Yllättävän terveellisiä pääsiäis- ja pääsiäisruokia

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Loma-aterioissa on kyse perinteistä, ja jotkin pääsiäisen ja pääsiäisen aikana tarjoiltavat tavanomaisimmat ruoat antavat viekkaasti varsin merkittävän terveysvaikutuksen. Tässä on viisi syytä tuntea itsensä hieman hyveellisiksi tällä kaudella:

Munat

Munat saavat huonon kääreen, jota ne eivät todellakaan ansaitse. Kyllä, keltuainen on siellä, missä kaikki kolesteroli on, mutta kymmenet tutkimukset vahvistavat, että tyydyttyneet ja transrasvat ovat todellisia sydänsairauksien laukaisijoita, eivät kolesterolia - munat ovat vähäisiä tyydyttyneitä rasvoja ja eivät sisällä transrasvoja. Korkealaatuisen proteiinin lisäksi keltuainen sisältää myös D -vitamiinia (liittyy lukuisiin terveysvaikutuksiin, kuten painonhallintaan) ja koliinia. Riittävä koliini liittyy aivojen terveyteen, lihasten hallintaan, muistiin ja vähentyneeseen tulehdukseen - tunnettu ikääntymisen ja sairauksien laukaisija - ja sydämen terveyteen.

Perunat

Spudit ovat ansainneet mainetta vain lihottavana kalorien tuhlauksena, mutta ne ovat itse asiassa yksi terveellisimmistä elintarvikkeista planeetalla. Sen lisäksi, että kuituja, antioksidantteja, C-vitamiinia ja B-vitamiineja tarjotaan kypsennettäessä ja jäähdytettynä, tatereissa on myös kestävää tärkkelystä, ainutlaatuista hiilihydraattia, jonka on osoitettu luonnollisesti nostavan kehosi rasvaa polttavaa uunia. Kuitujen tavoin et voi sulattaa tai imeä vastustuskykyistä tärkkelystä ja kun se saavuttaa paksusuolen, se fermentoituu, mikä saa kehosi polttamaan rasvaa hiilihydraatin sijasta.

Piparjuuri

Tämä mauste potkimella avaa poskiontelot tukemaan hengitystä. Sen on myös osoitettu lisäävän immuniteettia ja kiihdyttävän aineenvaihduntaa. Melko suuria etuja monelle maulle ja nollakalorihinnalle.

Persilja

Monet ihmiset pitävät persiljaa vain koristeena, mutta se on itse asiassa ravitsemuksellinen voimavara. Tämä Välimeren yrtti sisältää runsaasti immuunijärjestelmää tukevia A- ja C-vitamiineja ja täynnä tehokkaita ikääntymistä estäviä, syöpää torjuvia aineita. Eläinkokeissa yksi persiljan haihtuvista öljyistä pysäytti keuhkokasvainten kasvun ja sen osoitettiin neutraloivan syöpää aiheuttavia aineita, kuten tupakansavussa esiintyviä aineita.

Viini

Punaviiniä on pidetty nykyään terveysruoana, mutta älä alenna valkoista. Äskettäisessä espanjalaisessa tutkimuksessa tarkasteltiin kunkin tyypin (6,8 unssia päivässä) vaikutuksia 4 viikon ajan pienessä ryhmässä tupakoimattomia naisia, ja molemmat lajikkeet nostivat "hyvää" HDL-kolesterolitasoa ja alensivat tulehdusta, kaksi avainta sydämesi pysymiseen vahvana. ja terve.

Cynthia Sass on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on maisterin tutkinto sekä ravitsemustieteestä että kansanterveydestä. Usein nähdään kansallisessa televisiossa, hän on SHAPE -toimittaja ja ravitsemuskonsultti New York Rangersille ja Tampa Bay Raysille. Hänen viimeisin New York Timesin bestseller on Cinch! Valloita cravings, pudota kiloa ja menettää tuumaa.

Arvostelu kohteelle