Miksi kurkuma ja mustapippuri on tehokas yhdistelmä

Sisältö

• Tärkeimmät aktiiviset aineosat
• Kurkumiini kurkuma
• Piperine mustassa paprikassa
• Piperine parantaa kurkumiinin imeytymistä
• Yhdistelmä lisää terveyshyötyjä
• Taistelee tulehduksesta ja auttaa vähentämään kipua
• Voi auttaa estämään syöpää
• Apua ruuansulatukseen
• Turvallisuus ja annostus
• Pohjaviiva

Kurkuma, joka tunnetaan myös nimellä kultainen mauste, on korkea kasvi, joka kasvaa Aasiassa ja Keski-Amerikassa.

Se antaa currylle keltaisen värin ja sitä on käytetty perinteisessä intialaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia erilaisten sairauksien hoitamiseksi.

Tutkimukset tukevat sen käyttöä ja osoittavat, että siitä voi olla hyötyä terveydellesi.

Mutta kurkuman kytkeminen mustaan ​​pippuriin voi parantaa sen vaikutuksia.

Tässä artikkelissa tarkastellaan kurkuman ja mustan pippurin yhdistämisen mahdollisia terveyshyötyjä.

Tärkeimmät aktiiviset aineosat

Viime vuosina tutkimus on vahvistanut, että kurkuma on lääkeominaisuuksia (1).

Ja vaikka suurin osa ihmisistä ajattelee sitä vain mausteena, mustapippuri voi hyödyttää myös terveyttä.

Sekä kurkuma- että mustalla pippurilla on tärkeitä aktiivisia aineosia, jotka edistävät niiden anti-inflammatorisia, antioksidantteja ja tauteja torjuvia ominaisuuksia.

Kurkumiini kurkuma

Kurkuman tärkeimpiä yhdisteitä kutsutaan kurkuminoideiksi. Itse kurkumiini on aktiivisin aineosa ja näyttää olevan tärkein.

Polyfenolina kurkumiinilla on useita etuja terveydelle. Se on vahva antioksidantti ja sillä on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja sieni-vaikutuksia aiheuttavia ominaisuuksia (1, 2).

Yksi suurimmista kurkumiinin pudotuksista on kuitenkin se, että se ei ime hyvin kehossa (1).

Piperine mustassa paprikassa

Mustapippuri sisältää bioaktiivisen yhdisteen piperiinin, joka on alkaloidi, kuten kapsaisiini, chilijauheessa esiintyvä aktiivinen komponentti ja cayenne-pippuri (3).

Piperiinin on osoitettu lievittävän pahoinvointia, päänsärkyä ja huonoa ruuansulatusta, ja sillä on myös tulehduskipulääkkeitä (4, 5, 6).

Silti sen merkittävin etu voi olla sen kyky lisätä kurkumiinin imeytymistä (2, 7).

Yhteenveto Kurkumiinin kurkumiinin ja mustassa pippurissa olevan piperiinin on osoitettu parantavan terveyttä johtuen niiden anti-inflammatorisista, antioksidanttisista ja tauteja torjuvista ominaisuuksista.

Piperine parantaa kurkumiinin imeytymistä

Valitettavasti kurkuman kurkumiini imeytyy huonosti verenkiertoon. Seurauksena voi olla, että menetät sen etuja terveydelle.

Mustapippurin lisääminen voi kuitenkin auttaa. Tutkimus tukee sitä, että mustassa pippurissa olevan piperiinin yhdistäminen kurkumiinin kurkumiiniin parantaa kurkumiinin imeytymistä jopa 2 000% (2, 7, 8).

Yksi tutkimus osoitti, että 20 mg piperiinin lisääminen 2 grammaan kurkumiinia lisäsi sen imeytymistä merkittävästi (8).

Tällä hetkellä on kaksi teoriaa siitä, miten tämä toimii.

Ensinnäkin piperiini helpottaa kurkumiinin kulkeutumista suolistoseinämän läpi verenkiertoosi (9).

Toiseksi se voi hidastaa kurkumiinin hajoamista maksassa, nostaen sen veren tasoa. (10, 11).

Seurauksena on, että kurkumiinin yhdistäminen piperiiniin lisää sen mahdollisia terveyshyötyjä.

Yhteenveto Mustapippurissa esiintyvä piperiini parantaa kurkumiinin imeytymistä, mikä tekee siitä helpommin kehon käytettäväksi.

Yhdistelmä lisää terveyshyötyjä

Kurkumiinilla ja piperiinillä on molemmilla omat terveysvaikutuksensa, mutta he ovat vielä parempia yhdessä.

Taistelee tulehduksesta ja auttaa vähentämään kipua

Kurkuma kurkumiinilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Itse asiassa se on niin voimakas, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet sen vastaavan joidenkin tulehduskipulääkkeiden tehoa ilman kielteisiä sivuvaikutuksia (12, 13, 14).

Tutkimukset osoittavat myös, että kurkuma voi olla tärkeä tekijä niveltulehduksen ehkäisyssä ja hoidossa, sairaudelle, jolle on tunnusomaista niveltulehdus ja -kipu (15, 16, 17).

Kurkumiinin anti-inflammatorisia ominaisuuksia kiitetään usein kivun ja väliaikaisen vaivan vähentämisestä.

Piperine on osoitettu olevan myös anti-inflammatorisia ja niveltulehduksia. Se auttaa herkistämään kehosi tietyn kipureseptorin, mikä voi edelleen vähentää epämukavuuden tunteita (18, 19, 20).

Yhdistettynä kurkumiini ja piperiini ovat voimakas tulehduksia torjuva duo, joka voi auttaa vähentämään epämukavuutta ja kipua.

Voi auttaa estämään syöpää

Kurkumiini osoittaa lupaavia paitsi syövän hoidossa myös estämisessä (21, 22).

Koeputketutkimukset viittaavat siihen, että se voi vähentää syövän kasvua, kehitystä ja leviämistä molekyylitasolla. Se voi myös vaikuttaa syöpäsolujen kuolemaan (23, 24, 25, 26).

Piperine näyttää vaikuttavan myös tiettyjen syöpäsolujen kuolemaan, mikä voi vähentää kasvaimen muodostumisriskiä, ​​kun taas muut tutkimukset osoittavat, että se saattaa myös estää syöpäsolujen kasvua (27, 28).

Yksi tutkimus osoitti, että kurkumiini ja piperiini, sekä erikseen että yhdessä, keskeyttivät rintakantasolujen itsensä uudistumisprosessin. Tämä on tärkeää, koska rintasyöpä on peräisin tästä prosessista (29).

Lisätutkimukset viittaavat kurkumiiniin ja piperiiniin, joilla on suojaavia vaikutuksia lisäsyöpiä vastaan, mukaan lukien eturauhasen, haiman, kolorektaalisen ja muiden syöpiä (22, 23, 27, 30).

Apua ruuansulatukseen

Intialainen lääketiede on luottanut kurkumaan auttamaan ruoansulatuksessa tuhansien vuosien ajan. Nykyaikaiset tutkimukset tukevat sen käyttöä osoittaen, että se voi auttaa vähentämään suolen kouristuksia ja ilmavaivat (31).

Piperiinin on osoitettu lisäävän suoliston ruoansulatusentsyymien aktiivisuutta, mikä auttaa kehoasi käsittelemään ruokaa nopeammin ja helpommin (32).

Lisäksi sekä kurkuman että piperiinin anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa vähentämään suolen tulehdusta, mikä voi auttaa ruuansulatuksessa.

Yhteenveto Yhdistettynä kurkumiinilla ja piperiinillä on taipumus olla suurempi vaikutus tulehdukseen, ruuansulatukseen, vähentää kipua ja torjua syöpää.

Turvallisuus ja annostus

Kurkumiinia ja piperiiniä pidetään yleensä turvallisina (32, 33, 34).

Kumpaakaan ei ole virallisesti suositeltu kulutusta varten, eikä suurimpaa siedettävää saantia ole määritetty.

Joillakin ihmisillä voi esiintyä haittavaikutuksia, kuten pahoinvointia, päänsärkyä ja ihottumaa, kun kurkumiini on otettu suurina annoksina. Siksi on tärkeää noudattaa lisäpakkauksessa olevia annossuosituksia (35, 36).

FAO: n ja WHO: n yhteinen elintarvikelisäaineiden asiantuntijakomitea (JECFA) on asettanut kurkumiinin hyväksyttäväksi ruokavalioksi 1,4 mg / pauna (3 mg / kg) ruumiinpainoa päivässä tai noin 245 mg 175-naulaisena (80- kg) henkilö (37).

Intialaisessa kulttuurissa kurkuma ja mustapippuri kulutetaan yleensä teessä, yhdistettynä usein oliiviöljyyn, kookosöljyyn, hunajaan ja inkivääriin.

Koska kurkumiini on rasvaliukoinen, sen syöminen rasvan kanssa voi lisätä imeytymistä.

Kurkumiinin lääketieteellisten etujen hyödyntämiseksi se on kuitenkin parasta käyttää lisäravinteen muodossa yhdessä piperiinin kanssa.

Yhteenveto Kurkuma ja mustapippuria pidetään turvallisina, eikä vakavista sivuvaikutuksista ole ilmoitettu. Lisäykset tarjoavat tyypillisesti suuremman hyödyn, vaikka niitä voidaan lisätä ruokaan ja juomiin.

Pohjaviiva

Kurkuma ja mustapippuri ovat molemmat terveydellisiä etuja, jotka johtuvat kurkumiinin ja piperiinin yhdisteistä.

Koska piperiini parantaa kurkumiinin imeytymistä kehossa jopa 2000 prosentilla, mausteiden yhdistäminen vahvistaa niiden vaikutuksia.

Ne voivat vähentää tulehduksia ja parantaa ruuansulatusta, etenkin lisäravinteen muodossa.

Jos haluat nauttia kurkuman ja mustan pippurin eduista täysin, harkitse näiden mausteiden sekoittamista parhaiden tulosten saavuttamiseksi.