20 ruokaa, joissa on korkea fruktoosi-maissisiirappi

Sisältö

• 1. Soda
• 2. Karkkia
• 3. Makeutettu jogurtti
• 4. Salaattikastike
• 5. Pakastetut roskaruoat
• 6. Leivät
• 7. Hedelmäsäilykkeet
• 8. Mehut
• 9. Laatikoitu illallinen
• 10. Granolapalkit
• 11. Aamiaismurot
• 12. Kaupasta ostetut leivonnaiset
• 13. Kastikkeet ja mausteet
• 14. Välipalat
• 15. Viljapalkit
• 16. Ravintotangot
• 17. Kahvi kerma
• 18. Energiajuomat ja urheilujuomat
• 19. Jam ja jelly
• 20. Jäätelö
• Ota kotiviesti

Korkean fruktoosinen maissisiirappi (HFCS) on maissitärkkelyksestä valmistettu makeutusaine.

Sillä on samanlainen kemiallinen koostumus ja vaikutus kehoon kuin pöytäsokerilla.

HFCS: ää käytetään yleisesti, koska se on erittäin halpaa, etenkin Yhdysvalloissa.

Vaikka monien mielestä HFCS on huonompi kuin sokeri, tällä hetkellä ei ole näyttöä siitä, että yksi olisi huonompi kuin toinen. He ovat molemmat epäterveellisiä.

HFCS: n liiallinen kulutus on liitetty useisiin terveysongelmiin, mukaan lukien liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes (1, 2, 3, 4, 5).

Valitettavasti sitä voi olla vaikea välttää. Sitä lisätään yleisesti ruokia, jopa jotkut saattavat ajatella olevan terveellisiä.

Tässä on luettelo 20 suositusta ruuasta, jotka sisältävät usein runsaasti fruktoosimaissisiirappia.

1. Soda

Soda on tunnettu korkeasta sokeripitoisuudestaan. Itse asiassa se on suurin lisätyn sokerin lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa (6, 7).

Yksi 12 unssin tölkki soodaa voi sisältää lähes 50 grammaa lisättyä sokeria. Se on 13 teelusikallista, mikä ylittää yhdeksän teelusikallisen sokerin päivärajan miesten ja kuuden naisten osalta (8).

Riippumatta siitä, miten se makeistuu, sokerikas sooda ei ole terveellinen juoma. Sen korkea sokeripitoisuus myötävaikuttaa liikalihavuuteen ja diabetekseen (6).

Loistava korvike sokerille soodalle on kuohuvesi. Monet tuotemerkit on maustettu luonnollisella tavalla hedelmällä, eikä niissä ole kaloreita tai lisättyä sokeria.

2. Karkkia

Karkkeja ja karkkeja valmistetaan enimmäkseen sokerista.

Useat tuotemerkit lisäävät sitä HFCS: n muodossa, ja se luetellaan usein ensimmäisenä ainesosana.

3. Makeutettu jogurtti

Jogurttia mainostetaan usein terveellisenä välipalana.

Yritykset väittävät, että se on vähäkalorista, ravinteista tiheää ja paljon probiootteja.

Vaikka se todellakin voi olla terveellistä, useat jogurttimerkit, etenkin vähärasvaiset ja rasvaton jogurtti, ovat vain sokeri-pommeja.

Esimerkiksi yksi annos maustetuista, vähärasvaisista jogurteista sisältää yli 40 grammaa sokeria, mikä ylittää päivärajan (9).

Lisäksi HFCS on usein valittu makeutusaine tämän tyyppisille jogurteille.

Sen sijaan, että ostaisit jogurttia, johon on lisätty HFC-yhdisteitä, valitse tavallinen jogurtti ja lisää omat aromisi. Vaniljauute, kaneli, kaakaojauhe ja marjat ovat hienoja vaihtoehtoja.

4. Salaattikastike

On tärkeää olla aina skeptinen myymälässä ostettujen salaattikastikkeiden suhteen, etenkin sellaisten, joita mainostetaan vähäkalorisina tai rasvattomina.

Jotta korvataan maku, joka poistuu rasvan mukana, yritykset lisäävät sokeria tai HFCS: tä miellyttääksesi makuhermojasi.

Vain yksi rkl rasvatonta ranskalaista kastiketta sisältää kolme grammaa sokeria. Useimmat ihmiset lisäävät paljon enemmän kuin ruokalusikallista kastiketa ja voivat helposti kuluttaa yli puolet sokerin päivärajasta yhdessä salaatissa (10).

Paras veto on tehdä omat salaattikastikkeet yksinkertaisilla, terveellisillä ainesosilla, kuten oliiviöljyllä, balsamietikalla ja sitruunamehulla.

5. Pakastetut roskaruoat

Monia terveellisiä ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia, voi ostaa pakastettuna.

Pakastettujen mukavien ruokien, kuten TV-illallisten ja pizzojen, tila on kuitenkin siirtynyt ruokakauppojen käytäville.

Et voi odottaa, että nämä elintarvikkeet sisältävät lisättyä sokeria, mutta monet niistä tekevät HFCS: n muodossa.

Kun ostat jäädytettyjä käytäviä, tarkista aina ainesosaluettelot ja valitse ruokia ilman HFCS: tä ja muita epäterveellisiä ainesosia.

6. Leivät

Aina on tärkeää tarkistaa ainesosaluettelot leivän etiketteissä.

Monet tuotemerkit ovat lisänneet korkea fruktoosimaissisiirappia, mikä voi olla yllättävää, koska leipää ei yleensä pidetä makeana ruoana.

7. Hedelmäsäilykkeet

Säilykkeet hedelmät kuoritaan ja säilytetään, prosessi, joka poistaa hedelmät terveellisestä kuidustaan.

Vaikka hedelmät sisältävät jo runsaasti luonnollista sokeria, HFCS lisätään yleisesti säilöttyihin versioihin, varsinkin kun he ovat purkitettu siirappina.

Vain yksi kuppi purkitettuja hedelmiä voi sisältää jopa 44 grammaa sokeria, mikä on yli kaksi kertaa enemmän kuin kokonaisten tuoreiden hedelmien kupissa (11, 12).

HFC-yhdisteiden välttämiseksi valitse hedelmät, jotka on säilötty luonnollisessa mehussa. Parasta vielä, valitse kokonaiset hedelmät, jotta sinun ei tarvitse huolehtia lisätyistä ainesosista.

8. Mehut

Mehut ovat yksi suurimmista sokerin lähteistä amerikkalaisessa ruokavaliossa, etenkin lasten keskuudessa (13, 14).

Mehu tarjoaa joitain ravintoaineita ja antioksidantteja, mutta se on erittäin tiivistetty sokerilähde, jossa on vähän kuitua.

Vaikka mehussa on luonnollisesti paljon sokeria, jotkut yritykset makeuttavat sitä vielä enemmän HFCS: llä.

Joidenkin mehujen sokerimäärä on verrattavissa soodaan lisättyyn määrään. Jotkut mehulajit saattavat sisältää jopa enemmän sokeria kuin soodaa (15, 16).

On parasta valita kokonaiset hedelmät rajoittaaksesi sokerin saantiasi.

9. Laatikoitu illallinen

Pakattuina illallisina, kuten makaronina ja juustona, tulee usein ruokavaliokappale niiden mukavuuden vuoksi.

Tämäntyyppiset ateriat toimitetaan laatikossa yhdessä jauhemaisen kastikkeen ja maustepakkausten kanssa. Sinun on vain lisättävä muutama ainesosa, kuten vesi tai maito, ja keitä se lyhyen ajan.

HFCS lisätään usein näihin tuotteisiin yhdessä monien muiden keinotekoisten ainesosien kanssa. Sinun on paljon parempi valmistaa pikaruoka itsellesi oikeiden ainesosien avulla.

10. Granolapalkit

Granola koostuu kaurahiutaleesta, yhdistettynä useisiin muihin ainesosiin, kuten kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin.

Tämä ainesosien yhdistelmä voidaan leipoa ja muodostaa suosituksi välipalatuotteeksi, joka tunnetaan nimellä granolabaarit.

Granola-baarit ovat yleensä erittäin makeita, koska monet yritykset päättävät makeuttaa ne sokerilla tai HFCS: llä.

Lisätyn sokerin määrät monissa granolapatukoissa ovat samanlaisia ​​kuin joissakin karkkipalkoissa.

Esimerkiksi yksi unssi näennäisesti terveestä granolapalkista voi sisältää enemmän sokeria kuin karkkipalkki (17, 18).

Hyvä uutinen on, että on olemassa paljon tuotemerkkejä, jotka makeuttavat baarejaan luonnollisesti. Tarkista aina ainesosaluettelot.

11. Aamiaismurot

Vilja on suosittu ja kätevä aamiaisruoka.

Monia viljoja mainostetaan terveellisinä, mutta ne makeutetaan usein voimakkaasti sokerilla tai HFCS: llä.

Itse asiassa on useita viljoja, jotka sisältävät enemmän lisättyjä makeutusaineita kuin monentyyppisiä jälkiruokia.

Jotkut tuotemerkit sisältävät yli 10 grammaa sokeria vain yhdessä annoksessa. Joidenkin ihmisten on helppo syödä enemmän kuin lueteltu annoskoko, mikä voi ylittää päivittäisen sokerirajansa heti päivän ensimmäisellä aterialla (19, 20, 21).

Etsi vilja, johon ei ole lisätty sokeria tai HFCS, tai korvaa se terveellisemmällä vaihtoehdolla, kuten kaurajauho.

12. Kaupasta ostetut leivonnaiset

Monilla ruokakaupoilla on omat leipomo-osiot, joissa on loputtomia munkkeja, evästeitä ja kakkuja.

Valitettavasti HFCS on valittu makeutusaine monille myymälöistä ostetulle leipomotuotteelle.

13. Kastikkeet ja mausteet

Kastikkeet ja mausteet voivat vaikuttaa viattomalta tavalta lisätä makua ja rakennetta ateriasi.

Näin ei kuitenkaan aina ole. Monissa näistä tuotteista HFC-yhdisteet on lueteltu ensimmäisenä ainesosana.

Kaksi erityisen varovaista kohdetta ovat ketsuppi ja grillikastiketta.

Vain kaksi rkl grillikastiketta sisältää 11 grammaa sokeria, kun taas ruokalusikallinen ketsupia sisältää kolme grammaa (22, 23).

Tarkista aina HFCS-ainesosaluettelot ja valitse tuotemerkki, jolla on vähiten sokeria. Varmista myös, että seuraat annoskokojasi mausteilla.

14. Välipalat

Jalostetut elintarvikkeet, kuten sirut, evästeet ja keksejä, sisältävät useammin HFC-yhdisteitä.

On kuitenkin saatavana terveellisempiä tuotemerkkejä - sinun on vain etsittävä niitä, joihin ei ole lisätty makeutusaineita.

Kokonaisruoat, kuten vihannekset, hedelmät, pähkinät ja siemenet, tekevät myös ravintoaine tiheästä vaihtoehdosta tyypilliselle välipalalle.

15. Viljapalkit

Viljabaarit ovat suosittu, nopea ja helppo välipala. Ne saattavat tuntua terveelliseltä valikolta aamiaisen ollessa liikkeellä.

Kuitenkin kuten muun tyyppisissä "baareissa", viljapatukoissa on yleensä paljon lisättyä sokeria, usein HFCS: n muodossa.

Tarkista aina ainesosaluettelot ja valitse tuotemerkki ilman lisättyä sokeria. Tai harkitse aamiaista uudelleen ja syö aamulla jotain terveellisempää.

16. Ravintotangot

Ravintotangot, joita kutsutaan myös "energiabaareiksi" tai "terveysbaareiksi", koostuvat korkeaenergisistä ainesosista ja niiden on tarkoitus olla täydentäviä.

Niitä markkinoidaan ateriankorvikkeina henkilöille, kuten urheilijoille, joilla ei ole aikaa ateriaan, mutta jotka tarvitsevat nopeasti energiaa.

Valitettavasti HFCS: ää lisätään näihin melko usein, mikä korostaa jälleen kerran, että on tärkeää tarkistaa ainesosaluettelot aina.

Hyvä uutinen on, että jotkut tuotemerkit käyttävät vain täysruoan aineosia, ja voit myös tehdä omia.

17. Kahvi kerma

Kahvinkermake näyttää vaarattomalta, kunnes näet ainesosat, jotka siihen lisätään.

Se on tyypillisesti valmistettu pääasiassa sokerista HFCS: n muodossa, useiden muiden epäterveellisten ainesosien lisäksi.

Sinun on paljon parempi juoda kahvia mustana tai maistaa se jollain terveellisemmällä, kuten maito, makeuttamaton mantelimaito, vanilja tai vähän raskas kerma.

18. Energiajuomat ja urheilujuomat

Tämäntyyppiset juomat vaikuttavat usein kosteuttavalta nopealta korjaukselta palautumiseksi harjoittelusta tai energian pudotuksesta.

Älä kuitenkaan mene lankaan, koska ne ovat tyypillisesti runsaasti HFCS: tä ja muita aineosia, jotka tekevät kehollesi enemmän haittaa kuin hyötyä.

Vesi on paljon terveellisempi juomavalinta, koska se nostaa energiatasoa ja sammuttaa janoasi tekemättä sinusta törmäystä.

19. Jam ja jelly

Hillo ja hyytelö ovat aina runsaasti sokeria, mutta myymälöissä ostetut versiot sisältävät todennäköisemmin HFCS-yhdisteitä.

Jos haluat nauttia näistä mausteista, etsi versio yksinkertaisista aineosista.

Voit usein löytää paikallisesti valmistettuja hilloja ilman HFCS: tä viljelijöiden markkinoilta ja yhteistyöstä tai oppia valmistamaan itse.

20. Jäätelö

Jäätelön on tarkoitus olla makeaa, joten siinä on aina paljon sokeria ja se on tarkoitettu käytettäväksi maltillisesti. Monet tuotemerkit päättävät makeuttaa jäätelönsä HFCS: llä.

Ota kotiviesti

Korkean fruktoosinen maissisiirappi on epäterveellinen ainesosa, jota lisätään kaikenlaisiin ruokia ja juomia.

Valitettavasti monien näiden elintarvikkeiden oletetaan virheellisesti usein olevan terveellisiä. Mikään ei voisi olla kauempana totuudesta.