Aspartaami: Mikä se on ja satuttaako se?

Sisältö

• Suositeltu määrä
• Tuotteet, joissa on aspartaamia

Aspartaami on eräänlainen keinotekoinen makeutusaine, joka on erityisen haitallinen ihmisille, joilla on fenyyliketonuria-niminen geneettinen sairaus, koska se sisältää fenyylialaniinin aminohappoa, joka on kielletty fenyyliketonuriatapauksissa.

Lisäksi liiallinen aspartaamin kulutus liittyy myös ongelmiin, kuten päänsärky, huimaus, pahoinvointi, oksentelu, diabetes, huomion puute, Alzheimerin tauti, lupus, kouristukset ja sikiön epämuodostumat, jotka liittyvät myös syövän esiintymiseen joissakin tutkimuksissa, jotka on tehty rotat.

Diabeetikot käyttävät makeutusaineita usein, koska ne auttavat välttämään sokerin kulutusta, ja myös ihmiset, jotka haluavat laihtua, koska ne antavat makean maun elintarvikkeille lisäämättä liikaa kaloreita ruokavalioon.

Suositeltu määrä

Aspartaami voi makeuttaa noin 200 kertaa enemmän kuin sokeri, ja päivässä nautittava enimmäismäärä on 40 mg / kg painossa. Aikuiselle tämä määrä vastaa noin 40 pussia tai noin 70 tippaa makeutusainetta päivässä, on tärkeää muistaa, että monissa tapauksissa makeutusaineiden liiallinen kulutus tapahtuu käyttämällä teollisia tuotteita, joissa on runsaasti näitä aineita, kuten pehmeitä juomat ja ruokavalio ja kevyet evästeet.

Toinen tärkeä havainto on, että aspartaami on epävakaa korkeissa lämpötiloissa, eikä sitä tule käyttää kypsennyksen aikana tai uuniin menevissä valmisteissa. Katso luonnollisten ja keinotekoisten makeutusaineiden kalorit ja makeutusvoima.

Tuotteet, joissa on aspartaamia

Aspartaamia on läsnä makeutusaineissa, kuten nollakalkki, Finn ja Gold, sen lisäksi, että sitä käytetään makeuttamaan tuotteita, kuten purukumia, laihdutusvalmisteita ja kevyitä virvoitusjuomia, laatikko- ja jauhemehuja, jogurttia, ruokavalion ja kevyitä keksejä, hyytelöitä, valmiita teetä ja eräitä jauhettua kahvia.

Yleensä useimmissa ruokavalio- ja kevyissä tuotteissa käytetään jonkin tyyppisiä makeutusaineita sokerin korvaamiseksi ja tuotteen maun parantamiseksi, mikä voi saada yksilön kuluttamaan suuria määriä makeutusaineita tajuamatta sitä.

Sen tunnistamiseksi, onko teollistetulla tuotteella makeutusainetta, on luettava tuotteen ainesosaluettelo, joka on etiketissä. Opi lukemaan elintarvikemerkki tästä videosta:

Turvallisin vaihtoehto terveydelle on käyttää Stevian kaltaisia ​​luonnollisia makeutusaineita, joten osaa käyttää ja kysy muita Steviaa koskevia kysymyksiä.