Voitko syödä tonnikalaa raskaana?

Sisältö

• Tonnikala sisältää terveelliseen raskauteen tärkeitä ravintoaineita
• Miksi tonnikala voi olla vaarallista raskauden aikana
• Kuinka paljon tonnikalaa pidetään turvallisena raskauden aikana?
• Alarivi

Tonnikalaa pidetään erinomaisena ravinteiden lähteenä, joista monet ovat erityisen tärkeitä raskauden aikana.

Esimerkiksi sitä yleisesti kehutaan eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) - kaksi pitkäketjuista omega-3-rasvaa, joilla on ratkaiseva rooli vauvan aivojen ja hermoston kehityksessä ().

Siitä huolimatta useimmat tonnikalatyypit sisältävät myös runsaasti elohopeaa, yhdistettä, joka liittyy erilaisiin vauvojen terveys- ja kehitysongelmiin. Tästä syystä naisia ​​varoitetaan usein rajoittamaan tonnikalan määrää, jonka he syövät raskauden aikana.

Tässä artikkelissa tarkastellaan, onko tonnikalan syöminen turvallista raskauden aikana, ja jos on, niin missä määrin.

Tonnikala sisältää terveelliseen raskauteen tärkeitä ravintoaineita

Tonnikalassa on runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, joista monet ovat tärkeitä koko raskauden ajan. Suurimpia määriä on ():

• Proteiini. Tämä ravintoaine on tärkeä kaikilla kasvun osa-alueilla. Liian vähän proteiinia syöminen raskauden aikana voi johtaa keskenmenoon, kohdunsisäisiin kasvurajoituksiin ja alhaiseen syntymäpainoon. Siitä huolimatta ylimääräisellä proteiinilla voi olla samanlaisia ​​negatiivisia vaikutuksia ().
• EPA ja DHA. Nämä pitkäketjuiset omega-3: t ovat ratkaisevan tärkeitä vauvan silmän ja aivojen kehitykselle. Pitkäketjuiset omega-3: t voivat myös vähentää ennenaikaisen syntymän, sikiön heikon kasvun, äidin masennuksen ja lapsuuden allergioiden riskiä (,,, 6).
• D-vitamiini. Tonnikala sisältää pieniä määriä D-vitamiinia, joka on tärkeä immuniteetin ja luiden terveyden kannalta. Riittävä taso voi myös vähentää keskenmenon ja preeklampsian riskiä - komplikaatiota, johon liittyy korkea verenpaine raskauden aikana (, 8,,).
• Rauta. Tämä mineraali on tärkeä vauvan aivojen ja hermoston terveelle kehitykselle. Riittävä taso raskauden aikana voi myös vähentää matalan syntymäpainon, ennenaikaisen syntymän ja äitien kuolleisuuden riskiä (, 12).
• B12-vitamiini. Tämä ravintoaine auttaa optimoimaan hermoston toiminnan ja tekemään proteiinia ja happea kuljettavia punasoluja. Alhainen taso raskauden aikana voi lisätä keskenmenon, ennenaikaisen synnytyksen, syntymävikojen ja muiden raskauden komplikaatioiden riskiä (12,,).

Yksi 3,5 unssin (100 gramman) annos kevyttä tonnikalasäilykettä tuottaa noin 32% proteiinin vertailupäiväannoksesta (RDI), raudalle 9% päivittäisestä arvosta (DV) ja B12-vitamiinin 107%: sta päivittäisestä arvosta (DV). (, 12, 15, 16).

Tämä annos sisältää myös noin 25 mg EPA: ta ja 197 mg DHA: ta, mikä on noin 63–100% päivittäisestä määrästä, jonka useimmat asiantuntijat suosittelevat raskaana olevien naisten kulutettavaksi (,,).

Raskaana olevien naisten, jotka eivät syö tonnikalaa ruoka-aineallergioiden sekä uskonnollisten tai eettisten syiden vuoksi, tulisi varmistaa, että he saavat tarpeeksi näitä ravintoaineita muista lähteistä.

He voivat myös hyötyä ottamalla päivittäisen lisäravinteen, joka antaa vähintään 200 mg DHA: ta tai 250 mg EPA: ta plus DHA: ta päivässä ().

Tonnikala on kätevä proteiinilähde, pitkäketjuiset omega-3: t, D-vitamiini, rauta ja B12-vitamiini. Saada riittävästi näitä ravintoaineita raskauden aikana voi vähentää raskauden komplikaatioiden riskiä ja parantaa syntymätuloksia.

Miksi tonnikala voi olla vaarallista raskauden aikana

Useimmat terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat, että naiset, jotka yleensä syövät tonnikalaa, jatkavat niin raskauden aikana. Elohopeapitoisuutensa vuoksi he varoittavat raskaana olevia naisia ​​välttämään syömästä liikaa sitä.

Vaikka se on luonnollinen yhdiste, suurin osa kaloissa esiintyvästä elohopeasta on seurausta teollisesta pilaantumisesta, ja sen taso kaloissa näyttää nousevan vuosittain ().

Kaikki kalat sisältävät jonkin verran elohopeaa, mutta mitä suurempi, vanhempi ja korkeammalla ruokaketjussa kala on, sitä enemmän elohopeaa se todennäköisesti sisältää. Tonnikala on saaliskala, joka voi kasvaa isoksi ja vanhaksi. Siksi useimmat tyypit kertyvät lihaansa merkittäviä määriä elohopeaa ().

Elohopean suuri saanti raskauden aikana voi vahingoittaa vauvan aivojen ja hermoston kehitystä. Tämä voi johtaa moniin ongelmiin, joista yleisimpiä ovat (,,):

• oppimisvaikeudet
• viivästynyt motoristen taitojen kehitys
• puheen, muistin ja huomion puutteet
• heikot visuaaliset ja spatiaaliset kyvyt
• pienempi älykkyysosamäärä (IQ)
• korkea verenpaine tai sydänvaivat aikuisuudessa

Vaikeissa tapauksissa elohopean runsas saanti raskauden aikana johtaa joskus lapsen hajun, näön tai kuulon menetykseen sekä syntymävikoihin, kohtauksiin, koomaan ja jopa vauvan kuolemaan ().

Mielenkiintoista on, että jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että elohopean altistuksella raskauden alkuvaiheessa ei voi olla kielteisiä vaikutuksia lapsen käyttäytymiseen, kehitykseen tai aivotoimintaan, kunhan äiti syö kalaa raskauden aikana ().

Tämä viittaa siihen, että tietyt kalassa olevat yhdisteet voivat tasapainottaa elohopean kielteisiä vaikutuksia. Tutkimusta tarvitaan kuitenkin ennen vahvojen johtopäätösten tekemistä.

Lisäksi raskaana olevien naisten tulisi välttää raakaa tonnikalaa syömisen riskin minimoimiseksi Listeria monocytogenes, bakteeri, jolla voi olla tuhoisia vaikutuksia lapsen kasvuun ja kehitykseen ().

Tonnikala on kala, joka sisältää usein paljon elohopeaa. Liiallisen elohopean nauttiminen raskauden aikana voi vahingoittaa vauvan aivojen ja hermoston kehitystä ja johtaa lopulta moniin terveys- ja kehitysongelmiin.

Kuinka paljon tonnikalaa pidetään turvallisena raskauden aikana?

Elohopean riski on kumulatiivinen, ja erityyppiset kalat sisältävät erilaisia ​​määriä elohopeaa.

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ehdottaa sellaisenaan, että raskaana olevat naiset kuluttavat 8–12 unssia (225–340 grammaa) kalaa ja äyriäisiä viikossa, mukaan lukien enintään jompikumpi seuraavista ():

• 12 unssia (340 grammaa) kevyt tonnikalasäilykettä tai muuta vähäelohopeaa kalaa, kuten sardellia, turskaa, tilapiaa tai taimenta

tai

• 4 unssia (112 grammaa) keltaevätonnista, valkoista, valkotonnikalaa tai muuta keskikokoista elohopeakalaa, kuten sinikalaa, ruijanpallasta, mahi-mahia, tilefishia tai snapperia

Lisäksi raskaana olevia naisia ​​kannustetaan välttämään kokonaan isosilmätonnikalaa ja muita suuria elohopeaa sisältäviä kaloja, kuten miekkakala, hai, marliini, appelsiiniharkku, makrilli ja tilefish.

Monet kansainväliset elintarvikeviranomaiset ovat myös antaneet suosituksia tonnikalan kulutuksesta raskauden aikana. Monet ovat hyvin samankaltaisia ​​FDA: n ohjeiden kanssa, vaikka kulutukselle turvallisena pidetty tonnikalatyyppi vaihtelee maittain ().

Raskauden aikana turvalliseksi pidetyn tonnikalan määrä vaihtelee maittain. Yhdysvalloissa naisia ​​suositellaan syömään enintään 12 unssia (340 grammaa) kevyt tonnikalasäilykettä tai alle 4 unssia (112 grammaa) keltaevätonnikalaa tai valkotonnikalaa viikossa.

Alarivi

Tonnikala on kätevä ravinteiden lähde, joista monet ovat erityisen tärkeitä raskauden aikana.

Tietyt tonnikalalajit voivat kuitenkin sisältää runsaasti elohopeaa, yhdistettä, joka voi vahingoittaa vauvan terveyttä ja johtaa moniin kehitysongelmiin. Lisäksi raakan tonnikalan syöminen voi lisätä a Listeria infektio.

Tonnikalan syömisen hyötyjen maksimoimiseksi ja riskien minimoimiseksi raskaana olevia naisia ​​kannustetaan välttämään raakaa tonnikalaa. Niiden tulisi myös suosia matalan elohopean tyyppisiä tonnikaloja ja muita kaloja samalla kun vältetään kaloja, joilla on korkea elohopeapitoisuus.

Naiset, jotka ohittavat tonnikalan syömisen allergioiden tai uskonnollisten tai eettisten syiden vuoksi, hyötyisivät todennäköisesti lisäämällä pitkäketjuista omega-3-ravintolisiä ruokavalioonsa.