Ovatko "terveelliset" jälkiruoat todella terveellisiä?

Sisältö

• Erot terveellisten ja perinteisten jälkiruokien välillä
• Ovatko "terveinä" markkinoidut tuotteet aina paras vaihtoehto?
• Miksi kalorit eivät ole ainoa tärkeä asia

Jälkiruokamarkkinat ovat täynnä tuotteita, joiden mainostetaan olevan "terveellisiä" vaihtoehtoja elintarvikkeille, kuten jäätelölle ja leivonnaisille.

Vaikka nämä tuotteet voivat olla vähemmän kaloreita ja sokeria kuin perinteiset herkut, jotkut sisältävät ainesosia, kuten keinotekoisia makeutusaineita ja täyteaineita, jotka eivät ole hyviä yleisterveydellesi.

Erot terveellisten ja perinteisten jälkiruokien välillä

Jos kävelet kävelyllä pakastettujen ruokien ja välipalojen käytävillä paikallisessa ruokakaupassa, näet varmasti joukon tuotteita, jotka on merkitty "ketoystävälliseksi", "sokeriton", "gluteeniton", "vähärasvainen". rasva ”tai” rasvaton ”.

Ruokavalio, vähäkaloriset ja sokeriton tuotteet sisältävät yleensä keinotekoisia makeutusaineita, sokerialkoholeja tai luonnollisia nollakaloria sisältäviä makeutusaineita, kuten steviaa tai munkkihedelmiä.

Ne on valmistettu rasvattomista tai vähärasvoisista ainesosista pitääkseen kalori- ja sokeripitoisuudet alhaisempina kuin makeiset, jotka on valmistettu korkean kalori- tai korkean sokeripitoisuuden ainesosista, kuten kerma, öljy, voi, sokeri ja runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi.

Tuotemerkit, jotka palvelevat ihmisiä, jotka noudattavat erityisiä ruokavalion tapoja, kuten paleo, keskittyvät yleensä enemmän tuotteidensa yksittäisiin ainesosiin kuin kalorimäärään.

Esimerkiksi paleojälkiruokatuotteet - joissa ei ole jyviä, maitotuotteita ja keinotekoisia makeutusaineita - ovat usein kaloreita tiheämpiä kuin ruokavalion tai näiden elintarvikkeiden vähäkaloriset versiot.

Tämä johtuu siitä, että nämä tuotteet on valmistettu korkeampien kaloreiden ainesosista, kuten pähkinöistä, pähkinävoiista ja kookospähkinöistä, eikä rasvattomasta maidosta, puhdistetuista jyvistä ja keinotekoisista makeutusaineista.

Monet ihmiset olettavat, että vain koska tuotteessa on vähän kaloreita ja se on makeutettu nollakalorisokerivaihtoehdoilla, sen on oltava terveellistä. Näin ei kuitenkaan aina ole.

Ovatko "terveinä" markkinoidut tuotteet aina paras vaihtoehto?

Kun on kyse siitä, onko esine todella terveellinen, on tärkeämpää tarkastella ainesosia kaloripitoisuuden suhteen.

Se, että välipala tai jälkiruoka sisältää vähän kaloreita annosta kohden, ei tarkoita, että se on parempi valinta terveydellesi.

Ruokavalion tuotteet sisältävät usein pesulan luettelon ainesosista jäljittelemään todellisen maun ja tekstuurin.

Esimerkiksi suurin osa vähäkalorisista jäätelöistä on erittäin jalostettuja ja pakattu sulamattomiin kuituihin, sokerialkoholeihin, sakeuttamisaineisiin, aromeihin, öljyihin ja muihin ainesosiin, jotka pitävät kaloripitoisuuden alhaisena.

Näissä "terveellisissä" jäätelöissä esiintyvä suuri määrä kuitua voi aiheuttaa vatsavaivoja joillekin ihmisille.

Lisäksi keinotekoisten ja luonnollisten kalorittomien makeutusaineiden, joita yleisesti käytetään antamaan näille tuotteille makea maku, on osoitettu muuttavan suolistobakteerien koostumusta, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti yleiseen terveyteesi.

on myös osoittanut, että ruokavalio, joka sisältää paljon kalorittomia makeutusaineita (mukaan lukien sukraloosi, erytritoli, asesulfaamikalium ja aspartaami), voi aiheuttaa metabolisia sairauksia, kuten tyypin 2 diabetesta.

Puhumattakaan mausta ja tekstuurista ei mitään kuin todellinen jäätelö.

Lisäksi - vaikka nämä tuotteet ovat tyypillisesti vähemmän kaloreita annosta kohden kuin perinteiset tuotteet, kuluttajia kannustetaan usein syömään koko tuoppi jäätelöä yhden annoksen sijaan.

Esimerkiksi Halo Top on suosittu ruokajäätelö, jonka etiketissä näkyy koko tuopin kaloripitoisuus. Syömällä koko tuoppi Halo Top -tuotetta saat 280–380 kaloria ja suuren määrän lisättyä sokeria.

Vaihtoehtoisesti normaalin 1/2 kupin tavallisen jäätelön syöminen tuottaa vähemmän kaloreita ja on todennäköisesti tyydyttävämpää.

Miksi kalorit eivät ole ainoa tärkeä asia

Elintarvikkeiden valitseminen pelkästään niiden kaloripitoisuuden perusteella tekee terveydestäsi karhunpalveluksen.

Vaikka kalorien saannilla on merkitystä terveellisen painon saavuttamisessa ja ylläpitämisessä, kehon ravitseminen ravintetiheillä elintarvikkeilla keinotekoisista ainesosista pakattujen vähäkaloristen tuotteiden kanssa on paljon tärkeämpää yleisen terveyden ja pitkäikäisyyden edistämiseksi.

Jos haluat tehdä ruokavaliostasi terveellisemmän, valitse tuotteet, jotka käyttävät luonnollisia, ravitsevia ainesosia niiden esineiden sijaan, jotka ovat riippuvaisia ​​keinotekoisista makeutusaineista, lisätyistä kuiduista ja sokerista maun ja rakenteen vuoksi. Tai vielä parempi, tee oma kotona.

Esimerkiksi sen sijaan, että käytät rahaa vähäkaloriseen jäätelöön, joka on pohjimmiltaan vain kuitua, sokerialkoholia ja sakeuttamisaineita, tee oma jäätelö kotona tällä reseptillä, joka käyttää ravintoaineita, kuten pakastettuja banaaneja, kaakaojauhetta ja pähkinävoita.

Ja muista, että jälkiruokia on tarkoitus nauttia ja syödä satunnaisesti pieninä määrinä.

Vaikka vähäkalorisia jälkiruokia markkinoidaan älykkäänä tapana leikata kaloreita ja edistää painonpudotusta, jos syöt säännöllisesti kokonaisia ​​tuoppeja, se on tarkoituksenmukaista.

Jos sinulla on todella rakastamasi jälkiruoka, kuten suosikkijäätelö, joka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista, kuten maito, kerma, sokeri ja suklaa, jatka ja nauti annoksesta silloin tällöin.

Tämä ei heikennä painonpudotuksen onnistumistasi tai vaikuta kielteisesti terveyteesi, kunhan noudatat tasapainoista, ravinteiden tiheää ruokavaliota.