Kemoterapia ja sädehoito: 10 tapaa parantaa makua

Sisältö

• Koska maku muuttuu
• Maustetun veden resepti
• Oranssi marinoitu kana resepti

Kemoterapian tai sädehoidon aiheuttaman metallisen tai katkeran maun vähentämiseksi voit käyttää vinkkejä, kuten käyttää vain muovisia ja lasisia ruokailuvälineitä ruoan valmistamiseen, marinoida lihaa hedelmämehuissa ja lisätä aromaattisia yrttejä ruokien maustamiseen.

Tämä muutos makussa voi tapahtua hoidon aikana tai jopa 4 viikkoa hoidon jälkeen, ja on tavallista, että elintarvikkeet muuttavat makua tai muuttuvat mauttomiksi sen lisäksi, että suussa on katkera tai metallinen maku. Tämä tapahtuu pääasiassa punaisen lihan nauttimisen jälkeen, koska proteiinipitoisilla elintarvikkeilla on eniten muutoksia makuun.

Joitakin vinkkejä näiden ongelmien lievittämiseksi ovat:

1. Käytä lasisia tai muovisia astioita valmistaa ruokaa ja rehua, mukaan lukien ruokailuvälineet, koska tämä auttaa vähentämään metallin makua suussa;
2. Pidä pieni lasi vettä sitruunapisaroilla tai ruokasoodaa ennen aterioita, puhdistaaksesi makuhermot ja poistaaksesi huonon maun suusta;
3. Hapan hedelmän syöminen aterioiden jälkeenkuten appelsiini, mandariini tai ananas, mutta muista välttää näitä ruokia, jos on suun haavaumia;
4. Mausta vettä tippa sitruunaa, kanelia tai pala inkivääriä juotavaksi koko päivän ajan;
5. Käytä aromaattisia yrttejä maustamiseen elintarvikkeet, kuten rosmariini, persilja, oregano, sipulit, valkosipuli, pippuri, paprikat, timjami, basilika ja korianteri;
6. Pureskelematta makeuttamatonta minttua tai kanelikumia peittää huono maku suussa;
7. Lihan marinointi happamissa hedelmämehuissa kuten sitruuna ja ananas, etikka tai makeissa viineissä;
8. Syö vähemmän punaista lihaa ja mieluummin kuluttavat kanaa, kalaa, munia ja juustoa tärkeimpinä proteiinilähteinä, jos punainen liha aiheuttaa paljon muutoksia makuun;
9. Käytä merisuolaa maustaa ruoka tavallisen suolan sijasta;
10. Mieluummin pakastettuja ruokia tai jäädytetty kuuman sijaan.

Lisäksi on välttämätöntä pitää suusi puhdas ja terveellinen, harjata hampaita ja kieltä usein, hammaslankaa ja välttää haavaumia ja haavaumia. On myös tärkeää torjua bakteerien aiheuttamaa epämiellyttävää suun makua.

Syöpähoito ei aina aiheuta muutoksia ruoan makuun, mutta ainakin puolet potilaista kokee tämän sivuvaikutuksen. Lieventämiseksi on tarpeen testata nämä vinkit ja nähdä, mitkä niistä auttavat kussakin tapauksessa, koska jokainen ihminen sopeutuu paremmin eri tavalla. Katso muut kemoterapian sivuvaikutukset.

Koska maku muuttuu

Kemoterapiasta johtuva huono maku suussa tapahtuu, koska hoito aiheuttaa muutoksia makuhermoissa, jotka ovat vastuussa makuaistista. Papillae uusitaan 3 viikon välein, ja kun kemoterapia toimii nopeasti lisääntyvissä soluissa, yksi sen sivuvaikutuksista on saavuttamassa papilloja.

Sädehoidossa tämä tapahtuu, kun hoito tehdään pään ja kaulan alueella, koska säteily pääsee myös papilloihin. Molempien hoitojen jälkeen huono maku suussa häviää yleensä noin 3-4 viikossa, mutta joissakin tapauksissa se voi kestää kauemmin.

Maustetun veden resepti

Maustettu vesi auttaa ylläpitämään hyvää nesteytystä ja poistamaan katkeran tai metallisen maun suusta, jota voidaan käyttää koko päivän ajan.

Ainekset:

• 10 tuoretta mintunlehteä
• 3 kanelitankoa
• 3 ohutta viipaletta tuoretta inkivääriä
• 4 viipaletta sitruunaa, appelsiinia tai mandariinia kuorineen
• 1 litra suodatettua vettä

Valmistelutila: Lisää ainekset veteen, säilytä jääkaapissa ja odota vähintään 3 tuntia ennen juomista, tarpeellinen aika veden maustamiseen ja maustamiseen.

Oranssi marinoitu kana resepti

Hedelmissä marinoituneen lihan valmistaminen auttaa vähentämään metallin tai katkeran maun suussa, joten tässä on, miten tehdä hedelmämarinaatti.

Ainekset:

• 500 g kanafileetä
• 1 appelsiinimehu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 murskattua valkosipulinkynttä
• rosmariini maun mukaan
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistelutila:

Aseta kanafileet astiaan ja purista appelsiini, lisää murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja rosmariini. Sekoita sitten kaikki ja marinoi jääkaapissa vähintään 20 minuuttia tai yön yli.

Kuumenna pannu hyvin ja grillaa sitten fileet. Ruskea hyvin molemmin puolin, älä anna kanan pysyä grillillä liian kauan, koska se kuivuu ja sitä on vaikea syödä, yritä pitää se märkä, mutta hyvin tehty.

Katso lisää vinkkejä siitä, mitä syödä kemoterapian sivuvaikutusten vähentämiseksi.