quinoa voidaan hiutaleiden tai jauhojen muodossa lisätä salaatteihin, mehuihin, keittoihin ja vitamiineihin. Katso joitain reseptejä laihtua quinoalla.

2. Amaranth

Amarantti on vilja, joka sisältää runsaasti proteiineja, kuituja, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia ja jolla on tärkeitä ominaisuuksia, kuten syövän ehkäisy, suojaus joiltakin neurologisilta sairauksilta, lihasten palautumisen nopeuttaminen ja osteoporoosin estäminen.

Lisäksi se sisältää erittäin runsaasti maksan ja sydämen suojaavia antioksidantteja. Sillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus, se suosii painonpudotusta ja auttaa alentamaan kolesterolia.

Kuinka kuluttaa: amarantinjyvät voidaan keittää samalla tavalla kuin riisiä ja lisätä liharuokiin, keittoihin tai salaatteihin. Lisäksi niitä voidaan syödä raakana hedelmien, maidon ja jogurtin kanssa.

Amaranttijauhojen valmistamiseksi jauhaa vain jyvät tehosekoittimessa ja lisää jauhot vitamiineihin, puuroihin, kakkuihin ja mehuihin. Katso amaranttijauhojen edut.

3. Kesäkurpitsa-spagetti

Kesäkurpitsa-spagetti on terveellinen vaihtoehto, jota voidaan käyttää pastan korvikkeena, mikä tuo etun siitä, että se on vähän kaloreita, mikä on loistava vaihtoehto laihtumisruokavalioille. Lisäksi se ei sisällä gluteenia, joten se on hyvä ratkaisu ihmisille, joilla on gluteenin intoleranssi tai keliakia.

Kesäkurpitsa on myös useita terveyshyötyjä, koska se sisältää runsaasti A-vitamiinia, karotenoideja, C-vitamiinia, kalsiumia ja kaliumia.

Kuinka kuluttaa: leikkaa kesäkurpitsa noin 2 sormen paksuisiksi viipaleiksi, poista kuoret ja aseta öljyllä voideltuun pergamenttipaperiarkkiin viemällä esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen noin 30 minuutiksi.

Kun se on kypsynyt, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia. Sitten, vain erota kesäkurpitsa langat haarukan avulla ja käytä haluamasi täytteen kanssa.

Katso vaihe vaiheelta seuraava video:

4. Bataatit

Bataatit ovat erinomainen matalan glykeemisen indeksin hiilihydraattien lähde, ja diabeetikot voivat syödä niitä.

Bataatit sisältävät runsaasti A-vitamiinia, karoteeneja, C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Ne ovat hiilihydraatteja, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja ja antosyaaneja ja suojaavat syöpää ja sydänsairauksia vastaan. Lisäksi siinä on kuituja, jotka auttavat ylläpitämään suoliston terveyttä ja huolehtivat silmien terveydestä.

Kuinka kuluttaa: sitä voidaan käyttää yksinkertaisessa keitetyssä muodossa tai soseena yhdistämällä hyvin kaiken tyyppiseen lihaan.

5. Tattari

Tattari on ruoka, joka sisältää runsaasti proteiineja, kuituja, antioksidantteja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, mangaania, rautaa ja fosforia, eikä se sisällä gluteenia.

Kuitukoostumuksensa vuoksi tattari ylläpitää suoliston terveyttä, lisää kylläisyyden tunnetta ja hallitsee verensokeritasoa, mikä suosii painonpudotusta ja sitä, että diabeetikot voivat syödä niitä.

Kuinka kuluttaa: tämä vilja voidaan valmistaa samalla tavalla kuin riisi. Tätä varten sinun tulisi lisätä 1 kuppi tattaria jokaista vettä kohden, jolloin kypsennetään noin 20 minuuttia.

Tattarijauhoja voidaan käyttää esimerkiksi kakkujen, piirakoiden ja pannukakkujen valmistamiseen.Lisäksi voit ostaa tattarista valmistettua pastaa.

Voit auttaa laihtumista, katso myös muita yksinkertaisia ​​vinkkejä laihtua ja laihtua.