Vesi ruokavaliossa

Vesi on vedyn ja hapen yhdistelmä. Se on kehon nesteiden perusta.

Vesi muodostaa yli kaksi kolmasosaa ihmiskehon painosta. Ilman vettä ihmiset kuolisivat muutamassa päivässä. Kaikki solut ja elimet tarvitsevat vettä toimiakseen.

Vesi toimii voiteluaineena. Se muodostaa syljen ja niveliä ympäröivät nesteet. Vesi säätelee kehon lämpötilaa hikoilun avulla. Se auttaa myös ehkäisemään ja lievittämään ummetusta siirtämällä ruokaa suoliston läpi.

Saat jonkin verran vettä kehossasi syömiesi ruokien kautta. Osa vedestä valmistetaan aineenvaihdunnan aikana.

Saat vettä myös nestemäisistä elintarvikkeista ja juomista, kuten keitto, maito, tee, kahvi, sooda, juomavesi ja mehut. Alkoholi ei ole veden lähde, koska se on diureetti. Se saa kehon vapauttamaan vettä.

Jos et saa tarpeeksi vettä joka päivä, kehon nesteet ovat epätasapainossa aiheuttaen kuivumista. Kun kuivuminen on vakavaa, se voi olla hengenvaarallinen.

Ruokavalion vertailunotto vedelle on 91--125 nesteunssia (2,7-3,7 litraa) vettä päivässä aikuisille.

Yksilölliset tarpeet riippuvat kuitenkin painostasi, iästäsi ja aktiivisuustasostasi sekä mahdollisista sairauksista. Muista, että tämä on kokonaismäärä, jonka saat päivittäin ruoista ja juomista. Ei ole erityistä suositusta siitä, kuinka paljon vettä sinun pitäisi juoda.

Jos juot nesteitä janoessasi ja sinulla on juomia aterioiden yhteydessä, sinun pitäisi saada tarpeeksi vettä pitämään sinut sammutettuna. Yritä valita vesi makeutettujen juomien sijaan. Nämä juomat voivat saada sinut kuluttamaan liikaa kaloreita.

Vanhetessasi jano voi muuttua. On aina tärkeää ottaa nesteitä koko päivän. Jos olet huolissasi, et kuluta tarpeeksi vettä, keskustele lääkärisi kanssa.

Ruokavalio - vesi; H₂O

Lääketieteen laitos. Ruokavalion vertailunäytteet vedelle, kaliumille, natriumille, kloridille ja sulfaatille (2005). Kansallisten akatemioiden lehdistö. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Käytetty 16. lokakuuta 2019.

Ramu A, Neild P.Ruokavalio ja ravitsemus. Julkaisussa: Naish J, Court SD, toim. lääketiede. 3. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: luku 16.