10 pahinta ruokaa, joita syöt aamulla

Sisältö

• 1. Aamiaismurot
• 2. Pannukakkuja ja vohveleita
• 3. Paahtoleipää Margariinin kanssa
• 4. Muffinit
• 5. Hedelmämehu
• 6. Leivänpaahtimet
• 7. Leivokset hillolla ja kerma
• 8. Makeutettu rasvaton jogurtti
• 9. Granola-baarit
• 10. Käsitellyt, gluteenittomat aamiaisruoka
• Ota kotiviesti

Olet todennäköisesti kuullut, että aamiainen on päivän tärkein ateria.

Tämä on kuitenkin suurelta osin myytti.

Vaikka se voi olla totta joillekin ihmisille, toiset pärjäävät paremmin, kun he ohittavat aamiaisen.

Lisäksi epäterveellisen aamiaisen syöminen voi olla paljon pahempaa kuin ei syödä ollenkaan.

Terveellinen aamiainen sisältää kuitua, proteiinia ja terveellistä rasvaa, joka antaa sinulle energiaa ja saa sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi.

Sitä vastoin epäterveellinen aamiainen voi saada sinut tuntemaan itsesi hitaaksi, saamaan sinut lihomaan ja lisäämään kroonisten sairauksien riskiä.

Tässä on 10 pahinta ruokaa, joita voit syödä aamulla.

1. Aamiaismurot

Monien mielestä aamiaismurot ovat ravitseva valinta lapsille ja aikuisille.

Viljapakkauksissa on usein terveysväitteitä, kuten "sisältää täysjyvätuotteita". Etiketti voi myös viitata siihen, että vilja on hyvä ravinteiden lähde, kuten A-vitamiini ja rauta.

Todellisuudessa nämä viljat ovat erittäin jalostettuja ja sisältävät vain pienen määrän täysjyvätuotteita. Ravinteita lisätään myös keinotekoisesti prosessissa, jota kutsutaan väkevöimiseksi.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että immuunijärjestelmän parantamiseksi suunnitellun väkevöidyn aamiaismuron nauttineet lapset päätyivät sairastumaan yhtä usein kuin lapset, jotka eivät käyttäneet viljaa ().

Aamiaismurot sisältävät enimmäkseen puhdistettuja (ei kokonaisia) jyviä ja sokeria.

Itse asiassa sokeri on yleensä ainesosaluettelon ensimmäinen tai toinen kohde. Mitä korkeampi luettelossa, sitä suurempi määrä.

Ympäristötyöryhmän (EWG) vuonna 2011 laatimassa raportissa tarkasteltiin joitain lasten suosimista aamiaismuroista. Siinä todettiin, että yhden kupin annos sisältää usein enemmän sokeria kuin 3 suklaakekseä.

Jopa ”ravitsevat” viljavalinnat, kuten kauraa sisältävät granola, ovat usein sokeria.

Suuri sokerin saanti voi lisätä liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien ja muiden kroonisten sairauksien riskiä ().

Monet aamiaismurot sisältävät jopa enemmän sokeria kuin evästeet ja jälkiruoat. Koko jyvien tai keinotekoisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lisääminen ei tee niistä terveellistä valintaa.

2. Pannukakkuja ja vohveleita

Pannukakut ja vohvelit ovat suosittuja vaihtoehtoja viikonloppuaamiaiseksi kotona tai ravintoloissa.

Sekä pannukakut että vohvelit sisältävät jauhoja, munia, sokeria ja maitoa. Ne kypsennetään kuitenkin hieman eri tavalla, jotta saavutetaan selkeä muoto ja rakenne.

Vaikka niissä on enemmän proteiinia kuin joissakin aamiaistuotteissa, pannukakut ja vohvelit sisältävät erittäin paljon puhdistettuja jauhoja. Monet tutkijat uskovat, että puhdistetut jyvät, kuten vehnäjauhot, lisäävät insuliiniresistenssiä ja liikalihavuutta (,).

Lisäksi pannukakkujen ja vohveleiden päällä on tyypillisesti pannukakkuisiirappia, joka sisältää runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia.

Korkeafruktoosinen maissisiirappi voi aiheuttaa tulehduksen, joka ohjaa insuliiniresistenssiä, mikä voi johtaa prediabetettiin tai tyypin 2 diabetekseen ().

Puhdas vaahterasiirappi on parempi valinta kuin pannukakkuisiirappi, mutta silti siinä on paljon sokeria, mikä lisää tyhjiä kaloreita ateriaan.

American Heart Associationin mukaan useimmat ihmiset kuluttavat 2-3 kertaa suositellun päivittäisen lisättävän sokerin ylärajan ().

Pannukakut ja vohvelit valmistetaan puhdistetusta jauhosta ja niiden päällä on runsaasti sokeria sisältäviä siirappeja. Ne voivat edistää insuliiniresistenssiä ja lisätä liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja muiden sairauksien riskiä.

3. Paahtoleipää Margariinin kanssa

Paahtoleipä margariinilla voi tuntua hyvältä aamiaisvaihtoehdolta, koska se ei sisällä tyydyttynyttä rasvaa tai sokeria.

Tämä on kuitenkin epäterveellinen aamiainen kahdesta syystä.

Ensinnäkin, koska jauhot useimmissa leivissä ovat puhdistettuja, ne tarjoavat sinulle vähän ravintoaineita ja vähän kuitua.

Koska siinä on paljon puhdistettuja hiilihydraatteja ja vähän kuitua, se voi nostaa verensokeritasojasi nopeasti.

Kohonnut verensokeri johtaa palautuvaan nälkään, joka saa sinut syömään enemmän seuraavalla aterialla, mikä voi saada sinut painoon ().

Toiseksi useimmat margariinit sisältävät transrasvoja, jotka ovat kaikkein epäterveellisin rasva, jota voit syödä.

Elintarvikkeiden valmistajat luovat transrasvoja lisäämällä vetyä kasviöljyihin, jotta ne näyttävät enemmän tyydyttyneiltä rasvoilta, jotka ovat kiinteitä huoneenlämmössä.

Vaikka tutkimukset eivät ole osoittaneet, että tyydyttyneet rasvat aiheuttavat haittaa, transrasvat ovat ehdottomasti haitallisia sinulle. On valtava määrä todisteita siitä, että transrasvat ovat erittäin tulehduksellisia ja lisäävät sairautesi riskiä (8,,,).

Muista myös, että margariini voidaan merkitä "transrasvattomaksi", mutta sisältää silti transrasvoja, kunhan se on alle 0,5 grammaa annosta kohti ().

Paahtoleipä margariinilla nostaa verensokeria ja insuliinipitoisuutta, aiheuttaa nälänhätä ja lisää painonnousun ja sydänsairauksien riskiä.

4. Muffinit

Huolimatta terveydentilan maineesta, useimmat muffinit ovat vain piilossa olevia pieniä kakkuja.

Ne on valmistettu puhdistetuista jauhoista, kasviöljyistä, munista ja sokerista. Ainoa terveellinen ainesosa on munat.

Lisäksi kaupallisesti myytävät muffinit ovat usein hyvin suuria. Eräässä arvostelussa havaittiin, että tyypillinen pakattu muffinssi ylittää USDA: n vakioannoksen koon 333% ().

Annoskokojen dramaattisella kasvulla viimeisten 30 vuoden aikana uskotaan olevan tärkeä rooli liikalihavuusepidemiassa.

Joskus muffinsseihin lisätään lisäsokeria tai ne täytetään suklaalastulla tai kuivatuilla hedelmillä, mikä lisää niiden sokeri- ja kaloripitoisuutta.

Muffinit sisältävät yleensä runsaasti puhdistettuja jauhoja, puhdistettuja kasviöljyjä ja sokeria, jotka kaikki ovat erittäin epäterveellisiä.

5. Hedelmämehu

Hedelmämehu on yksi pahimmista valinnoista, joita voit tehdä, jos yrität välttää nälkää, painonnousua ja kroonisia sairauksia.

Jotkut markkinoilla olevat hedelmämehut sisältävät itse asiassa hyvin vähän mehua ja ne on makeutettu sokerilla tai runsaasti fruktoosia sisältävällä maissisiirapilla. Korkeat sokeritasot lisäävät liikalihavuuden, metabolisen oireyhtymän, tyypin 2 diabeteksen ja muiden sairauksien riskiä (,,).

Jopa 100% hedelmämehu sisältää paljon sokeria. Suurilla hedelmämehumäärillä voi olla samat vaikutukset painoon ja terveyteen kuin sokerilla makeutettujen juomien juominen ().

Hedelmämehun juominen saa verensokerisi nousemaan hyvin nopeasti, koska imeytymistä hidastavaa rasvaa tai kuitua ei ole. Tuloksena oleva insuliinin piikki ja verensokerin pudotus voivat saada sinut tuntemaan olosi väsyneeksi, vapisevaksi ja nälkäiseksi.

Huolimatta terveyden maineesta, hedelmämehu on erittäin sokerinen. Se sisältää oikeastaan ​​saman määrän kuin sokerinen sooda.

6. Leivänpaahtimet

Leivänpaahtimet ovat kiistämättä nopea ja helppo aamiaisvaihtoehto. Niiden ainesosat ovat kuitenkin kaikkea muuta kuin terveellistä.

Esimerkiksi Pop Tarts sisältää valkoista jauhoa, ruskeaa sokeria, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia ja soijaöljyä.

Terveysväite "paistettu oikeilla hedelmillä" on korostettu laatikon etuosassa yrittäessään vakuuttaa teille, että nämä leivonnaiset ovat ravitsevia aamiaisvaihtoehtoja.

Sen lisäksi, että leivänpaahdin sisältää runsaasti sokeria ja puhdistettuja jauhoja, siinä on vain muutama gramma proteiinia.

Yksi tutkimus osoitti, että naiset, jotka söivät aamiaista, jossa oli 3 grammaa proteiinia ja 44 grammaa hiilihydraatteja, olivat nälkäisempiä ja kuluttivat enemmän lounaalla kuin naiset, jotka söivät runsaasti proteiinia sisältävää ja vähän hiilihydraatteja sisältävää aamiaista ().

Leivänpaahtimissa on paljon sokeria ja puhdistettuja hiilihydraatteja, mutta niukasti proteiineja, mikä voi lisätä nälkää ja ruoan saantia.

7. Leivokset hillolla ja kerma

Hillolla päällystetyt leivonnaiset ovat todella enemmän kuin jälkiruoka kuin ateria.

Leivokset valmistetaan sekoittamalla puhdistettua vehnäjauhoa, voita ja sokeria haluttuihin aromeihin. Taikina muotoillaan sitten pieniksi kierroksiksi ja paistetaan.

Niiden päällä on yleensä kerma ja hillo tai hyytelö. Lopputuloksena on kaloripitoinen, sokerinen aamiainen, jossa on vähän kuitua ja proteiinia.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kuidulla on monia etuja, mukaan lukien verensokerisi pitäminen hyvin hallinnassa. Se saa sinut myös tuntemaan olosi tyytyväiseksi, joten päädyt syömään vähemmän ().

Toisaalta syömällä runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja sisältävän aamiaisen voi nousta verensokerisi ja tehdä sinusta nälkäisempi.

Eräässä tutkimuksessa liikalihavat lapset ilmoittivat olevansa nälkäisempiä ja vähemmän tyytyväisiä syötyään runsaasti hiilihydraatteja sisältävän aterian kuin syödessään runsaasti proteiinia sisältävää ja vähän hiilihydraatteja sisältävää ateriaa. Heidän nälän- ja kylläisyyden hormonit muuttuivat myös ().

Kerma ja hillolla päällystetyt leivonnaiset tarjoavat vain vähän kaloreita. Helposti sulavat hiilihydraatit ja kuidun puute voivat ajaa nälkää, mikä lisää ruoan saantia ja painonnousua.

8. Makeutettu rasvaton jogurtti

Kulho tavallista, täysmaitoa kreikkalaista jogurttia marjoilla on loistava esimerkki terveellisestä aamiaisesta.

Rasvattoman, sokerilla makeutetun hedelmäjogurtin säiliö ei kuitenkaan ole.

Itse asiassa monet maustetut rasvattomat jogurtit sisältävät enemmän sokeria kuin vastaava annos jäätelöä.

Rasva auttaa pitämään sinut kylläisenä, koska sen sulattaminen kestää kauemmin kuin hiilihydraatit, ja se laukaisee myös täyteyshormonin kolekystokiniinin (CCK) vapautumisen ().

Rasvan poistaminen maitotuotteista ja sokerin lisääminen muuttaa ravitsevaa aamiaisvaihtoehtoa ruoaksi, joka sopii paremmin satunnaiseen hoitoon.

Rasvattomassa makeutetussa jogurtissa on erittäin paljon sokeria, ja se voi sisältää sitä enemmän kuin jäätelöä. Sieltä puuttuu myös luonnollista maitorasvaa, joka voi lisätä täyteyttä.

9. Granola-baarit

Granola-baarit saattavat kuulostaa hyviltä aamiaisvaihtoehdoilta, mutta ne eivät usein ole parempia kuin karkkipatukat.

Vaikka käsittelemättömässä kaurassa on paljon kuitua, granola-palkit tuottavat keskimäärin vain 1-3 grammaa kuitua. Ne sisältävät kuitenkin paljon lisättyä sokeria.

Itse asiassa jotkut suosituimmista tuotemerkeistä sisältävät sokerin, maissisiirapin ja hunajan yhdistelmän. Suuret määrät näitä sokereita voivat nostaa verensokeria, insuliinitasoja ja tulehduksia ().

Lisäten sokeripitoisuuttaan granola-palkit sisältävät joskus suklaalastuja tai kuivattuja hedelmiä.

Granolapalkkien proteiinipitoisuus on taipumus olla alhainen, mikä vahvistaa edelleen, että ne ovat huono aamiaisvaihtoehto.

Granola-palkit sisältävät yleensä useita sokerityyppejä, jotka vaikuttavat negatiivisesti verensokeriin ja insuliinipitoisuuksiin. Niiltä puuttuu myös proteiinia ja kuitua.

10. Käsitellyt, gluteenittomat aamiaisruoka

Gluteenittomista ruokavalioista on tullut erittäin suosittuja viime vuosina, koska on huolta gluteenin mahdollisista kielteisistä terveysvaikutuksista ().

Gluteenin välttämisessä ei ole haittaa, mutta monien nyt saatavilla olevien gluteenittomien elintarvikkeiden syöminen voi aiheuttaa ongelmia.

Esimerkiksi riisistä, perunoista ja tapiokasta valmistettujen jauhojen yhdistelmä korvaa vehnäjauhot gluteenittomassa leivässä ja leivonnaisissa.

Näillä jauhoilla on korkea glykeeminen indeksi, joten ne nostavat verensokeria nopeasti. Tämä nousu johtaa korkeaan insuliinipitoisuuteen, joka voi aiheuttaa nälänhätä ja painonnousu ().

Myös gluteenittomat pannukakut, muffinit ja muut leivonnaiset eivät ole parempia kuin perinteiset vehnäpohjaiset versiot, koska niissä on vähän proteiinia ja kuitupitoisuutta.

Gluteenittomat pakatut elintarvikkeet valmistetaan jauhoista, jotka nostavat verensokeria, mikä voi johtaa kohonneeseen insuliiniin, lisääntyneeseen ruokahaluun ja painonnousuun, ja niiltä puuttuu myös proteiineja ja kuituja, jotka lisäävät kylläisyyttä.

Ota kotiviesti

Aamiainen voi asettaa sinut päivälle, jolla on hyvä energiataso, vakaa verensokeri ja hallita ruokahalua ja painoa.

Toisaalta huonon valinnan tekeminen aamiaisella voi jättää sinut nälkäiseksi ja kamppailemaan selviytymään loppupäivästä.

Se voi myös lisätä riskiäsi kehittää terveysongelmia tulevaisuudessa.

Jos aiot syödä aamiaista, tee siitä proteiinia, terveellistä rasvaa ja kuituja käsittelemättömistä täysruoista.