Kauran 5 tärkeintä terveysvaikutusta

Sisältö

• 1. Vähentää huonoa kolesterolia
• 2. Säätelee verensokeritasoja
• 3. Auttaa laihtua
• 4. Estää suolistosyövän
• 5. Vähentää korkeaa verenpainetta
• Ravintosisältö ja käyttö
• Kaurahiutaleiden resepti

Kaura on yksi terveellisimmistä viljoista, koska sen lisäksi, että se ei sisällä gluteenia, se on tärkeä lähde erilaisille vitamiineille, kivennäisaineille, kuiduille ja antioksidanteille, jotka ovat välttämättömiä terveelliselle elämälle, mikä tekee siitä superruokaa.

Sen lisäksi, että kaura on erittäin terveellistä, se voidaan sisällyttää melkein kaiken tyyppisiin ruokavalioihin, myös diabeteksen yhteydessä, koska se auttaa hallitsemaan verensokeria. Se auttaa myös vähentämään kolesterolitasoja, suojaa sydäntä ja jopa parantaa immuunijärjestelmää.

1. Vähentää huonoa kolesterolia

Kaurassa on runsaasti erityyppistä kuitua, joka tunnetaan nimellä beeta-glukaani, joka alentaa veren kolesterolitasoja ja vähentää myös vakavien sydän- ja verisuonitautien, kuten sydänkohtauksen tai aivohalvauksen, riskiä.

Tämän edun saamiseksi on suositeltavaa syödä vähintään 3 grammaa beeta-glukaania päivässä, mikä vastaa noin 150 grammaa kauraa.

2. Säätelee verensokeritasoja

Koska kaura sisältää runsaasti kuitua, erityisesti beeta-glukaanityyppistä, kaura pystyy estämään verensokeritason terävät piikit. Niinpä päivän aloittaminen esimerkiksi kulholla kaurahiutaleita on erinomainen tapa hallita diabetesta ja jopa estää sen puhkeaminen esidiabeetikoilla.

3. Auttaa laihtua

Kaura on loistava liittolainen laihtumisruokavalioissa, koska niiden kuidut stimuloivat suolistossa sellaisen hormonin tuotantoa, joka lisää kylläisyyden tunnetta ja estää nälän esiintymisen niin usein.

Kauran syöminen koko päivän on siis hyvä strategia vähentää kalorien saantia, mikä helpottaa laihtumista.

4. Estää suolistosyövän

Kaurakuidut auttavat suolistoa toimimaan estäen ummetusta ja toksiinien kertymistä, jotka voivat johtaa syöpään. Lisäksi kaura sisältää edelleen fytiinihappoa, ainetta, joka auttaa suojaamaan suoliston soluja mutaatioilta, jotka voivat aiheuttaa kasvaimia.

5. Vähentää korkeaa verenpainetta

Kaurassa on erittäin runsaasti antioksidantteja, etenkin tietyssä tyypissä, joka tunnetaan nimellä avenantramidi, joka lisää typpioksidin tuotantoa kehossa. Tämä typpioksidi auttaa verisuonia rentoutumaan, helpottaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta.

Ravintosisältö ja käyttö

Seuraavassa taulukossa esitetään ravintokoostumus 100 grammassa kaurajauhoa.

Kauraa voidaan käyttää hiutaleiden, jauhojen tai granolan muodossa, ja sitä voidaan lisätä evästeiden, keittojen, liemien, piirakoiden, kakkujen, leivien ja pastojen valmistuksessa.

Lisäksi sitä voidaan syödä myös puuron muodossa ja muodostaa sellaisten elintarvikkeiden massa, kuten turska- ja lihapullat. Katso täydellinen valikko kaurasta laihduttamiseksi.

Kaurahiutaleiden resepti

Ainekset

• 1 kuppi kauratettua kaurateetä
• 1 kuppi sokeriteetä
• ½ kuppi sulatettua kevyttä margariinia
• 1 muna
• 2 rkl täysjyväjauhoja
• ½ tl vanilja-olemusta
• 1 ripaus suolaa

Valmistelutila

Vatkaa muna hyvin vaahtoon. Lisää sokeri ja margariini ja sekoita hyvin lusikalla.Lisää vähitellen loput ainesosat sekoittaen hyvin. Muodosta evästeet teelusikalla tai keitolla halutun koon mukaan ja aseta voideltuun muotoon jättäen tilaa evästeiden väliin. Annetaan paistua esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 15 minuuttia tai kunnes ne ovat värillisiä.

Katso myös kaurahiutaleiden resepti, joka auttaa hallitsemaan diabetesta.

Katso myös resepti gluteenittomalle kauraleivälle kotona valmistettavaksi katsomalla seuraava video: