Kuinka monta kaloria kanassa? Rinnat, reisi, siipi ja paljon muuta

Sisältö

• Kananrinta: 284 kaloria
• Kanan reisi: 109 kaloria
• Kanansiipi: 43 kaloria
• Kanan rumpukapula: 76 kaloria
• Muut kananpalat
• Kanan iho lisää kaloreita
• Kuinka kypsennät kanaa?
• Bottom Line
• Aterian valmistelu: Kana ja kasvis sekoitetaan

Kana on suosittu vaihtoehto vähärasvaisen proteiinin suhteen, koska se pakkaa huomattavan määrän yhteen annokseen ilman paljon rasvaa.

Lisäksi se on helppo valmistaa kotona ja saatavilla useimmissa ravintoloissa. Kanaruokia löytyy melkein mistä tahansa menusta riippumatta siitä, minkä tyyppistä ruokaa syöt.

Mutta saatat ihmetellä, kuinka monta kaloria tuolla kanalla on.

Kanaa on saatavana monissa leikkauksissa, mukaan lukien rinnat, reidet, siivet ja koivet. Jokainen leikkaus sisältää eri määrän kaloreita ja eri osuuden proteiinia rasvaan.

Tässä ovat suosituimpien kananpalojen kalorimäärät.

Kananrinta: 284 kaloria

Kananrinta on yksi suosituimmista kananpaloista. Siinä on paljon proteiineja ja vähän rasvaa, joten se on erinomainen valinta laihtua yrittäville.

Yhdellä nahattomalla, luuttomalla, keitetyllä kananrinta (172 grammaa) on seuraava ravintoerittely (1):

• Kalorit: 284
• Proteiini: 53,4 grammaa
• Hiilihydraatit: 0 grammaa
• Rasva: 6,2 grammaa

3,5 unssin (100 gramman) annos kananrintaa antaa 165 kaloria, 31 grammaa proteiinia ja 3,6 grammaa rasvaa (1).

Tämä tarkoittaa, että noin 80% kananrinnan kaloreista tulee proteiinista ja 20% rasvasta.

Muista, että nämä määrät viittaavat tavalliseen kananrintaan ilman lisättyjä ainesosia. Kun aloitat ruoanlaiton öljyssä tai lisäämällä marinadeja tai kastikkeita, lisäät kokonaiskaloreita, hiilihydraatteja ja rasvaa.

Kananrinta on vähärasvainen proteiinilähde, joka sisältää nolla hiilihydraattia. Yhdessä kananrinnassa on 284 kaloria tai 165 kaloria / 3,5 unssia (100 grammaa). Noin 80% kaloreista tulee proteiineista, kun taas 20% tulee rasvasta.

Kanan reisi: 109 kaloria

Kanan reisi on hieman pehmeämpi ja maukas kuin kananrinta korkeamman rasvapitoisuuden vuoksi.

Yksi nahaton, luuton, keitetty kanan reisi (52 grammaa) sisältää (2):

• Kalorit: 109
• Proteiini: 13,5 grammaa
• Hiilihydraatit: 0 grammaa
• Rasva: 5,7 grammaa

3,5-unssi (100 gramma) annos kanan reisi antaa 209 kaloria, 26 grammaa proteiinia ja 10,9 grammaa rasvaa (2).

Siten 53% kaloreista tulee proteiineista, kun taas 47% tulee rasvasta.

Kananreidet ovat usein halvempia kuin kananrinnat, joten ne ovat hyvä valinta kenelle tahansa budjetilla.

Yksi kanan reisi sisältää 109 kaloria tai 209 kaloria / 3,5 unssia (100 grammaa). Se sisältää 53% proteiinia ja 47% rasvaa.

Kanansiipi: 43 kaloria

Kun ajattelet terveellisiä kananpaloja, kanansiipiä ei todennäköisesti tule mieleen.

Niin kauan kuin ne eivät ole leivän tai kastikkeen peitossa ja paistettuja, ne sopivat helposti terveelliseen ruokavalioon.

Yksi nahaton, luuton kanansiipi (21 grammaa) sisältää (3):

• Kalorit: 42.6
• Proteiini: 6,4 grammaa
• Hiilihydraatit: 0 grammaa
• Rasva: 1,7 grammaa

Kanansiipet tuottavat 3,5 unssia (100 grammaa) kohti 203 kaloria, 30,5 grammaa proteiinia ja 8,1 grammaa rasvaa (3).

Tämä tarkoittaa, että 64% kaloreista tulee proteiineista ja 36% rasvasta.

Yhdessä kanansiipessä on 43 kaloria tai 203 kaloria / 3,5 unssia (100 grammaa). Se sisältää 64% proteiinia ja 36% rasvaa.

Kanan rumpukapula: 76 kaloria

Kananjalat koostuvat kahdesta osasta - reisi ja koivu. Rumpu on jalan alaosa.

Yksi nahaton, luuton kanarumpu (44 grammaa) sisältää (4):

• Kalorit: 76
• Proteiini: 12,4 grammaa
• Hiilihydraatit: 0 grammaa
• Rasva: 2,5 grammaa

3,5 unssia (100 grammaa) kohden kanarumpuilla on 172 kaloria, 28,3 grammaa proteiinia ja 5,7 grammaa rasvaa (4).

Kalorimäärän suhteen noin 70% tulee proteiineista, kun taas 30% rasvasta.

Yhdellä kanan rumpupalalla on 76 kaloria tai 172 kaloria / 3,5 unssia (100 grammaa). Se sisältää 70% proteiinia ja 30% rasvaa.

Muut kananpalat

Vaikka rinnat, reidet, siivet ja koivet ovat suosituimpia kananpaloja, on valittavissa useita muita.

Tässä ovat joidenkin muiden kananpalojen (5, 6, 7, 8) kalorit:

• Broilerinfileet: 263 kaloria / 100 unssia
• Takaisin: 137 kaloria / 100 unssia
• Tumma liha: 125 kaloria / 100 unssia
• Kevyt liha: 114 kaloria / 100 unssia

Kaloreiden määrä erilaisissa kananpaloissa vaihtelee. Kevyessä lihassa on pienin määrä kaloreita, kun taas kanan tarjouksissa on eniten.

Kanan iho lisää kaloreita

Vaikka nahaton kananrinta on 284 kaloria, 80% proteiinia ja 20% rasvaa, nämä luvut muuttuvat dramaattisesti, kun sisällytät ihon (1).

Yksi luuton, keitetty kananrinta, jossa on nahkaa (196 grammaa), sisältää (9):

• Kalorit: 386
• Proteiini: 58,4 grammaa
• Rasva: 15,2 grammaa

Kananrinnassa, jolla on iho, 50% kaloreista tulee proteiineista, kun taas 50% rasvasta. Lisäksi ihon syöminen lisää lähes 100 kaloria (9).

Vastaavasti yhdessä kanansiipessä, jolla on iho (34 grammaa), on 99 kaloria, kun taas 42 kaloria nahattomassa siivessä (21 grammaa). Siten 60% kalan kanssa siipikarjan kana siipien tulee rasvaa, verrattuna 36% siipi ilman nahkaa (3, 10).

Joten jos katsot painoasi tai rasvaa, syö kanaa ilman ihoa kaloreiden ja rasvan minimoimiseksi.

Kanan syöminen iholla lisää merkittävän määrän kaloreita ja rasvaa.Poista iho ennen syömistä kaloreiden vähentämiseksi.

Kuinka kypsennät kanaa?

Pelkästään kananliha on suhteellisen vähän kaloreita ja rasvaa verrattuna muihin lihoihin. Mutta kun aloitat öljyn, kastikkeen, taikinan ja leivän lisäämisen, kalorit voivat lisätä.

Esimerkiksi nahaton, luuton, keitetty kanan reisi (52 grammaa) sisältää 109 kaloria ja 5,7 grammaa rasvaa (2).

Mutta se sama taikina paistettu kanan reisi pakkaa 144 kaloria ja 8,6 grammaa rasvaa. Jauhopinnoitteessa paistettu kanan reisi sisältää vielä enemmän - 162 kaloria ja 9,3 grammaa rasvaa (11, 12).

Vastaavasti yhdessä luuttomassa, nahattomassa kanansiipessä (21 grammaa) on 43 kaloria ja 1,7 grammaa rasvaa (3).

Grillikastikkeessa lasitettu kanansiipi tarjoaa kuitenkin 61 kaloria ja 3,7 grammaa rasvaa. Se on verrattavissa jauhopinnoitteessa paistettuun siipeen, jossa on 61 kaloria ja 4,2 grammaa rasvaa (13, 14).

Siksi ruoanlaittomenetelmät, jotka lisäävät vähän rasvaa, kuten salametsästys, paahtaminen, grillaus ja höyrytys, ovat paras vaihtoehto kalorimäärän pitämiseksi alhaisena.

Ruoanlaittomenetelmät, kuten paistaminen leivillä ja lihan päällystäminen kastikkeessa, voivat lisätä yli muutama kalori terveelliseen kanaan. Vähäkalorisen vaihtoehdon saamiseksi pidä kiinni paistetusta tai grillatusta kanasta.

Bottom Line

Kana on suosittu liha, ja useimmissa leikkauksissa on vähän kaloreita ja rasvaa ja samalla runsaasti proteiinia.

Tässä ovat luuttoman, nahattoman kanan yleisimpien palojen kalorimäärät 3,5 unssia (100 grammaa) annosta kohden:

• Kananrinta: 165 kaloria
• Kananreisi: 209 kaloria
• Kanan siipi: 203 kaloria
• Kanan koipi: 172 kaloria

Huomaa, että ihon syöminen tai epäterveellisten ruoanlaittomenetelmien käyttö lisää kaloreita.

Aterian valmistelu: Kana ja kasvis sekoitetaan