Hill: mitä se on, mihin se on ja rikas ruoka

Sisältö

• Mille mäki on tarkoitettu
• Luettelo mäen rikkaista elintarvikkeista
• Suositellut annokset

Koliini on suoraan aivotoimintaan liittyvä ravintoaine, ja koska se on asetyylikoliinin, kemikaalin, joka puuttuu suoraan hermoimpulssien siirtoon, esiaste, se nopeuttaa hermovälittäjien tuotantoa ja vapautumista, mikä saa paremman muistin ja suuremman oppimiskyvyn .

Vaikka koliinia tuotetaan elimistössä pieninä määrinä, se on kulutettava ruokavaliossa, jotta vältetään sen puute. Koliinia voidaan siis löytää parsakaalista, pellavansiemenistä tai manteleista, ja sen tärkein ravinnonlähde on munankeltuainen. Koliinia voidaan käyttää myös ravintolisänä.

Mille mäki on tarkoitettu

Koliini auttaa kehon monissa monimutkaisissa toiminnoissa, mikä on edeltäjä välittäjäaineiden, kuten asetyylikoliinin, synteesissä. Lisäksi se on välttämätöntä myös solukalvon olennaisten komponenttien, kuten fosfolipidien, fosfatidyylikoliinin ja sfingomyeliinin, tuottamiseksi, jotka eivät ole vain osa kalvon rakenteellista osaa, vaan vaikuttavat myös sen suorittamiin toimintoihin.

Koliinia tarvitaan myös homokysteiinin, aivovaurioihin ja muihin kroonisiin sairauksiin liittyvän aineen, pitoisuuksien vähentämiseksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän yhdisteen (homokysteiinin) todetaan kohonneen rappeuttavissa sairauksissa, kuten Alzheimerin tauti, dementia, Parkinsonin tauti, epilepsia, sydän- ja verisuonitaudit ja syöpä. Kukkulalla voi siis olla rooli näiden tautien ehkäisemisessä.

Koliini osallistuu myös lipidien synteesiin, aineenvaihduntareittien säätelyyn ja kehon detoksifikaatioon, mikä parantaa maksan toimintaa. Se voi myös osallistua raskauden tärkeisiin toimintoihin, mikä edistää vauvan hermosolujen kehitystä ja välttää hermoputken vikoja.

Luettelo mäen rikkaista elintarvikkeista

Jotkut mäen rikkaat elintarvikkeet ovat:

• Koko muna (100 g): 477 mg;
• Munanvalkuainen (100 g): 1,4 mg;
• Munankeltuainen (100 g): 1400 mg;
• Viiriäismuna (100 g): 263 mg
• Lohi (100 g): 57 mg;
• Hiiva (100 g): 275 mg;
• Olut (100 g): 22,53 mg;
• Keitetty kananmaksa (100 g): 290 mg;
• Raaka quinoa (1/2 kuppi): 60 mg;
• Mantelit (100 g): 53 mg;
• Keitetty kukkakaali (½ kuppi): 24,2 mg;
• Keitetty parsakaali (½ kuppi): 31,3 mg;
• Pellavansiemenet (2 rkl): 11 mg;
• Valkosipuli (3 neilikkaa): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Seesami (10 g): 2,56 mg.

Soijalesitiini sisältää myös koliinia, joten sitä voidaan käyttää ravintolisänä tai ravintolisänä.

Suositellut annokset

Suositeltu koliiniannos vaihtelee sukupuolen ja iän mukaan:

Tässä taulukossa käytettävät suositeltavat koliiniannokset ovat terveille ihmisille, ja siksi suositukset voivat vaihdella kunkin henkilön ja heidän sairaushistoriansa mukaan. Siksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai lääkäriin.

Koliinipuutos voi aiheuttaa lihas- ja maksavaurioita sekä alkoholittoman maksan steatoosin.