5 vähähiilistä aamiaisreseptiä

Sisältö

• 1. Leipä vähärasvaisella juustolla
• 2. Luonnollinen jogurtti granolalla
• 3. Vähärasvainen ohukainen
• 4. Avokado kerma
• 5. Nopea kurpitsaleipä
• 6. Kookospähkinä- ja chia-vanukas

Maukas ja ravitseva vähähiilihydraattisen aamiaisen tekeminen voi tuntua haasteelta, mutta on mahdollista paeta tavallinen kahvi munien kanssa ja sinulla on useita käytännöllisiä ja herkullisia vaihtoehtoja päivän aloittamiseksi käyttämällä reseptejä, kuten munakas, vähärasvaiset leivät, luonnonjogurtti, vähärasvainen granola-hiilihydraatti ja tahnat.

Vähähiilihydraattinen ruokavalio auttaa laihtua ja perustuu pääasiassa elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti hyviä rasvoja, kuten oliiviöljy, avokado, siemenet ja pähkinät, ja hyviin proteiinilähteisiin, kuten muniin, kanaan, lihaan, kalaan ja juustoon. Lisäksi on tarpeen rajoittaa vehnäjauhojen, kauran, sokerin, tärkkelyksen, riisin ja muiden hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden kulutusta.

Joten, ruokavalion vaihtelemiseksi ja uusien ruokien luomiseksi, tässä on joitain reseptejä, joita voidaan käyttää aamiaiseksi vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.

1. Leipä vähärasvaisella juustolla

Perinteisen aamuleivän tilalle on useita vähärasvaisia ​​leipäreseptejä. Tämä resepti on helppo ja se voidaan valmistaa vain mikroaaltouunilla.

Ainekset:

• 2 rkl juustoa;
• 1 muna;
• 1 tl hiivaa.
• Suola ja pippuri maun mukaan

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainesosat haarukalla ja aseta pieni lasipurkki leivän muotoilemiseksi. Mikroaaltouuni 3 minuutin ajan, poista ja pura. Leikkaa taikina kahtia ja täytä juustolla, kanalla, lihalla tai tonnikalalla tai lohipasteella. Tarjoile mustan kahvin, hapan kermaisen kahvin tai teen kanssa.

2. Luonnollinen jogurtti granolalla

Luonnollista jogurttia löytyy supermarketeista tai kotona, ja vähärasvainen granola voidaan koota seuraavasti:

Ainekset:

• 1/2 kuppi parapähkinöitä;
• 1/2 kuppi cashewpähkinöitä;
• 1/2 kuppi hasselpähkinää;
• 1/2 kuppi maapähkinöitä;
• 1 rkl kultaista pellavansiemeniä;
• 3 rkl raastettua kookospähkinää;
• 4 rkl kookosöljyä;
• Makeutusaine maun mukaan, mieluiten Stevia (valinnainen)

Valmistelutila:

Käsittele kastanjat, hasselpähkinät, kookos ja maapähkinät prosessorissa, kunnes ne ovat halutun kokoisia ja koostumukseltaan. Yhdistä astiassa murskatut elintarvikkeet pellavansiemenen, kookosöljyn ja makeutusaineen kanssa. Kaada seos pannulle ja paista noin 15-20 minuuttia. Käytä granolaa aamiaiseksi tavallisen jogurtin kanssa.

3. Vähärasvainen ohukainen

Krepiokan perinteinen versio sisältää runsaasti hiilihydraatteja tapiokan tai tärkkelyksen läsnäolon vuoksi, mutta sen vähän hiilihydraatteja käyttävä versio käyttää pellavansiemenjauhoja korvikkeena.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 1 rkl pellavansiemenjauhoja;
• Raastettu juusto maun mukaan;
• Oregano ja ripaus suolaa.

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainekset pieneen kulhoon ja voita munat hyvin, kunnes kaikki on tasaista. Kaada paistinpannuun, joka on voideltu öljyllä tai voilla ja ruskea molemmin puolin. Lisää haluttaessa täytteitä juustolla, kanalla, lihalla tai kalalla ja vihanneksilla.

4. Avokado kerma

Avokado on hedelmä, joka sisältää runsaasti hyviä rasvoja, jotka vähentävät huonoa kolesterolia ja lisäävät hyvää sekä runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja.

Ainekset:

• 1/2 kypsä avokado;
• 2 rkl hapankermaa;
• 1 rkl kookosmaitoa;
• 1 rkl kermaa;
• 1 lusikka sitruunamehua;
• Makeutusaine maun mukaan.

Valmistelutila:

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimeen, sekoita ja syö puhtaana tai täysjyväleivän paahtoleivällä.

5. Nopea kurpitsaleipä

Kurpitsa-leipää voidaan valmistaa sekä suolaiselle että makealle versiolle, yhdistettynä kaikenlaisiin täytteisiin ja toiveisiin.

Ainekset:

• 50 g keitettyä kurpitsaa;
• 1 muna;
• 1 rkl pellavansiemenjauhoja;
• 1 ripaus leivinjauhetta;
• 1 ripaus suolaa;
• 3 tippaa Steviaa (valinnainen).

Valmistelutila:

Vaivaa kurpitsa haarukalla, lisää muut ainekset ja sekoita kaikki. Voitele kuppi öljyllä tai voilla ja kaada taikina viemällä se mikroaaltouuniin 2 minuutiksi. Kamaa maun mukaan.

6. Kookospähkinä- ja chia-vanukas

Ainekset:

• 25 grammaa chia-siemeniä;
• 150 ml kookosmaitoa;
• 1/2 tl hunajaa.

Valmistelutila:

Sekoita kaikki ainesosat pienessä astiassa ja jätä jääkaappiin yöksi. Kun poistat, tarkista, että vanukas on paksu ja että chia-siemenet ovat muodostaneet geelin. Lisää haluttaessa 1/2 tuoretta viipaloitua hedelmää ja pähkinää.

Katso koko 3 päivän vähähiilihydraattisen ruokavalion valikko ja tutustu muihin ruokiin, joita voit syödä vähähiilihydraattisen ruokavalion aikana katsomalla seuraavaa videota: