Mille Vegemite sopii? Ravintosisältö ja paljon muuta

Sisältö

• Mikä on Vegemite?
• Vegemite on ravitsevaa
• Vegemiitin B-vitamiineilla voi olla tehokkaita terveysvaikutuksia
• Voi parantaa aivojen terveyttä
• Voi vähentää väsymystä
• Voi auttaa vähentämään ahdistusta ja stressiä
• Voi auttaa pienentämään sydänsairauksien riskitekijöitä
• Vegemite on vähän kaloreita
• Se on helppo lisätä ruokavalioon
• Kuinka se vertaa vaihtoehtoihin?
• Onko sinulla mitään terveysongelmia?
• Bottom Line

Vegemite on suosittu, suolainen levite, joka on valmistettu jäljellä olevasta panimohiivasta.

Se on rikas, suolainen maku ja symboloi Australian kansallista identiteettiä (1).

Koska vuosittain myydään yli 22 miljoonaa Vegemite-purkkia, australialaiset eivät vain näytä saavan tarpeeksi. Jotkut lääkärit ja ravitsemusterapeutit jopa suosittelevat sitä B-vitamiinien lähteenä (2).

Silti Australian ulkopuolella monet ihmiset ihmettelevät, mihin Vegemite on hyvä.

Tässä artikkelissa selitetään, mitä Vegemite on, sen käyttötarkoitukset, edut ja paljon muuta.

Mikä on Vegemite?

Vegemite on paksu, musta, suolainen levitys, joka on valmistettu jäljellä olevasta panimohiivasta.

Hiiva yhdistetään suolaan, mallasuutteeseen, B-vitamiineihin, tiamiiniin, niasiiniin, riboflaviiniin ja folaattiin sekä kasviuutteeseen, mikä antaa Vegemiten ainutlaatuisen maun, jota australialaiset rakastavat niin paljon (1).

Vuonna 1922 Cyril Percy Callister kehitti Vegemiten Melbournessa, Australiassa, tarkoituksenaan tarjota australialaisille paikallinen vaihtoehto brittiläiselle marmidelle.

Vegemiten suosio nousi toisen maailmansodan aikana. Sitä mainostettiin lasten terveysruokana sen jälkeen, kun British Medical Association hyväksyi sen runsaana B-vitamiinien lähteenä (3).

Vaikka suositus terveysruokana on nykyäänkin, monet ihmiset syövät nyt Vegemiteä yksinkertaisesti maunsa vuoksi.

Se levitetään yleisesti voileipille, paahtoleivälle ja kekseille. Jotkut leipomot Australiassa käyttävät sitä myös leivonnaisia ​​ja muita leivonnaisia ​​varten.

Vegemite on runsas levite, joka on valmistettu panimohiivasta, suolasta, mallasuutteesta, B-vitamiineista ja kasviuutteesta. Se on erityisen suosittu Australiassa, ja sitä mainostetaan terveysruokana sekä syödään maunsa vuoksi.

Vegemite on ravitsevaa

Vegemiitillä on oma maku, jota ihmiset joko rakastavat tai vihaavat.

Sen maku ei kuitenkaan ole ainoa syy, miksi ihmiset syövät sitä. Se on myös uskomattoman ravitsevaa.

Yksi teelusikallinen (5 gramman) annos tavallista Vegemite tarjoaa (4):

• Kalorit: 11
• Proteiini: 1,3 grammaa
• Rasva: Alle 1 gramma
• Hiilihydraatit: Alle 1 gramma
• B1-vitamiini (tiamiini): 50% TKI: stä
• B9-vitamiini (folaatti): 50% TKI: stä
• B2-vitamiini (riboflaviini): 25% TKI: stä
• B3-vitamiini (niasiini): 25% TKI: stä
• Natrium: 7% TKI: stä

Alkuperäisen version lisäksi Vegemiteä on monia muita makuja, kuten juustohampu, pelkistetty suola ja sekoitus 17. Nämä eri tyypit vaihtelevat myös ravintoprofiiliensa suhteen.

Esimerkiksi Reduced Salt Vegemite tarjoaa vähemmän natriumia, mutta myös neljänneksen päivittäisestä B6-vitamiinin ja B12-vitamiinin tarpeesta (4).

Vegemiitti on runsas vitamiinien B1, B2, B3 ja B9 lähde. Pelkistetty suola -versio sisältää myös B6- ja B12-vitamiineja.

Vegemiitin B-vitamiineilla voi olla tehokkaita terveysvaikutuksia

Vegemite on erinomainen B-vitamiinien lähde, jotka ovat välttämättömiä optimaalisen terveyden kannalta ja liittyvät erilaisiin terveyshyötyihin (5).

Voi parantaa aivojen terveyttä

B-vitamiinit ovat erittäin tärkeitä aivojen optimaalisen terveyden kannalta. B-vitamiinien matalat veritasot ovat liittyneet aivojen heikkoon toimintaan ja hermovaurioihin.

Esimerkiksi matalaan B12-vitamiinipitoisuuteen on liittynyt heikkoa oppimista ja muistia. Lisäksi ihmiset, joilla on B1-vitamiinin puutos, voivat kärsiä huonosta muistista, oppimisvaikeuksista, deliriumista ja jopa aivovaurioista (,).

Päinvastoin, korkeammat B-vitamiinien, kuten B2, B6 ja B9, saanti on yhdistetty parempaan oppimiseen ja muistin suorituskykyyn, erityisesti mielenterveyshäiriöiden keskuudessa ().

Siitä huolimatta on epäselvää, voivatko B-vitamiinit parantaa aivojesi terveyttä, jos sinulla ei ole puutetta.

Voi vähentää väsymystä

Väsymys on yleinen ongelma, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin maailmanlaajuisesti.

Yksi väsymyksen syy on yhden tai useamman B-vitamiinin puute.

Koska B-vitamiineilla on tärkeä rooli ruoan muuntamisessa polttoaineeksi, ei ole ihme, että väsymys ja matala energia ovat B-vitamiinipuutoksen yleisiä oireita ().

Toisaalta B-vitamiinin puutteen korjaaminen voi parantaa energian tasoasi ().

Voi auttaa vähentämään ahdistusta ja stressiä

Suuremmat B-vitamiinien saanti on yhdistetty alhaisempaan stressiin ja ahdistukseen.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että osallistujat, jotka käyttivät säännöllisesti hiivapohjaisia ​​levitteitä, kuten Vegemite, kokivat vähemmän ahdistuksen ja stressin oireita. Tämän uskotaan johtuvan näiden levitteiden B-vitamiinipitoisuudesta (11).

Useita B-vitamiineja käytetään mielialaa säätelevien hormonien, kuten serotoniinin, tuottamiseen. Lisäksi useiden B-vitamiinien puute on yhdistetty stressiin, ahdistukseen ja masennukseen.

Voi auttaa pienentämään sydänsairauksien riskitekijöitä

Sydänsairaus on vastuussa joka kolmannesta kuolemasta maailmassa ().

Vegemite-vitamiinissa oleva B3-vitamiini voi vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkeat triglyseridiarvot ja "huono" LDL-kolesteroli aikuisilla, etenkin niillä, joilla on kohonnut taso.

Ensinnäkin tutkimuksessa selvitettiin, että B3-vitamiini saattaa alentaa triglyseriditasoja 20–50% ().

Toiseksi tutkimus on osoittanut, että B3-vitamiini voi alentaa LDL-tasoja 5–20% (14).

Viimeisenä, B3-vitamiini voi nostaa "hyvää" HDL-kolesterolitasoa jopa 35% (,).

B3-vitamiinia ei kuitenkaan käytetä sydänsairauksien tavallisena hoitona, koska suuret annokset on yhdistetty epämiellyttäviin sivuvaikutuksiin ().

Vegemite sisältää runsaasti B-vitamiineja, jotka on yhdistetty terveydellisiin hyötyihin, kuten parempaan aivojen terveyteen ja vähentyneeseen väsymykseen, ahdistukseen, stressiin ja sydänsairauksiin.

Vegemite on vähän kaloreita

Verrattuna moniin markkinoilla oleviin levitteisiin, Vegemite on uskomattoman vähän kaloreita. Itse asiassa yksi teelusikallinen (5 grammaa) sisältää vain 11 kaloria.

Tämä ei ole yllättävää, koska siinä on vain 1,3 grammaa proteiinia ja käytännössä ei rasvaa tai sokeria.

Vegemite-ystävillä ei ole syytä huolehtia siitä, että tämä leviäminen vaikuttaa heidän vyötärölinjoihinsa. Laihduttamista yrittävät ihmiset saattavat löytää Vegemiten erinomaisen vähäkalorisen tavan lisätä makua ruokiinsa.

Koska Vegemite ei sisällä melkein sokeria, se ei vaikuta verensokeritasoosi.

Vegemite sisältää vain 11 kaloria teelusikallista (5 grammaa) kohti, koska se sisältää vähän proteiinia ja käytännössä rasvaa ja sokeria. Tämä tekee siitä loistavan vaihtoehdon painon ylläpitoon tai laihduttamiseen.

Se on helppo lisätä ruokavalioon

Vegemite ei ole vain maukas, se on myös erittäin monipuolinen ja helppo lisätä ruokavalioon.

Vaikka sitä mainostetaan terveysruokana, monet aussit yksinkertaisesti syövät Vegemiteä sen maun vuoksi.

Yleisin tapa nauttia Vegemite on levittää pieni määrä leivänviipaleelle. Se voi myös lisätä suolaisen potkun kotitekoisiin pizzoihin, hampurilaisiin, keittoihin ja pannuihin.

Löydät monia muita luovia tapoja käyttää Vegemiteä heidän virallisilta verkkosivustoilta.

Vegemite on monipuolinen ja helppo lisätä ruokavalioosi. Kokeile sitä levitteeksi leivälle tai resepteissä, kuten kotitekoisia pizzoja, hampurilaisia, keittoja ja pannuja.

Kuinka se vertaa vaihtoehtoihin?

Vegemiten lisäksi Marmite ja Promite ovat kaksi muuta suosittua hiivapohjaista levitettä.

Marmite on brittiläinen panimohiivauutteen levite, joka kehitettiin vuonna 1902. Marmite sisältää (17):

• 30% vähemmän B1-vitamiinia (tiamiini)
• 20% vähemmän B2-vitamiinia (riboflaviini)
• 28% enemmän B3-vitamiinia (niasiini)
• 38% vähemmän B9-vitamiinia (folaatti)

Lisäksi Marmite tuottaa 60% aikuisen päivittäisestä B12-vitamiinin (kobalamiini) tarpeesta, jota on vain Reduced Salt Vegemite -tuotteessa, ei alkuperäisessä versiossa.

Maku-mielestä ihmiset huomaavat, että marmitilla on rikkaampi ja suolaisempi maku kuin Vegemitellä.

Promite on toinen hiivapohjainen levite, jota tuotetaan myös Australiassa.

Kuten Vegemite, se on valmistettu jäljellä olevasta panimohiivasta ja kasviuutteesta. Toisaalta Promite sisältää enemmän sokeria kuin Vegemite, mikä antaa sille makeamman maun.

Promite eroaa myös ravitsemuksellisesti, sillä vuonna 2013 sen valmistaja poisti B1-, B2- ja B3-vitamiinit sekä kaksi arominvahvistinta. Masterfoodsin asiakaspalvelun mukaan tämä auttoi asiakkaita herkkäinä näille vitamiineille vaikuttamatta Promiten makuun tai koostumukseen.

Vegemite sisältää enemmän B1-, B2- ja B9-vitamiineja kuin Marmite, mutta vähemmän B3- ja B12-vitamiineja. Se sisältää myös enemmän B-vitamiineja kuin Promite.

Onko sinulla mitään terveysongelmia?

Vegemite on terveellinen levitys, jolla on vain vähän terveysongelmia.

Jotkut ihmiset ovat kuitenkin huolissaan siitä, että Vegemite sisältää liikaa natriumia. Yksi teelusikallinen (5 grammaa) Vegemite tarjoaa 5% päivittäisestä natriumtarpeestasi.

Natrium, joka löytyy pääosin suolasta, on saanut huonon maineen, koska se on yhdistetty sydänsairauksiin, korkeaan verenpaineeseen ja mahasyöpään (,).

Natrium vaikuttaa kuitenkin ihmisiin eri tavoin. Ihmiset, joilla on eniten riskiä sydänongelmiin natriumin saannin takia, ovat ihmisiä, joilla on korkea verenpaine tai suolaherkkyys (,).

Siitä huolimatta voit nauttia Vegemiten mausta, vaikka olet huolissasi sen natriumpitoisuudesta, valitsemalla Reduced Salt -vaihtoehdon. Tämä vaihtoehto tarjoaa myös laajemman valikoiman B-vitamiineja, mikä tekee siitä terveellisemmän valinnan kuin alkuperäinen versio.

Lisäksi ihmiset käyttävät tyypillisesti vain ohutta Vegemite-kaavinta sen uskomattoman rikkaan ja suolaisen maun vuoksi. Tämä tarkoittaa, että he kuluttavat usein vähemmän kuin ehdotettu teelusikallinen (5 gramman) annoskoko.

Vegemiten korkean natriumpitoisuuden ei pitäisi olla huolenaihe, koska ihmiset käyttävät yleensä pieniä määriä. Jos olet huolissasi, valitse Reduced Salt -versio.

Bottom Line

Vegemite on australialainen levite, joka on valmistettu panimohiivasta, suolasta, mallasesta ja kasviuutteesta.

Se on erinomainen vitamiinien B1, B2, B3 ja B9 lähde. Reduced Salt -versio sisältää jopa B6- ja B12-vitamiineja.

Nämä vitamiinit voivat tukea aivojen terveyttä ja vähentää väsymystä, ahdistusta, stressiä ja sydänsairauksien riskiä.

Kaiken kaikkiaan Vegemite on loistava vaihtoehto, jolla on vain vähän terveysongelmia. Sillä on selvä, rikas, suolainen maku, jota monet australialaiset rakastavat, ja se on helppo lisätä ruokavalioon.