Mikä on anisakiaasi, oireet ja hoito

Sisältö

• Tärkeimmät oireet
• Kuinka vahvistaa diagnoosi
• Kuinka hoito tehdään
• Anisakiaasin biologinen kierto
• Kuinka estää anischiasis

Anisakiaasi on suvun loisen aiheuttama infektio Anisakis sp., jota esiintyy pääasiassa äyriäisissä, kuten äyriäisissä, kalmarissa ja saastuneissa kaloissa. Tästä syystä tällainen infektio on yleisempää kulttuureissa, joissa on tapana syödä raakaa ruokaa, kuten esimerkiksi sushia.

Syövät tämän loisen saastuttamaa ruokaa, toukat voivat päästä vatsaan ja suolistoon, mikä johtaa oireisiin, kuten voimakkaaseen vatsakipuun, kuumeeseen, pahoinvointiin ja yleiseen huonovointisuuteen, joka voi ilmetä muutama tunti sushin nauttimisen jälkeen.Siksi siinä tapauksessa, että infektio-oireita ilmenee syömisen jälkeen raakaa ruokaa, on suositeltavaa ottaa yhteyttä yleislääkäriin sen selvittämiseksi, onko tätä loista läsnä, ja aloittaa asianmukainen hoito.

Tässä on lyhyt yhteenveto tämän tyyppisistä infektioista ja muista loissairauksista:

Tärkeimmät oireet

Tartunnan oireet Anisakis sp. voi ilmestyä muutaman tunnin kuluttua tartunnan saaneen ruoan nauttimisesta, joista tärkeimmät ovat:

• Vaikea vatsakipu;
• Pahoinvointi ja oksentelu;
• Vatsan turvotus;
• Ripuli;
• Veren esiintyminen ulosteessa;
• Kuume alle 39ºC, vakio.

Lisäksi joillakin ihmisillä voi myös kehittyä allergisille reaktioille tyypillisiä oireita, kuten kutinaa ja punoitusta, kasvojen turvotusta tai hengitysvaikeuksia.

Kuinka vahvistaa diagnoosi

Lääkäri voi epäillä anisakiaasia arvioituaan jokaisen ihmisen oireet ja historian, varsinkin jos henkilö on syönyt raakaa kalaa tai sushia. Ainoa tapa vahvistaa diagnoosi on suorittaa endoskopia, jotta voidaan tarkkailla toukkien esiintymistä mahassa tai suoliston alkuosassa.

Jos toukkia tunnistetaan endoskopian aikana, lääkäri voi poistaa ne erityisellä laitteella, joka saavuttaa mahalaukun endoskopian aikana käytetyn putken kautta.

Kuinka hoito tehdään

Useimmissa tapauksissa toukatartunta Anisakis sp. hoidetaan endoskopian aikana. Tätä varten lääkäri, loisen tunnistamisen jälkeen, asettaa erityisen laitteen endoskooppiputken läpi vatsaan pääsemiseksi ja toukkien poistamiseksi.

Kuitenkin, kun tämä ei ole mahdollista tai kun toukka on jo levinnyt suolistoon, saattaa olla tarpeen ottaa madonpoisto, nimeltään Albendazole, 3-5 päivän ajan loisen tappamiseksi ja sen poistamiseksi ulosteesta. Monissa tapauksissa keho myös lopulta poistaa toukat luonnollisesti, joten monet ihmiset eivät ehkä edes tiedä, että he ovat saaneet tartunnan.

Vakavimmissa tapauksissa, joissa anischiasis pahenee edelleen näiden kahden hoidon jälkeen, voi olla suositeltavaa tehdä leikkaus kunkin toukan poistamiseksi erikseen.

Anisakiaasin biologinen kierto

Anisakiaasin aiheuttaa toukka Anisakis sp. ja sen elinkaari alkaa, kun jotkut vedessä elävät nisäkkäät, kuten tartunnan saaneet valaat tai merileijonat, ulostuvat meressä vapauttaen munia, jotka lopulta kehittyvät ja muodostavat uusia toukkia. Äyriäiset syövät sitten nämä toukat, jotka lopulta syövät kalmarit ja kalat, ja ovat myös tartunnan saaneita.

Kun nämä kalat ovat kiinni, toukat kasvavat edelleen lihassaan, ja siksi, jos kaaos syötään raakana, toukat elävät tartunnan saaneen kalanlihan nauttineen henkilön mahassa ja suolistossa.

Kuinka estää anischiasis

Paras tapa välttää tämäntyyppisten toukkien aiheuttama tartunta on keittää kalaa ja kalmaria yli 65 ºC: n lämpötilassa. Kuitenkin, kun on tarpeen kuluttaa raakaa kalaa, kuten sushissa, on suositeltavaa noudattaa joitain varotoimia.

Kalan säilyttäminen ennen syömistä on pakastettava seuraavien ohjeiden mukaisesti:

• Pakastetaan ja säilytetään - 20 ° C: ssa: enintään 7 päivänkakkara;
• Pakastetaan ja säilytetään - 35 ºC: ssa: alle 15 tuntia;
• Pakastetaan - 35 ° C: seen ja säilytetään - 20 ° C: ssa: jopa 25 tuntia.

Kalatyyppi, johon tämä toukka vaikuttaa eniten, on lohi, kalmari, turska, silli, makrilli, ruijanpallas ja sardelli.

Lisäksi toukan pituus on yleensä yli 1 cm, ja siksi se näkyy kalan lihassa. Joten jos syöt esimerkiksi sushi-ravintolassa, sinun on oltava tarkkaavainen paloihin ennen syömistä.