Sikuri: edut ja miten kuluttaa

Sisältö

• Sikurin edut
• Kuinka kuluttaa
• Milloin ei saa kuluttaa

Sikuri, jonka tieteellinen nimi onCichorium pumilum, on kasvi, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja ja jota voidaan käyttää raakana, tuoreissa salaateissa tai teiden muodossa, eniten käytettyjä osia ovat sen lehdet ja juuret.

Sikuri tunnetaan myös nimellä kahvisikuri, manteli, villimanteli, katkera ja juurisikuri, ja sitä käytetään laajalti maksa- tai suolisto-ongelmien hoitoon. Tällä kasvilla on myös ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lihaskivun hoidossa, parantamaan ruoansulatusta, ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Sikurin edut

Sikuri sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, sillä on korkea ravintoarvo ja sillä on useita terveysvaikutuksia, joista tärkeimmät ovat:

1. Auttaa laihtuminenkoska siinä ei ole paljon kaloreita ja se tarjoaa paljon ravinteita. Lisäksi siinä on runsaasti kuituja, jotka suoliston toiminnan edistämisen lisäksi takaavat kylläisyyden tunteen;
2. Ehkäisee sydän- ja verisuonitautejakoska antioksidanttikomponenttien ansiosta se pystyy säätelemään veren kolesterolitasoja ja siten vähentämään esimerkiksi ateroskleroosin riskiä, ​​joka on yksi sydänsairauksien tärkeimmistä syistä;
3. Lievittää stressin ja ahdistuksen oireita, koska sillä on rauhoittava vaikutus, joka auttaa rauhoittumaan;
4. Parantaa ruoansulatusta ja taistelee ummetusta vastaankoska siinä on runsaasti kuituja, mikä suosii suolen toimintaa, sen lisäksi että se voi vähentää mahalaukun happamuutta, vähentää esimerkiksi närästystä, refluksiota ja ruoansulatushäiriöitä;
5. Estää lihas- ja nivelkipujalisäksi avustamisen esimerkiksi niveltulehduksen hoidossa, koska sillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia;
6. Vahvistaa immuunijärjestelmää, koska antioksidanttikomponenttiensa ansiosta se pystyy poistamaan vapaita radikaaleja kehosta vahvistamalla immuunijärjestelmää;
7. Parantaa maksan ja munuaisten toimintaakoska se kykenee puhdistamaan maksan, koska se kykenee poistamaan toksiinit kehosta ja lisää virtsatiheyttä, koska sillä on diureettinen ominaisuus;
8. Parantaa ihon ja hiusten ulkonäköä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja.

Lisäksi juurisikuri vahvistaa luita ja stimuloi ruokahalua. Sikuria voidaan siten käyttää auttamaan esimerkiksi kihdin, maksan ruuhkautumisen, verenpainetaudin ja mikro-organismien torjunnassa.

Kuinka kuluttaa

Sikurin osat, joita käytetään eniten kulutukseen, ovat lehdet ja juuri, joita voidaan käyttää esimerkiksi salaateissa, mehuissa ja teissä.

Sikurin lehdet:

Sikurilehtiä käytetään yleensä salaateissa, ja niitä voidaan syödä raakana, keitettynä tai haudutettuna, mutta niitä voidaan käyttää myös mehun valmistamiseen. Sikurimehu voidaan valmistaa asettamalla tehosekoittimeen yksi sikurilehti ja 200 ml vettä. Kun koko lehti on murskattu ja sisällytetty veteen, mehu voidaan kuluttaa. Tätä mehua voidaan käyttää ennen ateriaa ruokahalun stimuloimiseksi tai aterian jälkeen ruoansulatuskanavan edistämiseksi.

Sikurin juuret:

Sikurijuurista voidaan valmistaa sikurikahvia, joka on terveellisempää kuin tavallinen kahvi, ja sitä voidaan pitää vaihtoehtona ihmisille, joilla kahvin käyttö on vasta-aiheista, kuten esimerkiksi diabeetikoille tai verenpainetaudille. Sikurikahvia löytyy supermarketeista ja luontaistuotekaupoista, ja arvo voi vaihdella välillä R $ 4-10,00.

Sikuriteetä:

Toinen tapa kuluttaa juurisikuria on juoda teetä, joka on valmistettu kasvin lehdistä ja juurista. Tee tee laittamalla 20 g juurisikurin lehtiä ja juuria 1 litraan kiehuvaa vettä ja antamalla sen seistä 10 minuuttia. Siivilöi ja juo vähintään 3 kertaa päivässä ennen ateriaa tai sen jälkeen.

Milloin ei saa kuluttaa

Sikuri on vasta-aiheinen ripulin ja kuumeen yhteydessä.