Camu camu: mikä se on, hyödyt ja miten kuluttaa

Sisältö

• Tärkeimmät edut
• Ravintolakoostumus camu camu
• Kuinka kuluttaa
• Camu camu vaaleanpunainen mehu resepti
• Mahdolliset haittavaikutukset

Camu camu on tyypillinen Amazonin alueen hedelmä, jolla on suuri määrä C-vitamiinia, ja on paljon rikkaampi tässä ravintoaineessa kuin muut hedelmät, kuten acerola, appelsiini, sitruuna tai ananas. Tämä hedelmä on tyypillistä Etelä-Amerikan maille, kuten Perulle, Brasilialle ja Kolumbialle, ja sen tieteellinen nimi on Myrciaria dubia.

Tällä hedelmällä on kuitenkin erittäin hapan maku ja sitä kulutetaan yleensä jäätelössä, jogurtissa, hilloissa, virvoitusjuomissa ja makeisissa, ja sitä voi ostaa myös pillereiden tai jauheen muodossa terveysruokakaupoista.

Tärkeimmät edut

Camu camu -tuotteen käyttö tuottaa seuraavat terveysvaikutukset:

1. Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää suuren määrän antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja flavonoideja, kuten antosyaanit ja ellagiinihappo, mikä auttaa torjumaan esimerkiksi herpesin kaltaisia ​​sairauksia;
2. Toimi anti-inflammatorisenakoska sen antioksidanttipitoisuus vähentää tulehdusta edistävien markkereiden pitoisuutta, mikä voi parantaa esimerkiksi sairauksien, kuten niveltulehduksen, oireita;
3. Taistele flunssa ja flunssa, koska siinä on suuri määrä C-vitamiinia;
4. Vähennä oksidatiivisen stressin ja soluvaurioiden riskiä, joka voi vähentää kroonisten sairauksien, sydänongelmien ja syövän riskiä;
5. Estä ennenaikainen ikääntyminen, koska C-vitamiini auttaa ylläpitämään kehon kollageenia, joka estää ryppyjä ja ilmentymiä;
6. Voi auttaa hallitsemaan verenpainettakoska sillä on bioaktiivisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa verisuonia laajentavan ja alentavan verenpainetta;
7. Voi auttaa hallitsemaan verensokeria, koska se sisältää runsaasti fenoliyhdisteitä, jotka kykenevät estämään hiilihydraattien hajoamisen ja glukoosin imeytymisen suolistossa, stimuloimaan lisäksi insuliinin eritystä haimaan, säätelemään glukoosin vapautumista maksasta, aktivoimaan insuliinireseptoreita ja glukoosinotto insuliinille herkissä kudoksissa.

Joitakin tutkimuksia tehtiin rotilla, joissa camu camu -ruoan nauttiminen suosi painonpudotusta, koska se edistää suoliston mikrobiotan muutosta, säätelee glukoosia ja insuliinia estäen rasvan kertymisen vatsan tasolla ja maksassa, mutta on kuitenkin välttämätöntä. lisää tutkimuksia, jotka voivat todistaa tämän hyödyn.

Ravintolakoostumus camu camu

Seuraavassa taulukossa esitetään 100 g: n camu camu -jauheen ravintokoostumus:

Raudan imeytymisen lisäämiseksi ruokavaliosta camu camu tulisi syödä lounaan tai illallisen jälkeen, koska sen korkea C-vitamiinipitoisuus lisää suolistossa imeytyvän raudan määrää. Lisäksi on tärkeää muistaa, että hedelmälihalla on pienempi C-vitamiinipitoisuus kuin jauhe, johtuen massasta säilyneestä ja ravinteita laimentavasta vedestä.

Kuinka kuluttaa

Camu camu voidaan kuluttaa tuoreena mehun muodossa, laimentamalla noin 50 g hedelmää 1 litraan vettä.

Lisäksi tämä hedelmä löytyy myös jauheesta, joka on kulutettava laimentamalla 1 matala ruokalusikallinen 1 lasilliseen vettä, ottamalla seos 2 kertaa päivässä. Kun sitä käytetään tabletteina, yksi 500 mg kapseli tulee ottaa kahdesti päivässä, kerran aamulla ja kerran iltapäivällä.

Camu camu vaaleanpunainen mehu resepti

Tämä mehu auttaa parantamaan suoliston toimintaa, ehkäisemään ryppyjä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää sen kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Mehu voidaan kuluttaa aamiaiseksi tai välipaloja.

Ainekset:

• 1 banaani;
• 3 mansikkaa;
• 1 omena kuorineen;
• 1 pieni juurikas;
• 1 kourallinen pinaattia;
• 1 tl camu camu;
• 1/2 lasillista vettä.

Valmistelutila:

Voita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja juo ilman sokeria. Jotta mehu olisi kermainen, voit käyttää jäädytettyä banaania.

Mahdolliset haittavaikutukset

Suuren C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi tämän hedelmän liiallinen kulutus jauheina, kapseleina tai itse hedelmänä, koska se voi aiheuttaa ylimääräisen vitamiinin määrän kehossa. Lisäksi, koska C-vitamiini suosii raudan imeytymistä, se voi aiheuttaa ylimääräisen mineraalin elimistössä, mutta tilanne ei ole yleinen.

Molemmat tilanteet voivat aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, kuten ripulia, pahoinvointia, vatsakipua ja oksentelua.