10 vaikuttavaa hyötyä Chayote Squashista

Sisältö

• 1. Rikas ravintoaineita
• 2. Sisältää voimakkaita antioksidantteja
• 3. Voi edistää sydämen terveyttä
• 4. Voi edistää verensokerin hallintaa
• 5. Voi tukea terveellistä raskautta
• 6. Voi olla syövän vastaisia ​​vaikutuksia
• 7. Voi hidastaa näkyviä ikääntymisen merkkejä
• 8. Voi tukea maksan toimintaa
• 9. Voi edistää terveellistä painoa
• 10.Voi tukea ruoansulatuskanavan terveyttä
• Kuinka lisätä se ruokavalioosi
• Lopullinen rivi

Chayote (Sechium edule) on eräänlainen kurpitsaperheeseen kuuluva kurpitsa cucurbitaceae.

Se kotoisin alun perin Meksikon keskustasta ja useista Latinalaisen Amerikan alueista, mutta sitä viljellään nyt kaikkialla maailmassa. Se tunnetaan myös nimellä mirliton squash tai chocho.

Chayote on täynnä joukko ravinteita ja antioksidanttiyhdisteitä, jotka tarjoavat monia mahdollisia terveyshyötyjä.

Tässä on 10 vaikuttavaa terveyshyötyä chayote-squashista.

1. Rikas ravintoaineita

Yksi chayote-kurkitsan suurimmista ominaisuuksista on sen ravintoarvo, koska se tarjoaa erilaisia ​​välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja ja kuitua.

Yksi chayote-kurpitsa (203 grammaa) tarjoaa seuraavat ravintoaineet (1):

• kalorit: 39
• Hiilihydraatit: 9 grammaa
• proteiini: 2 grammaa
• rasva: 0 grammaa
• kuitu: 4 grammaa - 14% viiteannostuksesta (RDI)
• C-vitamiini: 26% TKI: stä
• B9-vitamiini (folaatti): 47% TKI: stä
• K-vitamiini: 10% TKI: stä
• B6-vitamiini: 8% TKI: stä
• Mangaani: 19% TKI: stä
• Kupari: 12% TKI: stä
• Sinkki: 10% TKI: stä
• kalium: 7% TKI: stä
• Magnesium: 6% TKI: stä

Erityisesti chayote sisältää erityisen paljon folaattia, mikä edistää solujen asianmukaista jakautumista.

Ravintotiheyden lisäksi chayote sattuu myös olemaan vähän kaloreita, rasvaa, natriumia ja hiilihydraatteja. Sellaisena se on melko terveellistä ja sopii hyvin erilaisiin ruokavalioihin (1).

Yhteenveto Chayote-kurkitsassa on paljon monia ravintoaineita - etenkin folaattia (B9-vitamiini) -, kun taas vähän kaloreita, hiilihydraatteja ja rasvaa.

2. Sisältää voimakkaita antioksidantteja

Monet chayoten eduista johtuvat sen antioksidanttisisällöstä.

Antioksidantit ovat yhdisteitä, joita löytyy monista elintarvikkeista ja jotka suojaavat soluvaurioilta, vähentävät tulehdusta ja vähentävät kehon stressiä (2).

Chayote-squash tarjoaa antioksidantteja kversetiinia, myricetin, morin ja kaempferol (2).

Näistä myricetin esiintyy suurimmissa määrin. Tutkimukset viittaavat siihen, että myricetinillä on voimakkaita syöpää estäviä, diabeteksen vastaisia ​​ja tulehduksia estäviä ominaisuuksia (2, 3).

Lisäksi chayote-squash on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka toimii kehossa antioksidanttina (4).

Yhteenveto Chayote-squash tarjoaa useita antioksidantteja - mukaan lukien C-vitamiinia ja myricetin - jotka torjuvat sairauksia ja edistävät terveyttä.

3. Voi edistää sydämen terveyttä

Chayote-squashin syöminen voi parantaa useita sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkea verenpaine, korkea kolesteroli ja heikko verenvirtaus.

Eläin- ja koeputkistotutkimus osoittaa, että chayote-yhdisteet voivat auttaa rentouttamaan verisuonia, parantaen siten verenvirtausta ja alentamalla verenpainetta (5).

Myricetin, huomattava antioksidantti chayote squashissa, on myös osoitettu alentavan kolesterolia joissakin eläinkokeissa (3).

Lisäksi tämä kurpitsa on hyvä kuitulähde, joka tarjoaa noin 14% TKI: stä. Kuiturikasten ruokien, kuten chayotin, suurempi saanti liittyy vähentyneeseen sydänsairauksien riskiin (1, 6).

Yhteenveto Erilaiset kasviyhdisteet ja kuidut, joita on chayotissa, tekevät siitä hyvän valinnan sydämen terveydelle. Nämä yhdisteet voivat parantaa verenkiertoa alentaen samalla verenpainetta ja kolesterolia.

4. Voi edistää verensokerin hallintaa

Chayote-kurkitsassa on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti liukoisia kuituja, mikä voi auttaa säätelemään verensokeritasoja (7).

Liukoinen kuitu hidastaa sulatustasi ja hiilihydraattien imeytymistä, mikä vähentää verensokerivasteasi syömisen jälkeen (8).

Chayote voi myös parantaa verensokerin hallintaa vaikuttamalla insuliiniin.

Insuliiniresistenssi on tila, joka syntyy, kun solut tulevat vähemmän herkiksi insuliinille - hormonille, joka säätelee verensokerin tasoa.

Tämä johtaa asteittain korkeampaan verensokeritasoon ja voi lopulta johtaa diabetekseen.

Tutkimukset viittaavat siihen, että chayotin ainutlaatuisilla kasviyhdisteillä voi olla merkitys lisäämällä herkkyyttäsi insuliinille vähentämällä entsyymien aktiivisuutta, joka liittyy heikkoon verensokerin hallintaan ja tyypin 2 diabetekseen (9).

Yhteenveto Chayotissa olevat kuitu- ja kasviyhdisteet voivat osaltaan vakauttaa verensokeria ja parantaa insuliiniherkkyyttä.

5. Voi tukea terveellistä raskautta

Folaatti tai B9-vitamiini on välttämätöntä kaikille ihmisille - mutta se on erityisen tärkeää niille, jotka ovat raskaana tai suunnittelevat raskautta.

Varhaisen raskauden aikana folaattia tarvitaan sikiön aivojen ja selkäytimen asianmukaiseen kehitykseen. Riittävä folaattien saanti voi myös olla merkitys ennenaikaisten syntymien estämisessä (10).

Chayote on erinomainen folaattilähde, joka tarjoaa yli 40% RDI: stä yhdessä kurpitsassa (1).

Näin ollen chayote- ja muiden folaattipitoisten ruokien sisällyttäminen tasapainoiseen ruokavalioon on hieno tapa tukea terveellistä raskautta.

Yhteenveto Chayote on erinomainen folaattilähde, ravintoaine, jota vaaditaan sikiön asianmukaiseen kehitykseen. Siksi kurpitsa voi houkutella naisia, jotka ovat raskaana tai yrittävät tulla niin.

6. Voi olla syövän vastaisia ​​vaikutuksia

Hedelmien ja vihannesten korkeampaan kulutukseen liittyy erityyppisten syöpien, mukaan lukien ruuansulatuskanavan syöpien, vähentynyt riski (11).

Koeputkistutkimuksissa todetaan, että tietyt chayote-yhdisteet voivat hidastaa joidenkin syöpäsolujen, kuten kohdunkaulan syövän ja leukemian, kasvua ja etenemistä (12, 13).

Vaikka nämä tulokset ovat lupaavia, nykyinen näyttö ei ole riittävän vahvaa viittaamaan siihen, että chayotalla on syöpää torjuvia vaikutuksia ihmisissä.

Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimusta.

Yhteenveto Jotkut koeputkistotutkimukset osoittavat, että chayote-yhdisteillä voi olla syövän estäviä vaikutuksia, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.

7. Voi hidastaa näkyviä ikääntymisen merkkejä

Yksi tärkeimmistä ikääntymiskeskuksista molekyyleillä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi, jotka aiheuttavat vahinkoa soluillesi, johtavat lopulta toiminnallisuuden heikkenemiseen ajan myötä (14).

Jotkut tutkimukset osoittavat, että runsaasti antioksidantteja sisältävien elintarvikkeiden kulutus voi hidastaa ikääntymisprosessia suojaamalla soluja vapaiden radikaalien vaurioilta (14).

Chayote-kurpitsa sattuu olemaan täynnä antioksidantteja, joista yksi on C-vitamiini.

Antioksidanttikapasiteettinsa lisäksi C-vitamiini on välttämätöntä kollageenin, joka on yksi ihosi ensisijaisista proteiineista, tuottamiseksi. Kollageeni hyvitetään usein antamalla iholle kiinteän, nuorekkaan ulkonäön (15).

Siksi riittävä C-vitamiinirikasten ruokien, kuten chayote squash, saanti voi auttaa vähentämään näkyviä ikääntymisen merkkejä (15).

Lisäksi äskettäinen koeputkistotutkimus paljasti chayote-uutteen voimakkaan suojaavan vaikutuksen ihmisen ihosoluihin UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta (16).

Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimuksia chayotista ja ihon terveydestä.

Yhteenveto Chayote sisältää useita antioksidantteja, mukaan lukien C-vitamiini, joka voi edistää nuorekkaan näköistä ihoa ja vähentää näkyviä ikääntymisen merkkejä.

8. Voi tukea maksan toimintaa

Rasvainen maksasairaus on tila, jossa ylimääräinen rasva kertyy maksakudokseen. Liian paljon rasvaa maksassa voi vaikuttaa sen kykyyn toimia kunnolla (17).

Sekä koeputki- että eläintutkimukset viittaavat siihen, että chayote-kurpitsauute voi suojata rasvan kerääntymiseltä maksaan, ehkäistä siten potentiaalisesti rasvaista maksasairautta tai hoitaa sitä (18, 19).

Yhdessä tutkimuksessa rotilla, jotka ruokkivat runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota ja joita hoidettiin chayote-uutteella, maksassa oli merkitsevästi alhaisempi kolesteroli- ja rasvahappokertymä kuin kontrollirottilla. Tämä johtui rasvan aineenvaihduntaan osallistuvien entsyymien toiminnan ilmeisistä muutoksista (19).

Tässä vaiheessa tarvitaan lisää tutkimusta ymmärtääksesi kuinka chayote-kurpitsa voi tukea ihmisten maksan terveyttä.

Yhteenveto Koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että chayote-kurpitsauute voi vähentää rasvan kerääntymistä maksassa, suojaten potentiaalisesti rasvamaksasairauksilta. Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia.

9. Voi edistää terveellistä painoa

Chayote-squash tarjoaa hyvin vähän kaloreita, mutta paljon kuitua - kaksi ominaisuutta, jotka tukevat terveellistä painoa (20).

Koko chayote-squash (203 grammaa) tarjoaa 39 kaloria ja 4 grammaa kuitua. Kuidut hidastavat vatsan tyhjenemisnopeutta, jolloin tunnet olosi täynnä ja tyytyväisenä pidempään - mikä voi vähentää ruuan saantia ja edistää painonpudotusta (1, 21, 22).

Lisäksi tutkimukset viittaavat siihen, että ravintokuidun kulutus voi lisätä täytehormonien, kuten GLP-1: n ja peptidin YY (23), määrää.

Näin ollen chayote-squashin lisääminen ruokavalioon voi auttaa sinua pysymään tiellä painonpudotustavoitteidesi saavuttamisessa.

Yhteenveto Chayotessa on vähän kaloreita ja runsaasti kuitua, mikä voi auttaa painonpudotuksessa ja ylläpidossa auttamalla sinua tuntemaan olosi täynnä pidempään.

10.Voi tukea ruoansulatuskanavan terveyttä

Ruoansulatuskanavasi vastaa monista tärkeistä toiminnoista, mukaan lukien vieroitus, immuniteetti sekä ruuansulatuksesta ja imeytymisestä (24).

Hedelmien ja vihannesten, kuten chayote-squashin, kulutus voi parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Flavonoideja, kasviyhdisteitä, jotka tukevat ruuansulatusta, on suuria määriä chayotissa (2).

Tutkimukset osoittavat, että flavonoidirikkaat ruuat auttavat ruoansulatusentsyymejä, jotka osallistuvat jätetuotteiden poistamiseen ja erittymiseen ruuansulatuksessa (24).

Lisäksi riittävä kuiturikasten ruokien, kuten chayote, saanti voi edistää suoliston terveellistä toimintaa ja terveiden suolistobakteerien ylläpitämistä.

Nämä edut puolestaan ​​edistävät suoliston säännöllisyyttä ja voivat olla osana erilaisten kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauden, tyypin 2 diabeteksen ja paksusuolen syövän, estämisessä (25).

Yhteenveto Chayotissa olevat flavonoidit ja kuidut tehostavat ruuansulatuksesi eri toimintoja, mukaan lukien terveet suoliston bakteerit ja suolen säännöllisyys.

Kuinka lisätä se ruokavalioosi

Chayote on erittäin monipuolinen ja suhteellisen helppo hankkia ja valmistaa.

Nämä sirut ovat kirkkaanvihreitä ja päärynän muotoisia, ja niiden iholla on paljon harjanteita. Heidän makuinen maku sopii sekä makeille että suolaisille ruuille.

Vaikka kasvitieteellisesti luokiteltu hedelmiksi, chayote-sirkut valmistetaan kuten vihannekset. Jokainen osa kurpitsaa voi syödä, mukaan lukien sen iho, liha ja siemenet. Voit kuluttaa sitä raa'ana tai keitetynä.

Kun se tarjoillaan raa'ana, se tuo hienon lisäyksen smoothieihin, slaws ja salaatteihin. Vaihtoehtoisesti se on helposti höyrytetty, paahdettu tai paistettu. Voit jopa harkita sen lisäämistä keittoihin, muhennoksiin ja paprikoihin ravitsemuksen lisäämiseksi.

Yhteenveto Chayote-kurpitsa on vihreä, päärynän muotoinen hedelmä, jota käytetään usein vihanneksena. Sen mieto maku tekee siitä monipuolisen lisäyksen moniin ruokia.

Lopullinen rivi

Chayote-kurpitsa on vähäkalorinen, mutta täynnä kuitua, antioksidantteja ja välttämättömiä ravintoaineita, jotka tekevät siitä terveellisen lisäyksen melkein mihin tahansa ruokavalioon.

Sen potentiaalisia etuja ovat terveellisen raskauden tukeminen ja sydämen terveyden edistäminen.

Värikäs ja helppo valmistaa, chayote kannattaa kokeilla osana tasapainoista ruokavaliota.