Buzz Behind Bulletproof Coffee

Sisältö

• Ovatko luodinkestävän kahvin terveysväitteet oikeutettuja?
• Mitkä ovat luodinkestävän ketokahvin terveyshyödyt (jos sellaisia ​​on)?
• Onko luodinkestävän kahvin juomisessa terveysriskejä?
• Arvostelu kohteelle

Tässä vaiheessa olet todennäköisesti kuullut ihmisistä, jotka laittavat voita kahviinsa ja kutsuvat sitä "terveeksi". Alun perin "luodinkestäväksi kahviksi" pidetty juomatrendi saa uutta huomiota keto-ruokavalion ansiosta, joka keskittyy rasvaisiin ruokiin ja juomiin sekä hiilihydraattien rajoittamiseen. Mitä siinä on? Luodinkestävä ketokahvi sekoittaa tyypillisesti kupin mustaa kahvia 1-2 rkl suolatonta, ruohoon syötettyä voita ja 1-2 rkl jotain, jota kutsutaan keskiketjuiseksi triglyseridi (MCT) öljyksi, joka on eräänlainen helposti sulava rasva. (Huomautus: Kouluttaja Jen Widerstrom noudatti keto-ruokavaliota vain 17 päivän ajan ja sanoo, että se muutti täysin hänen kehonsa. Keto-ruokavalion aikana hän loi oman go-to-keto-kahvireseptin, joka käytti kaakaovoita, kollageenipeptidejä ja vaniljaa proteiinia.)

Mies suositun kahvikeitoksen takana on Dave Asprey, teknologiayrittäjä, joka väittää, että yli 450 kaloria sisältävä juoma vähentää näläntunnetta, edistää painonpudotusta ja parantaa energiaa ja suorituskykyä. Hän hyvittää luodinkestävän kahvin auttavan häntä menettämään yli 100 kiloa sekä auttamaan häntä saamaan enemmän unta ja parantamaan aivovoimaansa. (Kahvin on itse asiassa osoitettu auttavan polttamaan rasvaa.)

Juoman harrastajia ovat niin liike-elämän johtajat, ammattiurheilijat kuin julkkiksetkin. Asprey myy nyt erilaisia ​​Bulletproof-merkkituotteita ja avasi Bulletproof Coffee -kauppoja länsirannikolla. (Aiheeseen liittyviä: Tämä salainen Starbucks Keto -juoma on mielettömän herkullinen)

Jos et vieläkään hyppää luodinkestävän kahvin tai ketokahvin kelkkaan (syistä, jotka johtuvat todennäköisesti joko maku- tai terveyskysymyksistä...tai molemmista), tässä on mitä terveellisen syömisen ammattilainen sanoi rasvaisesta kahvista trendi.

Ovatko luodinkestävän kahvin terveysväitteet oikeutettuja?

"Rasva on kylläistävämpää kuin ei mitään, joten jos lisäät sen aamukuppiisi, saatat tuntea olosi kylläiseksi pidempään", sanoo Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., urheiluravitsemusterapeutti ja julkaisun kirjoittaja. Energiaa polttamaan: Lopullinen ruoka- ja ravitsemusopas aktiivisen elämäntavan ylläpitämiseen. "Kuitenkin 80-kalorisen kahvikupin muuttaminen yli 400-kaloriseksi mukiksi ei todennäköisesti edistä laihtumista, koska sen ainesosien-kahvin, voin ja öljyjen-ei ole osoitettu edistävän laihtumista itsenäisesti tai sekoitettuna keskenään Sen sijaan, että viittaisin tässä tieteeseen, haluaisin harkita sitä loogisesti - ilman liikuntaa, laihtuuko joku siellä syömällä enemmän kaloreita?" (OK, lopullisesti: Onko voi terveellistä?)

Mitkä ovat luodinkestävän ketokahvin terveyshyödyt (jos sellaisia ​​on)?

"Vaikka kofeiinia sisältävillä juomilla, kuten kahvilla ja teellä, on terveyshyötyjä - antioksidantteja, parantunut kognitiivinen toiminta, henkinen tarkkuus ja jopa pienempi riski kuolleisuuteen - Bulletproof-kahvia on vaikea kutsua "terveeksi", Bell sanoo. "Sinun täytyy syödä rasvaa, jotta kehomme toimisi kunnolla-erityisesti välttämättömät rasvahapot (monityydyttymättömät rasvat), joita löytyy kaloista, kasviöljyistä, pähkinöistä ja siemenistä-mutta sen lisääminen kahviin ei tuota muita terveyshyötyjä."

Onko luodinkestävän kahvin juomisessa terveysriskejä?

Mutta entä jos noudatat keto -ruokavaliota etkä näytä saavan tarpeeksi rasvaa päivään? Onko sitten oikein juoda luodinkestävää ketokahvia? "Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että monien ihmisten liiallinen tyydyttyneen rasvan syöminen voi edistää korkeaa LDL-kolesterolia", Bell sanoo. "Jos kuulut tähän kategoriaan, et ehkä halua lisätä voita juomaan, johon olet jo tyytyväinen."

Bottom line: Jos aiot juoda luodinkestävää kahvia, tee se vain yhdestä syystä - koska luulet sen maistuvan hyvältä.

Arvostelu kohteelle