Mikä on Volumetrics-ruokavaliosuunnitelma ja miten se toimii?

Sisältö

• Mikä on Volumetrics -ruokavalio?
• Mitkä ovat Volumetrics-ruokavalion säännöt?
• Mitkä ovat Volumetrics-ruokavalion hyvät ja huonot puolet?
• Miltä Volumetrics-ruokavaliosuunnitelma näyttää?
• Arvostelu kohteelle

Olet nähnyt ainakin yhden kuvan, jossa verrataan kaloreita tilavuuden mukaan kahdessa eri ruoassa. Tiedät ne-valtava kasa parsakaalia pienen evästeen vieressä. Perussanoma on, että saat waaaay enemmän bangia rahoillesi parsakaalilla. Käytä tätä periaatetta luodaksesi ruokailusuunnitelman painonpudotusta varten, ja sinulla on Volumetrics-dieetti.Lähtökohta: Syömällä suurempia annoksia vähäkalorisia ruokia (esim. Parsakaalia) ja pienempiä annoksia korkeakalorisia ruokia (esim. Evästeet), tunnet olosi kylläiseksi ja kulutat vähemmän kaloreita. (Aiheeseen liittyviä: Tämä ruokavalio- ja harjoitusohjelma väittää auttavan sinua saavuttamaan tavoitepainosi 80 päivässä-mutta onko se edes turvallista?)

Mikä on Volumetrics -ruokavalio?

Volumetrics on ruokavalio, jonka on luonut Barbara Rolls, Ph.D. Hän on julkaissut kolme opasta, Volumetrics painonhallintasuunnitelma (2005), Volumetrics -ruokintasuunnitelma (2007) ja Ultimate Volumetrics -ruokavalio (2013), joista jokainen selittää ruokavalion taustalla olevat vinkit, ruokalistat ja reseptit. Volumetrics-ruokavalion kultainen sääntö on, että sinun pitäisi syödä suurempia annoksia vähäkalorisia ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä, ja olla maltillisempi korkeakaloristen elintarvikkeiden, kuten maitotuotteiden ja lihan, suhteen. Sisään Ultimate Volumetrics -ruokavalio, Rolls viittaa veteen "maagisena ainesosana" aterian kaloritiheyden alentamiseksi. Merkitys: Veden lisääminen ateriaan lisää tiheyttä (tai tilavuutta) ilman kaloreita, joten keittoja ja smoothieita sekä elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon vettä (ajattele kurkkua ja vesimelonia), kannustetaan.

Mitkä ovat Volumetrics-ruokavalion säännöt?

Rolls suosittelee syömään vähäkalorisia hedelmiä ja vihanneksia jokaisen aterian yhteydessä, syömään paljon salaatteja ja liemipohjaisia ​​keittoja sekä rajoittamaan välipaloja, jälkiruokia ja muita rasvaisia ​​ruokia. Sisään Ultimate Volumetrics -ruokavalio, hän jakaa elintarvikkeet neljään luokkaan kaloritiheyden mukaan. Luokkaan 1 kuuluvat vähäkaloriset ruoat, kuten hedelmät ja ei-tärkkelyspitoiset kasvikset, joita hänen mukaansa voit syödä vapaasti. Luokkaan 2 kuuluvat täysjyvätuotteet, vähärasvaiset proteiinit ja vähärasvaiset maitotuotteet, ja niitä tulisi syödä "kohtuullisissa annoksissa". Luokkaan 3 kuuluvat leivät ja rasvaisemmat lihat ja maitotuotteet, joita tulisi syödä pienempinä annoksina. Luokkaan 4 kuuluvia korkeimman kaloripitoisuuden elintarvikkeita tulisi rajoittaa eniten: jälkiruokia, paahdettuja pähkinöitä ja rasvaista lihaa. Lisäksi kirja ehdottaa proteiinin syömistä koko päivän ajan ja sisältäen täysjyvätuotteita.

Ajatus vähäkaloristen ruokien priorisoinnista ei todellakaan ole yksinomaan Volumetrics-ruokavalio. WW (aiemmin Weight Watchers) käyttää myös pistejärjestelmää, kun ruoat, joiden kaloritiheys on pienempi, maksavat vähemmän "pisteitä". Noom, tuhatvuotiaille suunnattu painonpudotussovellus jakaa ruoat myös vihreisiin, keltaisiin ja punaisiin luokkiin pienimmästä korkeimpaan kaloritiheyteen. Krogerin OptUP-sovellus ottaa huomioon kaloritiheyden sekä tyydyttyneen rasvan, sokerin ja natriumin saadakseen ruokakaupan tuotteet 1–100. (Aiheeseen liittyvä: Parhaat ilmaiset painonpudotussovellukset)

Mitkä ovat Volumetrics-ruokavalion hyvät ja huonot puolet?

Suuri hyöty Volumetrics -ruokavaliosta on se, että Volumetrics -ruokavalion runsaat ruoat ovat myös joitakin terveellisimmistä. "Keskittyminen hedelmiin ja vihanneksiin tarkoittaa, että saat vitamiineja, kivennäisaineita ja kasviyhdisteitä, joita kehosi ja mielesi tarvitsevat", sanoo Samantha Cassetty, RD (vähäkaloriset tuotteet sisältävät runsaasti kuitua-ruokavalion tärkein ravintoaine .) Ja Volumetrics -ruokavalio voi olla tehokas tapa kannustaa laihtumaan ilman nälkää, sanoo Cassetty.

Toisaalta se rohkaisee myös vähentämään sinulle sopivia korkeakalorisia ruokia. "Terveiden rasvojen rajoittaminen ei ole ihanteellista", hän sanoo. "Ruoat, kuten pähkinät, pähkinävoi ja avokadot, eivät välttämättä ole vähäisiä energiatiheydessään (kaloreita), mutta ne pitävät ateriat maukkaina ja tyydyttävinä. Lisäksi kokemukseni mukaan tasapainoiset ateriat, jotka sisältävät terveellisiä rasvoja, auttavat ihmisiä pysymään täyteen pidempään. Hedelmät, vihannekset ja liemipohjaiset keitot vievät sinut toistaiseksi. " Lisäksi terveet rasvat sisältävät yhdisteitä, jotka auttavat alentamaan tulehdusta, mikä voi auttaa laihtumiseen, hän sanoo. Lisäksi äskettäin tehdyssä lähes puolen miljoonan ihmisen tutkimuksessa havaittiin, että kaikenlaiset ruokavaliot, jotka rajoittavat kokonaisia ​​ruokaryhmiä (tässä tapauksessa terveellisiä rasvoja), voivat itse asiassa lyhentää elinikää.

Lisäksi, Ultimate Volumetrics -ruokavalio korostaa kaloreiden periaatetta verrattuna kaloreihin, joita monet ravitsemusasiantuntijat pitävät yksinkertaisena aineenvaihduntamme toiminnassa. Tämän seurauksena ruoat, kuten rasvaton ranch-kastike, johon on usein lisätty sokeria, kuuluvat luokkaan 2, kun taas ravitsevampi avokado ja munat kuuluvat luokkaan 3 ja oliiviöljy kategoriaan 4. Vaikuttaa oudolta, että terveellinen välimerellinen ruokavalion perusruoka, kuten oliiviöljy, olisi "rajoitetun" kategorian 4 asteikolla, eikö niin? Asiantuntijat ovat samaa mieltä: Vaikka painonpudotuksessakin on kyse, ruoan laatuun keskittyminen kalorien laskemisen sijaan voi silti olla tehokasta.

Miltä Volumetrics-ruokavaliosuunnitelma näyttää?

Tässä on esimerkki siitä, miltä Volumetrics -ruokavalion jälkeinen päivä voisi näyttää Cassettyn ​​mukaan:

• Aamiainen: Kaurapuuro, jossa on raastettua kesäkurpitsaa, hienonnettua omenaa ja kanelia
• Lounas: Kasviksia, grillattua kanaa, kikherneitä ja kevyttä kastiketta sisältävä salaatti
• Illallinen: Pasta, jossa on höyrytettyä parsakaalia ja kukkakaalia, mustia oliiveja ja vähäsokerista marinarakastiketta
• Jälkiruoka tai välipala: marjoja jogurtin kanssa

Arvostelu kohteelle