12 syytä, miksi kasvisruokavalio on hyvä idea

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Entisenä kasvissyöjänä olen melko varma, etten koskaan palaa kokopäiväiseen kasvissyöjään. (Siivet ovat heikkouteni!) Mutta lihattomat vuodeni opettivat minulle paljon terveellisestä ruoanlaitosta ja syömisestä, mukaan lukien mitä tehdä tempehillä, kuinka saada parsakaali laulamaan ja temppu, jolla muutetaan tölkistä papuja ateriaksi. Käytän edelleen näitä taitoja koko ajan-kutsuisin ruokavaliotani kasvis-kaltevaksi-joten olen innoissani voidessani jakaa kasvimagian maailman kasvissyöjäpäivän kunniaksi (tulossa 1. lokakuuta). Olitpa jo kasvissyöjä, harkitset harppauksen tekemistä tai voisit vain syöksyä syödä enemmän lihaa sisältäviä aterioita (osa-aikaiset kasvissyöjät saavat myös terveyshyötyjä!), Tässä on 12 syytä, miksi kasvipohjaisen ruokavalion syöminen on hyvä idea.

1. Löydät sienien villin kulinaarisen maailman, jolla on myös uskomattomia immuunijärjestelmän etuja. Shroomeissa on muutakin kuin Portobello-hampurilaisia! Tee vegaanista pekonia ja muita "kuka tiesi?" sieni reseptejä.

2. Tonneja julkkiksia tekee sen. Miley Cyrusista Cory Bookeriin on helppo löytää kasvis -idoli sinulle.

3. Pavut ovat yhtä tyydyttäviä kuin naudanliha, sanoo lehdessä julkaistu tutkimus Journal of Food Science. Kun osallistujat söivät papupohjaisen annoksen, he olivat muutamaa tuntia myöhemmin aivan yhtä kylläisiä kuin muut lihapullia syöneet.

4. Tofu aina maksaa vähemmän kuin pihvi. Ja kun opit valmistamaan sen (kuten näillä kuudella uudella tapaa syödä tofua), ateriasi voivat maistua yhtä hyvältä… ellei paremmalta.

5. Se saattaa olla helpompaa laihtua. Saksassa julkaistussa tutkimuksessa Journal of General Internal MedicineKasvissuunnitelmiin siirtyneet laihduttajat laihduttavat enemmän kiloja kuin ei-kasvissyöjä. Vegaanit menestyivät vielä paremmin.

6. Risteilet ruokailutrendien kanssa. Yhä useammat kokit asettavat vihannekset etusijalle, joten sinun ei enää jää yksi varteenotettava kasvispastan pääruoka, kun menet ulos syömään.

7. Koska kasvishampurilaiset ovat tulleet loooong tavalla. Ottaisin yhden näistä kasvissyöjien hullu-hyvistä hampurilaisresepteistä naudanlihapihven päälle joka päivä. Ja oletko maistanut Beyond Meatin proteiinipitoista kasvishampurilaista?

8. Se on hyväksi planeetalle. Kasviperäiset ruokavaliot käyttävät vähemmän luonnonvaroja. Ja yksi tutkimus American Journal of Clinical Nutrition raportoi, että jopa puolikasveettinen ruokavalio aiheuttaa 22 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä.

9. Sydämesi saa vauhtia. Kasvissyöjillä on pienempi riski sairastua sydänsairauksiin, korkeaan verenpaineeseen ja diabetekseen, raportoi American Heart Association.

10. Ja niin myös aivosi. Kasvisrikas ruokavalio liittyy pienempään masennuksen riskiin, toteaa espanjalainen tutkimus, joka julkaistiin vuonna BMC -lääketiede, ja lehtivihannekset voivat pitää aivosi virkeinä vanhetessasi, kertoo Federation of American Societies for Experimental Biology.

11. Sinä kirjaimellisesti hehkuu. Hedelmien ja vihannesten pigmentit antavat ihollesi paremman auringon hehkun kuin varsinainen aurinko tai aurinkoton ruskettaja, havaitsevat brittitutkijat. Tutkimus kertoo myös, että hehku tekee sinusta houkuttelevamman muille.

12. Ja lopullinen voitto… elät pidempään. Loma Lindan yliopiston tutkimus viittaa siihen, että kasvissyöjillä on pienempi kuolleisuusriski. Lisää vuosia = voitto!

Arvostelu kohteelle