Elintarvikkeet, jotka estävät syöpää

Sisältö

• 1. Parsakaali
• 2. Tomaattikastike
• 3. Juurikkaat ja violetit vihannekset
• 4. parapähkinä
• 5. Vihreä tee
• 6. Soija
• 7. Merikala

On useita elintarvikkeita, jotka voidaan sisällyttää päivittäin monipuolisesti ruokavalioon ja jotka auttavat ehkäisemään syöpää, lähinnä hedelmiä ja vihanneksia, sekä runsaasti omega-3: ta ja seleeniä sisältäviä elintarvikkeita.

Näiden elintarvikkeiden syövän vastainen vaikutus johtuu pääasiassa siitä, että niillä on suuri antioksidanttivaikutus kehossa, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta viivästyttämällä tai estämällä niiden hapettumista sekä estämällä mutaatioita solujen DNA: ssa. suosivat kasvainten muodostumista.

Jotkut ruoista, jotka voivat auttaa ehkäisemään syöpää, ovat aina mukana terveellisessä ja monipuolisessa ruokavaliossa ja liittyvät terveellisiin elämäntapoihin, ovat:

1. Parsakaali

Parsakaali sisältää runsaasti sulforafaaneja ja glukosinolaatteja, aineita, jotka toimivat antioksidantteina ja suojaavat soluja DNA: n muutoksilta niiden lisääntymisen yhteydessä. Tämä ruoka auttaa myös hallitsemaan apoptoosia, joka on solujen ohjelmoitu kuolema, kun niiden toiminnassa on vika tai muutos.

Parsakaalin lisäksi myös muut vihannekset sisältävät runsaasti näitä aineita, kuten kukkakaali, kaali, ruusukaali, rucola ja nauri, ja näitä vihanneksia on suositeltavaa kuluttaa vähintään 5 annosta viikossa.

Jotkut tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että tämän ruoan käyttö voi vähentää useiden syöpätyyppien, lähinnä vatsa-, keuhko-, paksusuoli- ja rintasyövän, riskiä.

2. Tomaattikastike

Tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia, joka on yksi kehon tehokkaimmista antioksidanteista ja jolla on todistetummin vaikutus syövän ehkäisyssä, etenkin eturauhassyövässä.

Lykopeenia esiintyy suurempina määrinä tomaattikastikkeessa, 55,45 mg lykopeenia 100 grammaa kohden, toisin kuin raakatomaateissa, joissa on 9,27 mg, ja tomaattimehussa, jossa on 10,77 mg lykopeenia, sen lisäksi, että lykopeenin imeytyminen on suurempi, kun tomaatti on kypsennetty.

Lykopeeni on karotenoidi, joka takaa punaisen värin elintarvikkeille, kuten tomaatit, guava, vesimeloni, kaki, papaija, kurpitsa ja paprika. Tutustu muihin tomaattien etuihin.

3. Juurikkaat ja violetit vihannekset

Violetit, punaiset, vaaleanpunaiset tai siniset vihannekset sisältävät runsaasti antosyaaneja, aineita, jotka toimivat myös antioksidantteina ja suojaavat solujen DNA: ta muutoksilta, ja lisäksi niillä on tulehdusta ja prebioottisia vaikutuksia kehossa.

Näitä aineita on elintarvikkeissa, kuten punakaali, punasipuli, munakoiso, retiisi, punajuuret sekä hedelmät, kuten açaí, vadelma, karhunvatukka, mustikka, mansikka, kirsikka, rypäle ja luumu.

4. parapähkinä

Parapähkinät sisältävät runsaasti seleeniä, ravintoaineita, jotka toimivat kehossa tulehdusta estävänä ja immuunijärjestelmän stimulanttina ja osallistuvat useisiin prosesseihin, jotka parantavat solujen toimintaa ja energian tuotantoa kehossa. Lisäksi tällä mineraalilla on kehossa antioksidanttivaikutus, joka estää vapaiden radikaalien muodostumisen.

Rintasyövän lisäksi seleeni auttaa estämään maksasyövän, eturauhasen ja virtsarakon, ja sitä on myös elintarvikkeissa, kuten liha, siipikarja, parsakaali, sipuli, valkosipuli, kurkku, kaali ja äyriäiset.

5. Vihreä tee

Vihreässä teessä on runsaasti fenoliyhdisteitä, pääasiassa flavonoideja ja katekiineja, jotka toimivat antioksidantteina ja tulehduskipulääkkeinä stimuloiden solujen apoptoosia, joka on sellaisten solujen ohjelmoitu kuolema, jotka muuttavat jonkin verran niiden toimintaa.

Lisäksi katekiinit näyttävät myös vähentävän verisuonten lisääntymistä, vähentäen kasvainten kasvua, estäen erityyppisiä syöpiä, lähinnä eturauhasen, maha-suolikanavan, rintojen, keuhkojen, munasarjojen ja virtsarakon.

Katekiinit ovat läsnä myös vihreässä teessä ja valkoisessa teessä, jotka ovat peräisin samasta kasvista kuin vihreä tee, Camellia sinensis. Katso vihreän teen muut ominaisuudet ja miten se valmistetaan.

6. Soija

Soija ja sen johdannaiset, kuten tofu ja soijajuoma, sisältävät runsaasti fytoestrogeeneiksi kutsuttuja aineita, jotka muistuttavat estrogeenia, hormonia, jota naiset luonnostaan ​​tuottavat murrosiässä.

Täten fytoestrogeenit kilpailevat kehon hormonin kanssa aiheuttaen paremman hormonaalisen tasapainon estäen syöpäsolujen kehittymisen. Tärkeä vinkki näiden hyötyjen saamiseksi on suosia orgaanisen soijan kulutusta, joka tuotetaan ilman torjunta-aineita ja elintarvikelisäaineita.

On kuitenkin tärkeää mainita, että ihmisten, joilla on suuri rintasyövän tai estrogeeniriippuvien kasvainten riski, tulisi välttää runsaasti fytoestrogeeneja sisältäviä ruokia, koska joidenkin tutkimusten mukaan tämäntyyppisen ruoan nauttiminen voi stimuloida tämäntyyppisten ruoka - kasvaimen tyyppi riskiryhmissä.

7. Merikala

Suolavedessä olevat kalat, kuten tonnikala, sardiinit ja lohi, sisältävät runsaasti omega-3: ta, terveellistä rasvaa, joka toimii tulehdusta estävänä elimistössä. Lisäksi kalat sisältävät D-vitamiinia, joka liittyy hormonien parempaan säätelyyn ja rinta-, paksusuoli- ja peräsuolisyövän ehkäisyyn. Lue lisää D-vitamiinin merkityksestä