11 huonoa ruokaa sinulle, jotka eivät ole sinulle niin pahoja

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Meitä kehotetaan jatkuvasti olemaan syömättä terveellisiä elintarvikkeita, kuten banaaneja tai kokonaisia ​​munia-monista syistä, jotka vaihtelevat niiden sokerimäärästä rasvan täyttämiseen. Totuus on, että monet näistä ruoista ovat jääneet jumiin kulinaarisessa tuomioistuimessa, ja on aika hyväksyä heidän valituksensa. Älä syö banaaneja? Ja mitä vikaa perunoissa voi olla? Niissä on itse asiassa kaksi kertaa enemmän kaliumia kuin banaanissa!

Näitä tuskin saa pitää samassa leirissä kuin käsiteltyä roskaa, mikä on todella rikos oikeaa ruokaa, ravintoa ja ihmiskehoa vastaan. Kun Michael Pollan sanoo "syö ruokaa", hän tarkoittaa todellista ruokaa, kuten hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita ja jopa kalaa, lihaa ja muita eläintuotteita. Hän ehdottaa, ettemme syö "syötäviä elintarvikkeiden kaltaisia ​​aineita". Joten tässä on 11 esimerkkiä "oikeasta ruoasta", joita sinun pitäisi ehdottomasti syödä - riippumatta siitä, mitä olet kuullut.

Voitko ruokkia perhettäsi 15 dollarilla? Osavaltiot, joissa on halvimmat ja kalleimmat päivittäistavarat

Maapähkinävoi

Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät maapähkinävoita päivittäin, ovat yleisesti ottaen terveellisempiä. Maapähkinävoi voi olla runsaasti rasvaa, mutta 80 prosenttia rasvasta tulee terveistä kertatyydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä öljyistä. Maapähkinävoi on proteiinipitoinen ruoka, joka sisältää paljon E-vitamiinia, niasiinia, foolihappoa, magnesiumia ja antioksidantteja. Osta luonnollista maapähkinävoita, joka on valmistettu vain maapähkinöistä tai kaupallisesta maapähkinävoista, jossa ei ole transrasvoja, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia tai paljon natriumia.

Munankeltuaiset

Munankeltuaiset ovat ravitsemusvoimalaitos. Ne ovat yksi rikkaimmista ravinnon lähteistä koliinille, joka on neurologiselle toiminnalle välttämätön anti-inflammatorinen ravintoaine. Koliini auttaa tuottamaan "onnellisuus" hormoneja serotoniinia, dopamiinia ja norefinefriiniä. Munankeltuaiset sisältävät runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia, kahta karotenoidia, jotka suojaavat näköhäviöiltä. Tästä huolimatta terveysryhmät neuvovat edelleen rajoittamaan keltuaiset neljään viikossa.

Banaanit

Banaanit saavat huonon rapin, koska ne sisältävät paljon hiilihydraatteja ja kaloreita verrattuna muihin hedelmiin; banaaneilla on kuitenkin alhainen glykeeminen kuorma, joka on arvio elintarvikkeen kyvystä nostaa verensokeriarvoja aterian jälkeen. Banaanit ovat vähärasvaisia ​​ja natriumia, mutta täynnä kaliumia, A -vitamiinia, foolihappoa ja kuitua. Kalorit eivät ole liikaa, kun syöt puolikasta banaania, mikä vastaa yhtä annosta.

Leikkeleet

Deli -liha on hienoa, kun ostat tuotemerkkejä, joissa on vähiten natriumia ja tyydyttynyttä rasvaa. Natrium tulee lisättyä suolaa ja säilöntäaineita natriumlaktaattia ja natriumfosfaattia. Tyydyttynyttä rasvaa on myös kaikissa rasvaisissa lihaissa (ajattele: salamia). Harkitse nitraattien välttämistä, jotka säilyttävät värin ja säilyvyyden, mutta voivat aiheuttaa syöpäriskin ajan myötä, ja etsi leikkeleitä, jotka on valmistettu antibiootti- ja synteettisistä hormoneista vapaasta lihasta, jos se on tärkeää. sinulle. Pidämme Applegate -kinkusta, kalkkunasta ja pekonista, koska se täyttää kaikki nämä vaatimukset.

Olut

Olut on ollut osa terveellistä ruokavaliota aikojen alusta lähtien. Siinä ei ole rasvaa, kolesterolia tai nitraatteja - ja se on täynnä merkittäviä määriä hiilihydraatteja, magnesiumia, seleeniä, kaliumia, fosforia, rautaa, kalsiumia, biotiinia, foolihappoa, niasiinia, B-vitamiineja ja antioksidantteja. (Alesilla on tyypillisesti enemmän antioksidantteja kuin lagereita.) Kohtuullinen oluen juominen voi alentaa sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä (tämä tarkoittaa yhtä juomaa päivässä naisille ja enintään kahta juomaa miehille).

Leipä

100 prosenttia täysjyvä on villisti ravitsevaa. Kokojyvissä, kuten täysjyvässä, on kaikki ytimen osat-leseet, alkio ja tärkkelyspitoinen endospermi-ehjä. (Jalostetusta leivästä puuttuu leseet ja alkiot, joissa suurin osa vitamiineista, kivennäisaineista, proteiineista ja kuiduista löytyy.) Kuitupitoisuudella tarkoitetaan ruokaa, jonka ravintotietopaneelissa on vähintään 20 prosenttia päivittäisestä kuidun arvosta. Leivän tulisi olla tärkeä kuidun lähde ruokavaliossa.

Lehmänmaito

Maitot riisistä, manteleista, kookospähkinästä, kaurasta ja hamppusta eivät korvaa lehmänmaitoa. Lehmänmaidossa on 8 grammaa proteiinia kuppia kohden, kun taas muissa maidoissa on vain 1 gramma proteiinia kuppia kohden. Jokainen annos sisältää myös noin 1/3 päivittäisestä D -vitamiinin ja kalsiumin tarpeesta, kahdesta ravintoaineesta, joita voi olla vaikea löytää muualta.

Perunat

Perunat ovat todella yksi maailman ravitsevimmista elintarvikkeista. 160 kaloria varten ne tarjoavat kylläisyyden tunteen ja monia ravintoaineita, kuten kaliumia, kuitua, C -vitamiinia, kalsiumia ja magnesiumia. Koska ravinteet ovat aivan ihon alla, jätä iho päälle, mutta hankaa se ennen keittämistä lian, torjunta -aineiden ja muiden jäämien poistamiseksi. Paista ja paista myös perunoita keittämisen sijasta, koska ravinteet liukenevat keittoveteen. Kokeile tätä: Sriracha Oven Fries.

Säilykkeet

Yhdysvaltain hallitus kehottaa meitä syömään vähintään kolme kuppia papuja joka viikko. Tämä johtuu siitä, että pavuista puuttuu rasva, sokeri ja natrium, mutta ne ovat täynnä proteiinia, kuitua, B -vitamiineja ja runsaasti mineraaleja. Ja ne ovat edullisia. Mutta kuka haluaa liottaa papuja yön yli ja keittää niitä 45 minuuttia? Anna: säilötyt pavut. Natriumin vähentämiseksi osta vähän natriumia sisältäviä lajikkeita ja huuhtele valutettuja papuja juoksevan veden alla minuutin ajan.

Tölkkitonnikala

Kala on erittäin ravitseva ruoka, loistava proteiinin, B-vitamiinien, kaliumin, jodin ja sinkin lähde. Rasvainen kala, mukaan lukien tonnikala, sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka toimivat sydänsairauksia vastaan. Tonnikala voi kuitenkin sisältää elohopeaa, joka on vakava terveysuhka lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille sekä raskautta suunnitteleville naisille. Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto (EPA) kehottaa näitä ryhmiä rajoittamaan tonnikalasäilykkeiden määrän noin kolmeksi unssiksi viikossa. Huomaa myös: tummemmassa "palavaaleassa" tonnikalassa on kolme kertaa vähemmän elohopeaa kuin valkoisessa.

Naudanliha

Laihaa naudanlihaa ei tarvitse poistaa ruokavaliosta. Toki 90/10 jauhelihassa on tyydyttynyttä rasvaa, mutta kolmen unssin annoksessa on vain 25 prosenttia päivittäisestä rajasta. Naudanliha on täynnä proteiinia, niasiinia, B12-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja muita ravintoaineita. Yksi tai kaksi punaisen lihan ateriaa viikossa riittää ja paras annos on kolme tai neljä unssia. Lisäksi punaista lihaa on leikattava näkyvällä rasvalla ja laihemmat leikkaukset, kuten pyöreä pihvi, ulkofilee, sisäfilee ja kylki, ovat parhaita valintoja. Kokeile tätä: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

Kirjailija: Mary Hartley, RD, MPH, DietsInReview.com

Arvostelu kohteelle