Kofeiinipitoiset pannukakut ovat nyt asia

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Kaverit, tämä on suurin aamiaispelien vaihtaja sitten haudutetut munat: Daniel Perlman, biofysiikka Brandeisin yliopistosta Massachusettsista, on keksinyt kahvijauhoja, joiden avulla voit valmistaa esimerkiksi kofeiinipannukakkuja, keksejä ja leipää. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää.

Miten se on tehty? Vihreät kahvipavut – se on raaka-ainetta ennen kuin ne yleensä paahdetaan – esipaistetaan ja jauhetaan sitten hienoksi jauhetuiksi jauhoiksi. Vain neljä grammaa (noin 1/2 ruokalusikallista) sisältää yhtä paljon kofeiinia kuin kuppi kahvia.

Onko se hyvä sinulle? Joo. Jauhot sisältävät antioksidantin, jota kutsutaan klorogeenihapoksi (CGA), joka yleensä häviää, kun pavut paahdetaan. Jotkut tutkijat ajattelevat, että siksi kahvi saa sinut elämään pidempään ja voi vähentää sydän-, maksasairauden ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

En välitä antioksidanteista! Mitä herkkuja voin tehdä sillä? Kaikki leivonnaiset, joita voit valmistaa vehnäjauhoista: kofeiinipitoiset munkit, muffinit, pannukakut, kahvikakku (hurraa!), voit nimetä sen. Perlman aikoo käyttää jauhoja lisäaineena pikemminkin kuin yhden suhteessa vehnäjauhoon, koska tämä tavara on kallista ja vähän menee pitkälle.

Mistä saan sen ?! Rauhoitu. Sitä ei ole vielä saatavilla kaupoissa. Se keksittiin juuri tällä viikolla.

Artikkeli ilmestyi alun perin PureWow -sivustolla.

Lisää PureWow:

Kuinka käyttää kahvijauhetta talon ympärillä

Miksi sinun pitäisi laittaa suolaa kahviin

9 asiaa, joita voi tapahtua, jos lopetat kahvin

Arvostelu kohteelle